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骨折術(shù)后患者飲食指導

2018-03-28 來(lái)源:骨科醫生孫憲平微講堂  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:鈣是構成骨骼的重要原料,有人以為骨折以后多補充鈣質(zhì)能加速斷骨的愈合。但科學(xué)研究發(fā)現,增加鈣的攝入量并不加速斷骨的愈合,而對于長(cháng)期臥床的骨折病人,還有引起血鈣增高的潛在危險,而同時(shí)伴有血磷降低。

骨折術(shù)后患者究竟該吃什么?什么能吃、什么不能吃?

這是通常是患者家屬非常關(guān)心的問(wèn)題,其實(shí)骨折病人飲食原則是鼓勵進(jìn)食高蛋白、高維生素、高熱量、易消化的食物,規則是循序漸進(jìn)。

骨折術(shù)后早期(1-2周):飲食原則上以清淡為主,如蔬菜、蛋類(lèi)、豆制品、水果、魚(yú)湯、瘦肉等,禁食辛辣、油膩如骨頭湯、肥雞。其中術(shù)后1周可進(jìn)食軟食或半流食,如蔬菜湯、魚(yú)湯、菜粥、肉粥等,因患者臥床,暫盡可能少進(jìn)食牛奶等避免腹部脹氣。

骨折中期(4-8周):功能鍛煉時(shí),這個(gè)階段應注重營(yíng)養攝入,均衡的膳食,以滿(mǎn)足骨痂生長(cháng)需要,可進(jìn)食進(jìn)食肉類(lèi)、牛奶、雞蛋、豆制品等高蛋白食物,可新鮮蔬菜、水果等食物以補充更多的維生素。但注意的是適當補鈣即可。

骨折術(shù)后末期(8周以后):此階段注意補充一些微量元素,如鈣鐵鋅等,可多食用動(dòng)物內臟、木耳、菠菜等富含微量元素食物,注意食物搭配,營(yíng)養均衡。

骨折術(shù)后禁忌:戒煙控酒

骨折愈合需要良好血供和充足供氧,尼古丁對組織缺氧起重要作用,所以延遲骨愈合非常明顯。

忌盲目補充鈣質(zhì)

鈣是構成骨骼的重要原料,有人以為骨折以后多補充鈣質(zhì)能加速斷骨的愈合。但科學(xué)研究發(fā)現,增加鈣的攝入量并不加速斷骨的愈合,而對于長(cháng)期臥床的骨折病人,還有引起血鈣增高的潛在危險,而同時(shí)伴有血磷降低。此是由于長(cháng)期臥床,一方面抑制對鈣的吸收利用,一方面腎小管對鈣的重吸收增加的結果。所以,對于骨折病人來(lái)說(shuō),身體中并不缺乏鈣質(zhì),只要根據病情和按醫生囑咐,加強功能鍛煉和盡早活動(dòng),就能促進(jìn)骨對鈣的吸收利用,加速骨折的愈合。尤其對于骨折后臥床期間的病人,盲目地補充鈣質(zhì),并無(wú)益處,還可能有害。

忌多吃肉喝骨頭湯。

有些人認為,骨折后多吃肉骨頭,多喝骨頭湯,可使骨折早期愈合。其實(shí)不然,現代醫學(xué)經(jīng)過(guò)多次實(shí)踐證明,骨折病人多吃肉骨頭,非但不能早期愈合,反而會(huì )使骨折愈合時(shí)間推遲。究其原因,是因為受損傷后骨的再生,主要是依靠骨膜、骨髓的作用,而骨膜、骨髓只有在增加骨膠原的條件下,才能更好地發(fā)揮作用,而肉骨頭的成份主要是磷和鈣。若骨折后大量攝入,就會(huì )促使骨質(zhì)內無(wú)機質(zhì)成分增高,導致骨質(zhì)內有機質(zhì)的比例失調,所以,就會(huì )對骨折的早期愈合產(chǎn)生阻礙作用。但新鮮的肉骨頭湯味道鮮美,有刺激食欲作用,適量食用有益。

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