骨折后喝骨頭湯進(jìn)補對嗎？

2014-06-09 來(lái)源：健客網(wǎng)社區標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：骨折以后飲食料理不容忽視，剛骨折時(shí)候多喝骨頭湯其實(shí)于病人沒(méi)有大多益處。動(dòng)物骨頭里含有大量脂肪，進(jìn)入人體后會(huì )轉化成脂肪酸，而脂肪酸不利骨折愈合。

　　中國有句老話(huà)“以形補形”，要考試了就多吃豬腦，腿腳不利索就多吃豬腳雞腳，那骨折病患是不是要多喝骨頭湯呢？

　　骨折以后飲食料理不容忽視，剛骨折時(shí)候多喝骨頭湯其實(shí)于病人沒(méi)有大多益處。動(dòng)物骨頭里含有大量脂肪，進(jìn)入人體后會(huì )轉化成脂肪酸，而脂肪酸不利骨折愈合。正確的方法，是應在骨折的不同時(shí)期增加不同的食品。

　　不同時(shí)期的不同食療

　　骨折之初，骨折部位有大量淤血，患者常會(huì )出現低熱、口渴、心煩等癥，中醫認為，瘀不去則骨不能生、瘀去新骨生。可見(jiàn)，消腫散瘀為骨折愈合之首要。飲食配合原則上應以清淡為主，如蔬菜、蛋類(lèi)、豆制品、水果、魚(yú)湯、瘦肉等，忌食酸辣、燥熱、油膩，尤不可過(guò)早施以肥膩滋補之品，如骨頭湯、肥雞、燉水魚(yú)等，否則瘀血積滯，難以消散，必致拖延病程，使骨痂生長(cháng)遲緩，影響日后關(guān)節功能的恢復。

　　待瘀腫大部分吸收，此期治療以和營(yíng)止痛、祛瘀生新、接骨續筋為主。飲食上由清淡轉為適當的高營(yíng)養補充，以滿(mǎn)足骨痂生長(cháng)的需要，可在這時(shí)的食譜上加以骨頭湯、田七煲雞、動(dòng)物肝臟之類(lèi)，以補給更多的維生素A、D，鈣及蛋白質(zhì)。

　　受傷5周以后，骨折部瘀腫基本吸收，已經(jīng)開(kāi)始有骨痂生長(cháng)，此為骨折后期。治療宜補，通過(guò)補益肝腎、氣血，以促進(jìn)更牢固的骨痂生成，以及舒筋活絡(luò )，使骨折部的鄰近關(guān)節能自由靈活運動(dòng)，恢復往日的功能。飲食上可以解除禁忌，食譜可再配以老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、鹿筋湯、燉水魚(yú)等，能飲酒者可選用杜仲骨碎補酒、雞血藤酒、虎骨木瓜酒等。

　　湯水推介

　　羊骨湯

　　1、將黃豆洗凈，浸半小時(shí)。

　　2、蠔豉洗凈。

　　3、羊骨洗凈，砍成塊狀。

　　4、把黃豆、蠔豉、羊骨一起放火鍋內，加清水適量，文火煮2小時(shí)，調味即可。食物相克蠔豉：蠔豉不宜與糖同食。

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溫經(jīng)散寒，通絡(luò )止痛。用于寒濕閉阻經(jīng)絡(luò )所致的痹病，癥見(jiàn)腰脊疼痛、四肢關(guān)節冷痛；風(fēng)濕性關(guān)節炎見(jiàn)上述證候者。

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