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做菜放山藥宜養生

2015-07-27 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:中醫學(xué)認為,山藥具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。是一種高營(yíng)養的食品,它含有大量蛋白質(zhì)和多種維生素以及人體必需的氨基酸。其中重要的營(yíng)養成分薯蕷皂,是一種天然的纖體美食。

  它含有足夠的纖維,食用后就會(huì )產(chǎn)生飽脹感,從而控制進(jìn)食欲望。它高營(yíng)養、低熱量,可以放心地多加食用而不會(huì )有發(fā)胖的后顧之憂(yōu)。

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  萵筍香酥山藥條

  尋常百姓家常菜,用心出新,這是一道素菜葷做的山藥菜肴,既有葷菜的“眼緣”;又是全蔬菜打造,山藥條口感外酥里香,萵筍脆嫩爽口,兩種低熱量食材的搭配,營(yíng)養上佳,健康養生多贏(yíng),讓家人胃口大開(kāi),。

  原料:

  萵筍1根、山藥1根、面粉50克。

  調料:

  鹽、胡椒粉、蔥末、豉油等依個(gè)人口味而定。

  做法:

  第一步:山藥去皮,用保鮮膜包好,入微波爐,高火五分鐘至綿軟后,取出趁熱碾成山藥泥備用;

  第二步:萵筍去皮,用花刀切片后,撒入鹽腌漬入味后,入鍋炒熟備用;

  第三步:在山藥泥中摻入適量面粉、鹽、胡椒粉、蔥末等調料后拌勻;

  第四步:鍋內放食用油,待油溫六成熱時(shí)用手將山藥泥搓成兩頭尖的長(cháng)條,逐一入鍋煎至金黃色,即可出鍋,裝盤(pán)時(shí)萵筍圍邊,山藥條居中,養眼又美味。

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