為何你這么容易胖？

　　基礎代謝率低

　　1、嬰兒時(shí)期基礎代謝率最高。

　　2、20歲之后基礎代謝率與年齡成反比，女性囤積的脂肪又較男性得多，是因為女性的基礎代謝率較男性低6-10%，在BMR低下的情況熱量無(wú)從消耗，只好以脂肪的形態(tài)貯存，而女性最易貯存的地方在臀，腰，腹，臂，大腿。

　　因此提高身體的基礎代謝率，是比少吃一餐更有效的減肥方式。

　　人體的熱量消耗有三個(gè)主要途徑：一是飲食，占10，二活動(dòng)，占20，三是基礎代謝率，占了60~70。所以基礎代謝率是消耗熱量的主要關(guān)鍵。由此可見(jiàn)，想要減肥，與其辛苦節制飲食，還不如提高基礎代謝率比較實(shí)際。多運動(dòng)、多喝水、常泡澡、勤按摩等，都是有效提高基礎代謝率的方法。

　　活動(dòng)量降低，少吃也少動(dòng)

　　只利用節食來(lái)減肥，本來(lái)有的運動(dòng)習慣突然停止或減少，少吃，雖然熱量的攝取減少了，但是停止運動(dòng)也同樣減少了消耗的熱量，少吃也少動(dòng)，結果還是瘦不下。青少年活動(dòng)量大，雖然吃的多但體重仍可維持，一旦生活形態(tài)改變，或年齡增加，缺乏運動(dòng)，食量不變，就容易胖，故活動(dòng)量減少，熱量無(wú)處消耗，若飲食不做調整，就會(huì )造成脂肪過(guò)度囤積。

　　而節食也會(huì )降低基礎代謝，人體有一套非常精細的調節機制，為維持基本的新陳代謝和日常體重，使得能量的攝取和消耗達到平衡，已經(jīng)“編程”設計好了您的“日常能量”需求。

　　如果您瘋狂節食，長(cháng)時(shí)間地減少“日常能量”的攝入，大腦調節能量平衡的中樞就會(huì )誤認為您在“忍受饑餓”，就會(huì )抑制能量消耗，節約能量以維持生存，這樣用來(lái)維持呼吸、心跳等的基礎代謝便會(huì )自動(dòng)降低20%～30%。

　　因為基礎代謝的降低，盡管您節食減少了“日常能量”的攝取，但還是超過(guò)了機體的消耗，體重自然難以減輕了。

　　那么，在飲食結構相對合理的情況下，每天要堅持做有氧運動(dòng)至少30分鐘，同時(shí)注意能夠步行的時(shí)候不用交通工具，上下樓梯盡量不乘或少乘電梯，另外晚飯后散步(快速與勻速交遞)40分鐘以上，可以消耗大量的熱量。

　　體質(zhì)的差異

　　動(dòng)物性的食物-酸性體質(zhì);植物性的食物-堿性體質(zhì)。

　　1、酸性食物的代謝廢物多，代謝過(guò)程較多阻礙，體內滯留毒素也多，造成基礎代謝低落。

　　2、堿性食物都來(lái)自蔬果，代謝廢物少，故在飲食上應將體質(zhì)改善為較健康的弱堿性。

　　飲食習慣的偏差

　　1、吃東西速度快

　　從口到飽神經(jīng)轉達最少20分鐘，吃得快來(lái)不及感覺(jué)，就已吃下大部分，慢則食用量減少，故能將熱量降低。

　　所以我們應該充分咀嚼后再吃，細細品嘗，每一口咀嚼30次以上。咀嚼得愈久，飯后的能量消耗就愈高。用餐時(shí)間若沒(méi)有超過(guò)20分鐘，腦部不會(huì )發(fā)出飽足信號。所以要悠閑地進(jìn)食。

　　2、偏食

　　容易缺乏某些元素，造成代謝不完全，現代人多重視蛋白質(zhì)疏忽蔬果類(lèi)的攝取，因為造成脂肪比率上升，和纖維質(zhì)的缺乏，長(cháng)久下慢性疾病和發(fā)胖就發(fā)生了。

　　3、進(jìn)食的程序

　　中餐：以菜配飯加湯造成過(guò)量攝取。

　　正確：湯→蔬菜→蛋白質(zhì)→(魚(yú)或雞)→飯菜(0.5hrs)→水果。以避免過(guò)度集中進(jìn)食。

　　4、為了減肥不吃早餐

　　很多人誤以為不吃早餐就可以減掉脂肪，所以餓著(zhù)肚皮去工作。其實(shí)不吃早餐反而會(huì )令你的脂肪比例更高，當你沒(méi)吃早餐時(shí)上午工作精神狀態(tài)不好且會(huì )消耗掉你身體的蛋白質(zhì)，而晚上又大吃一頓或吃很多零食，從而攝入很多熱量，但你已經(jīng)不休息工作了，所以身體就只好把這些熱量轉化為脂肪貯存起來(lái)(7000卡路里約存貯為1克脂肪)。

　　所以再怎么忙都不要少吃早餐，不吃早飯不僅瘦不下來(lái)還可能胖更多。

　　5、少吃正餐，卻多吃了點(diǎn)心or宵夜

　　雖然少吃了午餐，卻多吃了下午茶?少吃了晚餐，卻多吃了宵夜?這樣當然是沒(méi)有效的啦。而且還會(huì )使你的身材更容易胖起來(lái)。

　　說(shuō)起來(lái)很簡(jiǎn)單的道理，可是卻很容易被我們忽略。你可能覺(jué)得一塊小蛋糕、一杯珍珠奶茶或者一碗肉羹湯應該不算什么，但是要告訴你的事實(shí)是，這些食物的熱量都真的很驚人。這也就是為什么營(yíng)養師總是叮嚀我們三餐定時(shí)吃的重要性，可以避免吃下一些有得沒(méi)有的高熱量食物。

　　6、有一餐沒(méi)一餐打亂飲食規律

　　一天三餐，規律地進(jìn)食：規律的飲食生活，能減少體脂肪。有一餐沒(méi)一餐的飲食方式，會(huì )使身體弄不清楚正確的能量吸收時(shí)間，這個(gè)時(shí)候身體的自我保護機制就會(huì )被啟動(dòng)，結果會(huì )有兩個(gè)情況發(fā)生：第一，一旦有食物能量進(jìn)入時(shí)，身體就會(huì )大量的吸收以便儲存及備用。第二，身體會(huì )自動(dòng)將脂肪儲存，反而先分解肌肉組織來(lái)提供能量。結果肌肉越來(lái)越少，使得脂肪比例變高，身材就越來(lái)越瘦不下來(lái)了。

　　7、睡前3～4小時(shí)吃東西

　　進(jìn)食的時(shí)間也關(guān)系到身材的胖瘦喲。雖然你已經(jīng)少吃一餐了，但是你卻在睡覺(jué)前才吃下最后一餐，吃飽飽就跑去睡覺(jué)，囤積在體內的能量完全沒(méi)有消耗的機會(huì )，于是就變成脂肪通通囤積在身體里啦。

　　睡前3～4小時(shí)養成不吃東西的好習慣，這樣才可以避免食物無(wú)法被消耗而囤積在體內變成肥肉。少吃一餐之外，也要聰明的吃對時(shí)間，才可以讓體重有效率的降下來(lái)。建議睡前做些伸展運動(dòng)，舒松下筋骨，既可消耗熱量，入睡也更快。

　　外賣(mài)族進(jìn)食小貼士

　　現在很多人都是外賣(mài)一族，外賣(mài)烹調的過(guò)程中，會(huì )加重調味料的比例，相對的熱量自然就高不可擋。減肥，飲食調節很重要，其實(shí)“少吃”不如“巧吃”，掌握一些飲食技巧，把握少油、少醬、簡(jiǎn)單的原則，我們就不會(huì )是外食發(fā)胖族群中的主角。

　　·米飯主食若可以選擇糙米就不要選白米飯，由于糙米的GI值低，能緩和消化吸收的速度，就不容易肚子餓。

　　·外賣(mài)中的白飯，不要淋肉燥或醬汁，雖然它聞起來(lái)很香。

　　·不要點(diǎn)選油炸的食物(如炸排骨)，可選擇以蒸、燉、鹵調理的食物。

　　·外賣(mài)的自助餐青菜含油量都很高，建議食用前備一杯熱水水洗，若覺(jué)得味道太淡不習慣，可以另外在加些醬油調味。

　　·肉類(lèi)方面，白肉熱量會(huì )比紅肉少，建議選用雞、鴨、海鮮，食用前先去皮。

　　·點(diǎn)餐時(shí)盡量選擇調配料理簡(jiǎn)單的食物。

　　·喜歡吃面者，以湯面為首選，不選擇”羹類(lèi)”面食。勾芡食物中含大量的太白粉及油，熱量很高，若要吃時(shí)記得先將湯汁瀝干再食用。

　　·可選擇吃起來(lái)花時(shí)間但是進(jìn)食量不多的食物(如螃蟹)。

　　·飲料選用不含糖的茶或開(kāi)水，也可以選用代糖碳酸飲料。

　　·喜愛(ài)喝湯者以清湯代替濃湯。

　　·喜愛(ài)吃色拉者建議以醋或檸檬汁代替色拉醬。

　　·避免選擇糖醋烹調方式的食物。

　　·吃快餐炸雞要去皮。

　　·避免重口味的食物，那會(huì )誘使你胃口大開(kāi)。

　　·加工肉品、甜不辣、豬大腸等含油量高，建議不要選擇。

　　動(dòng)起來(lái)瘦得快

　　運動(dòng)可提高“基礎代謝”。運動(dòng)增加肌肉組織，而肌肉組織比例高者，其基礎代謝就高。

　　隨著(zhù)年齡的增長(cháng)，人體的基礎代謝率隨之下降，但是如果進(jìn)行力量訓練，能使代謝率恢復到從前。

　　此外，運動(dòng)可增加能量的消耗。因為運動(dòng)主要依靠肌肉，而0.5千克的肌肉所消耗的能量是等量脂肪的9倍。

　　每周至少運動(dòng)3次，每次30分鐘，使心跳達到130次/分鐘，就可以輕松達到減重的效果了。

　　簡(jiǎn)便易行的減肥方法有游泳、快走、慢跑、健身操、跳舞、爬山等。