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胃不好吃點(diǎn)山藥

2014-12-30 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:山藥健脾開胃,還有諸多功效?!侗静菥V目》記載,山藥能益腎氣,健脾胃,止泄痢,化痰涎;清代醫(yī)家李修園說山藥能補(bǔ)腎填精;《藥性本草》則以為,山藥能補(bǔ)五勞七傷,去涼風(fēng),鎮(zhèn)心神等。

  山藥味甘,性平。歸脾、肺、腎經(jīng)。有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺、補(bǔ)腎澀精功效。

  冬季很多女性會手腳發(fā)涼。中醫(yī)認(rèn)為,手腳冰涼與體質(zhì)虛弱有密切關(guān)系,而山藥烏雞湯和龍眼山藥羹均具有很好的補(bǔ)中、益氣、養(yǎng)血作用,特別適合手腳發(fā)涼癥患者。

  在“老胃病”病人中,相當(dāng)多屬于潰瘍病,而秋冬季是潰瘍病容易發(fā)生或復(fù)發(fā)的季節(jié)。山藥有助于胃黏膜修復(fù),防止“老胃病”復(fù)發(fā)??捎悯r山藥制成山藥扁豆糕、或小米山藥糕,蒸熟后食用。

  預(yù)防感冒。山藥補(bǔ)中益氣,因此,多汗、反復(fù)感冒的氣虛患者應(yīng)多食山藥??梢园焉剿幊词?、蒸食、拔絲,也可以與大米、小米、大棗一起煮粥食用。

  每年8~12月是小兒腹瀉多發(fā)季節(jié),用山藥粉治療腹瀉,兒童易接受??蓪⑸剿幯屑?xì)磨粉與米粉按1∶2的比例給患兒服用,每天喂食2~3次即可。

  那么如何選購山藥?首先要掂重量,大小相同的山藥,較重的更好。其次看須毛,同一品種,須毛越多,口感更面,含山藥多糖更多,營養(yǎng)也更好。最后看橫切面,肉質(zhì)呈雪白色,說明新鮮,若呈黃色似鐵銹勿買。

  雖然山藥適合于大部分人群,但因?yàn)樯剿幨諠?,大便燥結(jié)者不宜食用,有實(shí)邪者忌食。

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