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常吃鐵棍山藥5大益處

2014-12-29 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:鐵棍山藥是一味珍貴的中藥材,被歷代醫家所推崇,稱(chēng)贊為長(cháng)壽因子,藥食兼用的良藥佳肴。作為中藥它可以制成多種丸藥,如六味地黃丸等供人們食用。

  鐵棍山藥又因為土質(zhì)不同分為兩種:壚土鐵棍山藥、沙土鐵棍山藥。其中壚土鐵棍山藥因為地質(zhì)堅瓷,黏性大,土質(zhì)硬。所以它彎彎扭扭,雖然不是好看,但屬于鐵棍山藥中的極品,以口感好,營(yíng)養價(jià)值高為更多人所接受;沙土鐵棍山藥因種植在沙地里,土質(zhì)松軟,口感稍次,營(yíng)養價(jià)值比壚土鐵棍山藥稍次一些,成圓柱形,長(cháng)60-80厘米,最長(cháng)可達100厘米以上,直徑2.5厘米左右,表皮土褐色,密布細毛,有紫紅色不光澤斑。肉極細膩,白里透黃,質(zhì)堅粉足,粘液質(zhì)少,久煮不散,味香、微甜、口感特好,久食不煩膩。藥食兼用。

  藥用及食用價(jià)值

  鐵棍山藥是一味珍貴的中藥材,被歷代醫家所推崇,稱(chēng)贊為長(cháng)壽因子,藥食兼用的良藥佳肴。作為中藥它可以制成多種丸藥,如六味地黃丸等供人們食用。作為食物蔬菜,它細膩滑爽,別具風(fēng)味,如拔絲山藥、棗泥山藥等。鐵棍山藥中含皂苷、粘液質(zhì)、膽堿、山藥堿、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、維生素C、碘質(zhì)、16種氨基酸,還有鐵、銅、鋅、錳、鈣等多種微量元素。

  山藥味甘、性平、無(wú)毒、有健脾、補肺、固腎、益腦、益精養顏、抗衰老、抗腫瘤、抗疲勞、抗有害物質(zhì)刺激、調節代謝、增強免疫機能、促進(jìn)生長(cháng)、調節內分泌、調節心肺功能、興奮制血系統、調節神經(jīng)系統。

  一、補中益氣:鐵棍山藥因富含18種氨基酸和10余種微量元素,及其它礦物質(zhì),所以有健脾胃、補肺腎、補中益氣、健脾補虛,固腎益精、益心安神等作用,李時(shí)珍《本草綱目》中有“健脾補益、滋精固腎、治諸百病,療五勞七傷“之說(shuō)。

  二、消渴生津:該山藥有消渴生之功效:中醫治療虛勞消渴(糖尿病)處方中常有山藥單味使用,或與其它藥物合用,效果更佳。

  三、保健:由于鮮山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì),可以防治人體脂質(zhì)代謝異常,以及動(dòng)脈硬化,對維護胰島素正常功能也有一定作用,有增強人體免疫力,益心安神,寧咳定喘,延緩衰老等保健作用。

  四、養顏:元代脾胃專(zhuān)家李景說(shuō):“治皮膚干燥以此物潤之。“李時(shí)珍寫(xiě)到:“山藥能潤皮毛。“山藥對滋養皮膚,健美養顏有獨特療效。

  五、特殊藥理功能:山藥中的銅離子與結締組織對人體發(fā)育有極大幫助,對血管系統疾病有明顯療效,鐵棍山藥中的鈣,對傷筋損骨、骨質(zhì)疏松,牙齒脫落有極高的療效,對凍瘡、糖尿病、肝炎、小兒瀉泄、遺尿癥、嬰兒消化不良、潰瘍性口腔炎、肺結核、婦女月經(jīng)帶下等患者也有很好的療效,久用可耳聰目明,延年益壽。

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