3元錢(qián)給寶寶吃一道世界名菜，預防貧血、便秘樣樣都行！

　　最近蘆筍上市了，我家Naomi從小愛(ài)吃蘆筍，連續三天都買(mǎi)了這個(gè)菜。

　　蘆筍屬于低糖、低脂肪、高纖維素和高維生素的營(yíng)養蔬菜，它的維生素含量是其它蔬菜的2~5倍，尤其它富含的葉酸、維生素C、膳食纖維、鉀等營(yíng)養；葉酸能預防巨幼紅細胞貧血；各種維生素和各種礦物質(zhì)，可提高寶寶免疫力；膳食纖維可防治寶寶便秘。

　　蘆筍營(yíng)養價(jià)值高，還被人譽(yù)為“世界十大名菜之一”，但日常制作方法，不合適小寶寶食用，所以今天分享一個(gè)最簡(jiǎn)單、營(yíng)養又合適小寶寶食用的蘆筍土豆泥，鮮嫩的蘆筍和順滑的土豆泥搭配在一起，口感和營(yíng)養都更佳。

　　默默地說(shuō)，這個(gè)食譜只花了3元錢(qián)，卻能讓寶寶享受世界名菜的營(yíng)養，這樣一想，心里格外美滋滋噠~哈哈哈。

　　？蘆筍土豆泥？

　　烹飪指南

　　參考月齡：7M+

　　烹飪方式：蒸

　　烹飪難度：超級簡(jiǎn)單

　　食用搭配：搭配嬰兒米粉，或者其它主食一起食用；

　　儲存方式：如果一次吃不完，建議在吃前用輔食冰格分裝冷凍；再次食用時(shí)，提前1晚放冷藏解凍再加熱食用；

　　食材選用：優(yōu)先推薦綠蘆筍；

　　食用量參考：視寶寶月齡需求而定，不宜過(guò)量食用；

　　注意事項：對本文食材過(guò)敏者，慎食；

　　？食材參考量？

　　名稱(chēng)

　　數量

　　蘆筍

　　100g

　　土豆

　　50g

　　PS：此食材量是制作量，建議根據寶寶需求調整食用量；

　　？制作步驟？

　　1、將蘆筍較老的根部折斷，取鮮嫩的蘆筍部位；

　　PS：蘆筍有幾個(gè)品牌，優(yōu)先推薦營(yíng)養價(jià)值較高的綠蘆筍；

　　2、將蘆筍的綠皮稍微削一下，特別鮮嫩的可省略此步；

　　PS：有些蘆筍皮略硬，建議去皮更合適寶寶；特別鮮嫩的保留皮，但記得用細鹽搓洗干凈再烹飪；

　　3、將處理好的蘆筍用清水洗凈；

　　PS：特別鮮嫩的蘆筍不用去皮，但建議用細鹽搓洗一下表皮，再沖洗干凈；

　　4、將蘆筍切成小塊；

　　5、將土豆去皮，切成小塊；

　　PS：土豆切好可先放入淡鹽水中，防止氧化變色；

　　6、將切好的蘆筍和土豆擺入同一個(gè)蒸盤(pán)或碗中，準備入蒸鍋；

　　PS：同時(shí)蒸，可節約時(shí)間；當然你想單獨分開(kāi)蒸也可以；

　　7、中火燒開(kāi)水，將蘆筍和土豆放入蒸鍋，中火蒸10分鐘左右；

　　PS：沸水燒開(kāi)再放食材，可節約蒸煮時(shí)間，減少營(yíng)養流失；蒸好后，用筷子一戳，土豆和蘆筍能輕松戳爛，即是蒸熟了，時(shí)間自己根據實(shí)際情況調整；

　　8、將蒸熟的蘆筍和土豆取出；

　　9、將蒸好的蘆筍和土豆連同汁水一起倒入料理機的攪拌杯；

　　PS：我這款料理機是高硼硅玻璃材質(zhì)，耐高溫，所以可直接趁熱攪拌；其它PP材質(zhì)的料理機高溫攪拌可能會(huì )散發(fā)有毒物質(zhì)，建議將食材放溫再攪拌；

　　10、用料理機將蘆筍和土豆打成泥糊狀；

　　PS：我用這個(gè)料理機基本不需要額外加水就能打得很細膩，其它料理機如果感覺(jué)有點(diǎn)干不好打就適量加點(diǎn)水，初期添加輔食的寶寶，盡量打細膩些比較好；分享小技巧：土豆含淀粉多，先放蘆筍再放土豆更好打；我是不小心先放了土豆再放蘆筍，所以先用2檔再用1檔，不用加水也能打得很細膩；

　　11、超細膩超營(yíng)養的蘆筍土豆泥出爐了！

　　PS：食用前建議灑一點(diǎn)亞麻籽油或核桃油，促進(jìn)脂溶性維生素的吸收，還能給寶寶補充DHA；推薦建議嬰兒米粉或其它主食一起食用；