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從中醫養生角度看“吃血補血”

2015-07-16 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:很多人認為動(dòng)物血不干凈,其實(shí),沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何加工的動(dòng)物血才是物美價(jià)廉的好食品。

  吃動(dòng)物血:不僅可補血,還可補鐵

  吃動(dòng)物血不僅可補血,還可補鐵。動(dòng)物血有豬血、鴨血、雞血、羊血、牛血、狗血、鹿血等,它們富含蛋白質(zhì)、鋅、鐵、維生素B2以及食用價(jià)值較高的三價(jià)鐵等營(yíng)養成分,很容易被人體消化吸收,從而起到補血、補鐵的功效。

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  沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何加工的動(dòng)物血最好

  很多人認為動(dòng)物血不干凈,其實(shí),沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何加工的動(dòng)物血才是物美價(jià)廉的好食品。燉一盅鴨血湯,放點(diǎn)沙參、玉竹、銀耳,可起到祛濕、生津、補水的功效;豬血加芥菜葉、蔥花、黃酒,具有清涼降火、補水的功效。每周1次,效果更佳。

  各種動(dòng)物血無(wú)太大區別

  至于各種動(dòng)物血的營(yíng)養價(jià)值,其實(shí)沒(méi)有太大區別。鴨血和豬血性偏涼,具有清熱解毒、潤腸通便的功效;雞血和牛血性偏平,不溫不熱、不寒不涼。

  除了鹿血價(jià)格比較貴以外,其他動(dòng)物血,如豬血、鴨血、雞血、羊血、牛血、狗血等,市面上都可以買(mǎi)到,不妨多吃一點(diǎn)來(lái)補補身子。

  4類(lèi)人群宜多吃動(dòng)物血

  1.失血過(guò)多的人:建議女性朋友在經(jīng)期過(guò)后多吃動(dòng)物血。

  2.偏食的小孩子:小孩子不愿意吃飯的時(shí)候,可以鹵動(dòng)物血給他們吃,放點(diǎn)配料,如黃酒、黨參、肉末、生姜片、橘子皮、紅棗等,味道很好。

  3.懷孕中后期、產(chǎn)婦以及正在哺乳的女性。

  4.更年期綜合征女性。

  溫馨提示:

  雖然動(dòng)物血有很多好處,但也不是所有人都可以吃的,如重型地中海貧血患者和中間型地中海貧血患者是不能吃動(dòng)物血的,因為他們本身體內的鐵含量已經(jīng)超標,相反他們需要吃清除體內鐵質(zhì)的藥物。需要注意的是,煮動(dòng)物血時(shí)千萬(wàn)不要放韭菜。

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