預防肝癌飲食策略之“兩吃”“兩不吃”

2014-10-30 來(lái)源：健客網(wǎng)社區標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：飲食與癌癥的發(fā)生有著(zhù)密切的聯(lián)系，科學(xué)的銀行是可以預防癌癥的發(fā)生，以上我們?yōu)榇蠹医榻B了肝癌患者的飲食要點(diǎn)，希望給大家帶來(lái)幫助。

　　癌癥有很多的類(lèi)型，癌癥已經(jīng)成了威脅人類(lèi)健康的一大殺手，肝癌的發(fā)病率是非常的高的，早期癥狀不是很明顯，發(fā)現病情的時(shí)候已經(jīng)到了中晚期。我們都知道癌癥也是可以預防的，那么肝癌該如何預防呢?下面我們就為大家介紹預防肝癌的飲食策略。

　　一、預防肝癌“兩吃”

　　1、吃胡蘿卜柑橘

　　蔬菜和水果對肝臟的保護作用是由其中的維生素、礦物質(zhì)、纖維等之間的相互作用產(chǎn)生的。綠葉蔬菜、胡蘿卜、土豆和柑橘類(lèi)水果的預防作用最強。董菁博士建議，每天應吃五種或五種以上的蔬菜水果，包括早晨喝一杯果汁，上、下午各吃一片水果，正餐時(shí)再吃?xún)煞菀陨鲜卟耍@樣一天總攝入量約400-800克，可使你患肝癌的危險性降低20%。

　　2、多吃“三筍”

　　三筍，即竹筍、萵筍和蘆筍。專(zhuān)家提示日常多吃這三種食物，可降低肝癌的發(fā)生率，而且還美味可口。

　　二、預防肝癌“兩不吃”

　　1、不吃發(fā)霉食物

　　夏季食物易發(fā)霉，而發(fā)霉食品中的黃曲霉毒素為致肝癌物質(zhì)，致癌所需時(shí)間最短僅為24周，因此食物應妥為存放，一旦發(fā)霉就應立即丟棄，尤其是黃豆、花生、紅薯、甘蔗等，切不可再食用。此外，花生油同樣不宜久貯，如果發(fā)現產(chǎn)生哈喇味就不宜食用。否則不僅味道不好，更重要的是會(huì )導致癌癥。

　　2、不吃或少吃腌菜

　　天氣熱，食欲不好，許多人更喜歡以腌菜下飯。但腌菜中含有較多量的亞硝胺，實(shí)驗證明與肝癌的發(fā)生有關(guān)，最好不吃或少吃。而且切記，一定要腌透之后才能吃。肝癌的飲食注意事項還有哪些？

　　1、平衡飲食：肝癌病人消耗較大，必須保證有足夠的營(yíng)養。衡量病人的營(yíng)養狀況的好壞，最簡(jiǎn)單的方法就是能否維持體重。而要使體重能維持正常的水平，最好的辦法就是要保持平衡膳食，要求病人還應多食新鮮蔬菜，而且一半應是綠葉蔬菜。

　　2、脂肪與蛋白質(zhì)：高脂肪飲食會(huì )影響和加重病情，而低脂肪飲食可以減輕肝癌病人惡心、嘔吐、腹脹等癥狀。肝癌患者食欲差，進(jìn)食量少，如果沒(méi)有足夠量的平衡膳食，必須提高膳食的熱量和進(jìn)食易于消化吸收的粗脂肪，肝癌病人應多吃富含植物蛋白質(zhì)的食物，尤其是優(yōu)質(zhì)植物蛋白質(zhì)。

　　3、維生素：維生素A、C、E、K等都有一定的輔助抗腫瘤作用。維生素C主要存在于新鮮蔬菜、水果中。胡蘿卜素進(jìn)入人體后可轉化為維生素A，所以肝癌病人者應多含vc多的蔬菜和水果。

　　4、無(wú)機鹽：即礦物質(zhì)。營(yíng)養學(xué)家把無(wú)機鹽分為兩類(lèi)：常量元素，如鈣、鈉、鉀等;微量元素，如硒、鋅、碘等。科學(xué)家發(fā)現，硒、鐵等礦物質(zhì)具有抗癌作用。

　　5、肝癌病人多有食欲減退、惡心、腹脹等消化不良的癥狀，故應進(jìn)食易消化食物。6、肝癌晚期病人多處于全身衰竭狀態(tài)，進(jìn)食困難，應以扶正為主，進(jìn)食易消化的食品。

　　飲食與癌癥的發(fā)生有著(zhù)密切的聯(lián)系，科學(xué)的銀行是可以預防癌癥的發(fā)生，以上我們?yōu)榇蠹医榻B了肝癌患者的飲食要點(diǎn)，希望給大家帶來(lái)幫助。

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