“虛”者眾，人參補之

現代生活節奏快，壓力大，特別是北上廣深一線(xiàn)城市，絕大多數的人或多或少都有“氣虛”的癥狀：

1、心氣虛者，心悸，困倦，打不起精神；

2、肝氣虛者，容易氣血停滯不行；

3、脾氣虛者，消化不良，四肢乏力；

4、肺氣虛者短氣，易感冒；

5、腎氣虛者生長(cháng)、生殖功能低下。

人參，自古就被譽(yù)為“神草”，大補元氣，更能補以上所有的氣虛。

經(jīng)常熬夜加班、飲食不規律，缺少運動(dòng)，常有心悸，消化不良，四肢乏力，還易感冒等癥狀的你，不妨食用人參給自己補一補。

人參之補，指修復身體受損功能

現代社會(huì )物質(zhì)豐富，食物營(yíng)養充足，很多人一聽(tīng)人參大補，就覺(jué)得吃人參會(huì )出鼻血，認為除了身體虛弱的病人或者老年人之外，沒(méi)有必要吃人參。其實(shí)，這是對自身，也是對人參的一個(gè)極大的誤解。

鮮人參雞湯

從自身角度來(lái)講，現代人在承受巨大生活壓力同時(shí)，幾乎人人都處在亞健康狀態(tài)；其次，從人參的認識的角度來(lái)講，人參的補，主要體現在對身體受損功能的修復，以及增強細胞活力。

尤其是在你通宵達旦熬夜、飲食不規律，脾胃受損之后，人參恰好可以幫助你修復身體受損功能，起到很好的滋補養生功效。

《神農本草經(jīng)》就曾記載人參“補五臟，安精神”；《本草綱目》記載人參可治“一切虛證”；《藥性論》記載人參是治療“五勞七傷，虛損瘦弱”的良藥；《藥性賦》記載人參可“潤肺寧心，開(kāi)脾助胃”；《名醫別錄》記載人參“通血脈”。

“大補元氣”之“氣”乃生命之本

我們經(jīng)常聽(tīng)說(shuō)“元氣”這個(gè)詞，特別是武俠小說(shuō)里更是經(jīng)常提到，但是元氣到底是什么，很多人并不了解，只道是虛無(wú)縹緲之物。

所謂元氣，《難經(jīng)·八難》有云：“氣者，人之根本也，根絕則莖葉枯矣。”元氣又稱(chēng)原氣，是人體生命活動(dòng)的原動(dòng)力：

1、元氣由先天之精所化生，并受后天水谷精氣不斷補充和培養。

2、元氣根源于腎，通過(guò)三焦循行于全身，內至臟腑，外達肌膚腠理。

3、元氣的功能是推動(dòng)和促進(jìn)人體的生長(cháng)發(fā)育，溫煦和激發(fā)臟腑、經(jīng)絡(luò )、組織器官的生理活動(dòng)。

因此，可以說(shuō)元氣是維持人體生命活動(dòng)的最基本的物質(zhì)。人參大補元氣，可以說(shuō)就是給你的生命提供更多活力。

流鼻血是過(guò)補，不妨來(lái)點(diǎn)新鮮的

“吃人參上火”，幾乎是公認的一種說(shuō)法。實(shí)際呢，這種觀(guān)點(diǎn)是極其片面的、不正確的，是對人參的最大曲解和誤解。

拔絲人參

那么，為什么會(huì )有許多人認為吃人參上火呢？原因主要是：吃多了。

人參的藥力大，尤其是多年生園參和野山參，不能超量服用，否則適得其反，出現流鼻血、生口瘡等癥狀，這是人自己犯的錯，而不是人參的過(guò)。

此外，加工過(guò)后的人參比新鮮人參更容易上火。

原生態(tài)的鮮人參本身的營(yíng)養成份是均衡，性味平和，好吃不上火。但加工過(guò)的人參，由于加工過(guò)程中不可避免地會(huì )有成份的流失，因而不同的加工方法導致所謂的“藥性不同”，那么出現食用“上火”的情況也就在所難免了。

新鮮人參，食法多，食者眾

現代人對美食的愛(ài)好，除了講究口味，還將多樣性，新鮮人參漿氣充沛、汁液飽滿(mǎn)、口感鮮美、參味十足。

以新鮮人參為原料可做多種食材：人參粥、人參茶、人參湯、油炸人參、拔絲人參、人參雞蛋餅等。

不僅能品嘗到美味的人參，還能起到滋補身體、提高抵抗力的作用，食用鮮參豈不是一箭多雕的美事？如果要送親朋好友還倍有面兒：

1、如果您買(mǎi)了孝敬長(cháng)輩，由于人上了一定年紀后，身體各項功能都較弱，建議老年人連續吃新鮮人參兩個(gè)月左右為宜；

2、如果買(mǎi)了送中年朋友，連續食用1個(gè)月左右為宜；

3、如果是年輕人的話(huà)，連續吃上2周左右，就可以對調理身體有個(gè)不錯的效果。