痛風(fēng)最為一種典型性與食物有關(guān)聯(lián)的疾病，專(zhuān)家指出，因此在痛風(fēng)患者的飲食中，存在很多食物是不能進(jìn)食的。痛風(fēng)的飲食不能吃的食物多樣化，而被患者了解最多的就是高嘌呤食物。專(zhuān)家指出，痛風(fēng)病人不能吃的食物主要確實(shí)是高嘌呤物質(zhì)，但是也有相關(guān)性的食物很多病人不是很清楚。對于痛風(fēng)患者來(lái)說(shuō)，飲食上有很多禁忌，因為有些食物會(huì )讓痛風(fēng)癥狀加重。所以了解痛風(fēng)不能吃哪些食物，平時(shí)生活中多加注意非常重要。

　　白酒：俗稱(chēng)燒酒，是一種辛烈刺激性飲料，正如明·李時(shí)珍所說(shuō)：“燒酒，純陽(yáng)毒物，與火同性。”說(shuō)明其火熱之性，獨冠群物，有苦溫燥烈，蘊濕生熱之弊。尤其是在急性痛風(fēng)發(fā)作之際，切勿飲酒。若飲之，勢必火上澆油，加劇疼痛。即使是慢性緩解期，也當禁忌，否則會(huì )引起病情復發(fā)。

　　啤酒：雖然其酒精度遠低于白酒，也不如燒酒辛烈苦溫上火，但啤酒中含有多量的嘌呤物質(zhì)，故也不宜多飲。

　　狗肉：為溫補性食品，又含有嘌呤類(lèi)物質(zhì)，痛風(fēng)之人為體內嘌呤代謝紊亂，其急性發(fā)作期又類(lèi)似中醫的熱痹，故凡痛風(fēng)者忌吃狗肉，尤其是在急性痛風(fēng)性關(guān)節炎發(fā)作期間，更當禁忌。

　　鵝肉：為發(fā)物食品，歷代醫家也多認為鵝肉能發(fā)痼疾。痛風(fēng)之人多屑內有濕熱之邪，尤其是急性發(fā)作者多屬中醫“熱痹”之癥，鵝肉甘潤肥膩，多食能助熱礙濕而引起復發(fā)，故當忌食之。鵝蛋性同鵝肉，《飲食須知》中說(shuō)：“鵝卵性溫，多食鵝卵發(fā)痼疾。”它又是高膽固醇食物，痛風(fēng)者也應忌食。

　　螃蟹：性大涼，民間視之為誘發(fā)病氣的“大發(fā)”食物。《本草衍義》中指出：“此物極動(dòng)風(fēng)，體有風(fēng)疾人，不可食。”痛風(fēng)病也屑中醫風(fēng)疾范疇，患有痛風(fēng)之人，當忌食之。

　　蝦子：性溫熱，能補腎壯陽(yáng)，而且蝦子又為一種誘發(fā)病氣之“發(fā)物”。《隨息居飲食譜》中說(shuō)：“蝦，發(fā)風(fēng)動(dòng)疾，生食尤甚，病人忌之。”《飲食須知》亦認為“多食動(dòng)風(fēng)助火，有病人勿食。”急性痛風(fēng)之人多屬熱痹，故當忌吃性熱動(dòng)風(fēng)的蝦子。

　　杏子：性溫熱，味酸甜，易導致助痰上火。根據前人經(jīng)驗，多吃杏子，有“傷筋骨，生痰熱，發(fā)瘡癰，動(dòng)宿疾”之弊。痛風(fēng)之人，本宜清淡之物，尤其是在急性痛風(fēng)期，中醫稱(chēng)為熱痹，更不宜食杏子等溫熱、傷筋骨、生痰熱的食品。

　　林檎：俗稱(chēng)花紅。性子，味酸甜，其性收澀，閉阻經(jīng)絡(luò )血脈，這對痛風(fēng)者不利。如《千金·食治》中說(shuō)它“令人百脈弱”。《開(kāi)寶本草》也認為：“不可多食，發(fā)熱澀氣，發(fā)冷痰，生瘡癤，脈閉不行。”《本經(jīng)逢原》還指出：“林檎，病人每好食此，多致復發(fā)，壅閉氣道使然。”所以，痛風(fēng)之人忌食為妥。

　　龍眼肉：性溫熱，多食易助熱上火，壅滯經(jīng)絡(luò )，同時(shí)它也是含有腺嘌呤的食物。《本草匯言》說(shuō)它“甘溫而潤，恐有滯氣”之弊。《藥品化義》認為龍眼肉“甘甜助火，亦能作痛”。因此，痛風(fēng)之人不宜多吃。

　　萵苣：據分析，萵苣中也含一定量的嘌呤，故有痛風(fēng)之人不宜多吃。

　　火鍋：火鍋非常美味可口，但是由于火鍋中的含有龍蝦，牛肉，動(dòng)物內臟，海鮮，貝殼，蘑菇，花椒，辣椒油等一系列含有嘌呤成分豐富，并且刺激性嚴重的食物，會(huì )導致痛風(fēng)病情極容易復發(fā)。據相關(guān)的研究表明，痛風(fēng)病人吃一次火鍋會(huì )提高痛風(fēng)發(fā)病概率增加十倍左右。

　　茶水：濃茶，咖啡，都是常見(jiàn)的茶水類(lèi)飲品，痛風(fēng)病人不要喝濃茶咖啡，飲水盡量以白開(kāi)水或者清淡的茶為主。

　　酸奶：痛風(fēng)病人的營(yíng)養主要是通過(guò)奶類(lèi)食物中獲取的，一般比較適宜痛風(fēng)病人的主要是牛奶以及蛋類(lèi)食品，其中酸奶就是牛奶產(chǎn)品中的一種，但是牛奶中含有乳酸，容易干擾到痛風(fēng)病人體內尿酸的排放，從而起到加重病情的作用。

　　豆腐：由于豆腐中嘌呤含量較多，所以，對嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人以及血尿酸濃度增高的患者，不宜多吃常吃豆腐，以免誘發(fā)或加重病情。

　　胡椒：民間及歷代醫家均認為胡椒屬辛辣刺激性食品。如明·李時(shí)珍指出：“胡椒，大辛熱。辛走氣，熱助火，熱病人食之，動(dòng)火傷氣。”痛風(fēng)之人，尤其是在痛風(fēng)病發(fā)作期，關(guān)節局部紅腫熱痛，狀如熱痹，若食胡椒，助熱動(dòng)火，勢必加劇病情，故切勿食之。

　　桂皮：即中藥肉桂。性大熱，味大辛，有“小毒”，為常用的芳香調味品。但多食久食，有助熱上火、動(dòng)血傷陰之弊。所以，《藥性辨疑》中就曾說(shuō)：“肉桂，性最烈，不可多服。”尤其是在痛風(fēng)急性發(fā)作期，更不可服食辛熱助火的肉桂，若食之，勢必加重病情，增劇疼痛。

　　溫馨提示：痛風(fēng)患者除了上文提到的食物不能吃，還應當忌吃含嘌呤特多的動(dòng)物的肝、腎、腦、胰等內臟和豬肉、牛肉、火腿、羊肉、鴨肉、雞、鴿子、鵪鶉、鯉魚(yú)、比目魚(yú)、沙丁魚(yú)、鷓鴣、鱔魚(yú)、貝類(lèi)等，忌吃菠菜、蘑菇、龍須菜、扁豆、香椿頭、青蘆筍、豌豆等，忌吃濃茶、濃咖啡、人參、辣椒、茴香、花椒等。痛風(fēng)病人還應該多飲水。多飲水是為了增加排尿量，利于尿酸排出，防止尿酸鹽的形成和沉積。只要腎功能正常，痛風(fēng)病人每天喝水2000～3000毫升較理想，保持尿量2000毫升以上。為防止尿液濃縮，病人應在睡前或半夜也要飲水。