現代研究發(fā)現，當歸含有大量的揮發(fā)油、維生素、有機酸等多種有機成分及微量元素，實(shí)驗研究表明，當歸能擴張外周血管，降低血管阻力，增加循環(huán)血液量等。

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　　人體內的酪氨酸酶能產(chǎn)生導致雀斑、黑斑、老人斑的黑色素，其活性越高，則老年斑的出現愈早，而且數量也越多。近年來(lái)，醫學(xué)家對中國唐代孫思邈著(zhù)的《千金翼方》中抗老消斑、美容健膚的“婦人面藥”進(jìn)行了科學(xué)驗證，從中篩選出使用頻率最高的藥物，結果表明，當歸的水溶液抑制酪氨酸酶活性的功能很強，因而能抑制黑色素的形成，對治療黃褐斑、雀斑等色素性皮膚病收效良好，具有抗衰老和美容作用，有助于使人青春常駐。將當歸添加到美容霜、祛斑霜中，以及膠囊雪菲中以求得營(yíng)養皮膚，防止皮膚粗糙，防治粉刺、黃褐斑、雀斑等作用，經(jīng)觀(guān)察無(wú)任何副作用。當歸還能促進(jìn)頭發(fā)生長(cháng)，用當歸制成的護發(fā)素、洗發(fā)膏，能使頭發(fā)柔軟發(fā)亮，易于梳理。

　　據明代李時(shí)珍《本草綱目》的說(shuō)法是：“當歸調血，為女人要藥，有思夫之意，故有當歸之名。”可見(jiàn)，其解釋與上述詩(shī)詞不謀而合。此外，當歸還有另一種意義，即宋代陳承《本草別說(shuō)》云：“使氣血各有所歸。恐當歸之名，必因此出也。”兩種說(shuō)法均通，后者尤為貼切。

　　功效古今談

　　當歸味甜、微苦、略有麻舌感，以主根粗長(cháng)、支根少、油潤、斷面黃白色、香氣濃郁者為好。當歸一般分為當歸身(含當歸頭)和當歸尾，多用全當歸。

　　當歸歸肝、心、脾和大腸經(jīng)，通過(guò)長(cháng)期的臨床觀(guān)察，中醫早已明確其補血活血、調經(jīng)止痛、潤腸通便等主要功能。正如清代《本草經(jīng)百種錄》所說(shuō)：“當歸為血家必用之藥……實(shí)為養血之要品。”若分用，當歸身長(cháng)于補血、潤腸，當歸尾長(cháng)于活血止痛。

　　現代研究對當歸有了新的認識。它含有揮發(fā)油、有機酸、氨基酸、維生素、微量元素等多種物質(zhì)，能顯著(zhù)促進(jìn)機體造血功能，升高紅細胞、白細胞和血紅蛋白含量;抑制血小板凝聚，抗血栓，調節血脂;抗心肌缺血、心律失常，擴張血管，降低血壓;調節子宮平滑肌。還能增強免疫、抗炎、保肝、抗輻射、抗氧化和清除自由基等。

　　當歸的功效一：補血養血當歸味甘而重，故專(zhuān)能補血，為補血第一藥，適用于心肝血虛證所致的面色蒼白或萎黃、倦怠乏力、唇甲淺淡無(wú)華、頭暈目眩、心悸失眠等癥。當歸與熟地、白芍、川芎配伍，組成補血代表方——“四物湯”，有調經(jīng)補血之功，尤其適于產(chǎn)后血虛的調治。

　　當歸的功效二：潤腸通便中醫認為精血同源，血虛者津液也不足，腸液虧乏易致大便秘結。當歸可潤腸通便，常與麻仁、苦杏仁、大黃合用治療血虛便秘;與防風(fēng)、川芎、芍藥、大黃、薄荷葉、麻黃等組成防風(fēng)通圣散，可瀉熱通便。

　　當歸的功效三：調經(jīng)活血當歸氣輕而辛，故又能行血，既可通經(jīng)調經(jīng)，又能活絡(luò )止痛，尤其適合女性使用，特別適合月經(jīng)不調、痛經(jīng)、血虛閉經(jīng)等病證，被古人稱(chēng)為“婦科圣藥”。與桃仁、紅花、熟地黃、白芍、川芎配伍，組成婦科名方——桃紅四物湯，常用于經(jīng)期提前、痛經(jīng)。

　　當歸的功效四：防治凍瘡中醫認為凍瘡雖然病在皮膚上，其實(shí)多為素體陽(yáng)氣不足，外寒侵襲，陽(yáng)氣不伸，寒凝血淤而致。因此治療上常采用溫經(jīng)散寒、活血化淤、消腫止痛。當歸生姜羊肉湯出自《傷寒雜病論》。方中當歸養血活血，生姜溫陽(yáng)散寒，羊肉補虛生血，全方共濟養血活血、溫陽(yáng)散寒之效。