痛風(fēng)飲食注意事項

2017-09-10 來(lái)源：嶺南中西醫風(fēng)濕資訊標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：需要嚴格戒酒，以防急性發(fā)作。為促進(jìn)尿酸排泄宜多飲水，使尿量每天在2000ml以上。飲食計劃要綜合制訂，既要減少嘌呤攝入，又要營(yíng)養全面，防止從一個(gè)極端走向另一個(gè)極端。

　　控制飲食對痛風(fēng)病人有何意義？

　　飲食的一般原則是避免進(jìn)食高嘌呤食物，如動(dòng)物內臟、沙丁魚(yú)、蠔、蛤、蟹等一級和二級高嘌呤食物。飲食搭配以三級和四級為主。需要嚴格戒酒，以防急性發(fā)作。為促進(jìn)尿酸排泄宜多飲水，使尿量每天在2000ml以上。飲食計劃要綜合制訂，既要減少嘌呤攝入，又要營(yíng)養全面，防止從一個(gè)極端走向另一個(gè)極端。下面介紹一個(gè)低嘌呤飲食方案供患者參考。

　　低嘌呤飲食方案

　　（1）免食動(dòng)物內臟，如心、肝、腎、腦、胰。每周兩餐肉類(lèi)，每餐80g，可選下列任何一種食物：肉、魚(yú)、家禽。

　　（2）每日服0.5-1kg牛奶以補充蛋白質(zhì)。

　　（3）中等量減少下列蔬菜類(lèi)：蠶豆、豌豆、青豆、菠菜等。

　　（4）可食用各種果類(lèi)制品。

　　（5）可食用各種谷類(lèi)制品。

　　（6）飲食要注意三高（高蛋白、高維生素、高纖維素）和三低（低脂、低糖、低鹽）。

　　為什么節日期間尤其要慎防痛風(fēng)發(fā)作？

　　中國人有一習慣，凡在節假日里都不免要訪(fǎng)親聚友、外出旅游、舉行婚禮，難免山珍海味、美酒佳肴一番。你一定知道佳節期間如何防治高血脂、脂肪肝、高血糖、高血壓、胰腺炎的科學(xué)知識，而近年來(lái)又一種新型的社會(huì )文明病——痛風(fēng)，正在追逐著(zhù)富裕起來(lái)的中國人。

　　痛風(fēng)以前多見(jiàn)于西方發(fā)達國家，在我國只有個(gè)別的富貴人家患這種病，且多數被誤診為其他病。我國60年代前報道不足30例，但近二十年隨著(zhù)人們生活水平的提高，飲食結構的改變，我國的痛風(fēng)發(fā)病率亦明顯的增高，且有年輕化的趨勢。

　　節日的痛風(fēng)病往往首發(fā)或復發(fā)于酒宴之后，常在半夜里1-2點(diǎn)鐘，突然發(fā)生，急劇加重，常常在腳的拇趾和手拇指關(guān)節，劇烈疼痛、紅腫發(fā)熱，也可累及其他關(guān)節如踝關(guān)節，并可反復發(fā)作。有的人在關(guān)節、耳廓等處發(fā)生大小不一的結節（叫痛風(fēng)石），并可破潰流出白色粉粒；有的人尿中出現蛋白、紅血球（甚至肉眼可見(jiàn)的血尿）、小砂石。

　　注意了

　　在節日期間，要預防痛風(fēng)的發(fā)生。首先，要勞逸結合，適當的參加體育活動(dòng)，不要過(guò)分的靜臥、靜坐；其次，飲食要均衡，不可暴飲和貪食，特別是對富含嘌呤的海鮮、動(dòng)物內臟、啤酒、肉湯等，要控制進(jìn)食量；第三，進(jìn)補要合理，對那些含高核酸的保健品也不可多食，因為核酸的最后分解產(chǎn)物是尿酸；最后，多飲水，每日2000-3000毫升，可增加尿酸的排泄，在多飲水的同時(shí)可服些碳酸飲料，增加尿酸的排出。

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