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金針菇的七大食療功效 能防治心腦血管疾病

2014-12-19 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:金針菇是常見(jiàn)的一種蔬菜,金針菇的營(yíng)養價(jià)值非常的豐富,也有著(zhù)極好的食療功效。金針菇的食用方法也有很多,可以拴著(zhù)吃,涼拌,做湯,下面健客小編就為大家介紹一下金針菇的七大營(yíng)養價(jià)值和六款美味食譜。

  金針菇的7大營(yíng)養價(jià)值

  金針菇有促進(jìn)兒童智力發(fā)育和健腦的作用,被譽(yù)為“益智菇”。

  金針菇含有18種氨基酸,其中賴(lài)氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多,能增強記憶,開(kāi)發(fā)智力,特別對兒童智力開(kāi)發(fā)有特殊功能,國外稱(chēng)之為“增智菇”。長(cháng)期食用金針菇,還能使兒童體重、身高明顯增加。

  金針菇中含有的樸菇素,具有顯著(zhù)的抗癌功能,經(jīng)常食用可預防高血壓和治療肝臟、胃腸道潰瘍病。

  金針菇所含金針菇素與糖蛋白對某些腫瘤有抑制作用。所含膳食纖維能降低膽固醇,并對某些重金屬有解毒、排毒作用。

  金針菇可抑制血脂升高,降低膽固醇,防治心腦血管疾病。

  食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、清除重金屬鹽類(lèi)物質(zhì)、抗腫瘤的作用。

  金針菇不但能防病,還利于美容、減肥。

  金針菇的6種做法

  金針菇冬瓜湯:

  金針菇冬瓜湯是瘦身減肥的最好選擇。做法也非常簡(jiǎn)單,只需金針菇20根,冬瓜250克,煮湯食用即可。

  金針菇面:

  將金針菇20根切碎后,加入即將煮熟的掛面中即可。金針菇要經(jīng)常食用,才會(huì )有明顯的減肥效果。

  金針菇肉片湯:

  金針菇150克,豬瘦肉250克。金針菇洗凈,瘦肉切片。燒開(kāi)水,先入肉片煮沸,再入金針菇,加精鹽適量,菇熟即可。

  此湯具有補益腸胃的功效,適用于虛弱之人食用。

  金針菇燉土雞:

  金針菇100克,土子雞250克。將子雞內臟去掉,洗凈入砂鍋加水燉至九成熟,再加入金針菇,待菇煮熟即可起鍋食用。

  此肴具有補益氣血的功效,適用于體虛,氣血不足之人經(jīng)常食用。

  金針菇麻辣豆腐:

  金針菇50克,豆腐400克,四川火鍋料適量。將金針菇用冷水浸開(kāi),豆腐切成小方塊;鍋內色拉油燒熱起煙,即刻倒入火鍋料、豆腐翻炒數次,入金針菇燜熟即可。

  此肴具有健脾開(kāi)胃,促進(jìn)食欲的功效,適用于脘腹脹滿(mǎn),飲食減少,體倦肢弱等病癥。

  針菌豬肝湯:

  豬肝300克,金針菇100克。豬肝切片,用薯粉拌勻,與金針菇一同倒入鍋中煮,加入少許精鹽、麻油,豬肝熟即可起鍋食用。

  此湯具有補肝利膽,益氣明目的功效,可作為肝病患者的輔助食療菜肴。

  金針菇的營(yíng)養價(jià)值豐富,以上為大家介紹了金針菇的七大功效,也為大家帶來(lái)了六種新鮮吃法,大家可以來(lái)試試哦,相信你的家人會(huì )喜歡的。

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