預防白內障應多攝入維生素C

2015-03-06 來(lái)源：健客網(wǎng)社區標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：科學(xué)研究發(fā)現，維生素C具有防止白內障形成的功效。因為白內障的形成是由于光線(xiàn)與氧氣長(cháng)期對晶狀體產(chǎn)生作用的結果，而維生素C能減弱光線(xiàn)和氧對晶狀體的損害，從而可以防止白內障的發(fā)生和發(fā)展。

　　白內障是老人常見(jiàn)的一種疾病，另外，糖尿病患者也是白內障的多發(fā)人群。最近，白內障的研究領(lǐng)域，傳來(lái)一個(gè)好消息。有一部分研究指出，攝入抗氧化劑（如維生素C）較高的人患上這白內障的風(fēng)險可能會(huì )低一些。

　　預防白內障應多攝入維生素C

　　科學(xué)家對5600多名年齡在60歲以上的印度老年人進(jìn)行了白內障評估。通過(guò)采訪(fǎng)，科學(xué)家了解了這些受試者的飲食和生活習慣，之后測量了他們血液中維C的水平。

　　總的來(lái)說(shuō)，大概73%的受試者都患有白內障。但是，患這種疾病的風(fēng)險會(huì )隨維生素C攝入增高，或者是說(shuō)血液中維生素C水平升高而降低。將收入水平、，吸煙習慣、高血壓和糖尿病納入考慮范圍之后，約四分之一攝入維C水平最高的受試者，他們患白內障的風(fēng)險比那些攝入維C最低的受試者低39%。

　　但是受試者的整體維C水平還是非常低。一半多的受試者都患有白內障，其中30%的血液維C濃度都低于能被檢測出的水平（2微摩爾/升）。低于11微摩爾/升就是維生素C缺乏。即使在攝入維生素最高的受試人群中，他們的維C濃度也僅38微摩爾/升。相比之下，在歐洲和美國的白內障研究中，“高維C”組人群的血液維C水平都在70微摩爾/升。

　　專(zhuān)家提醒，為了預防白內障，平時(shí)應多攝取含有豐富維他命C、維他命E、乙型胡蘿卜素、谷胱甘肽、維他命B1、維他命B2等維他命的食物。

　　附表：富含維生素C的水果

　　排名食物分量（g）數量維生素C量（mg）

　　1櫻桃5012粒500

　　2番石榴801個(gè)216

　　3紅椒801/3個(gè)136

　　4黃椒801/3個(gè)120

　　5柿子1501個(gè)105

　　6青花菜61/4株96

　　7草莓1006粒80

　　8橘子1301個(gè)78

　　9芥藍菜花601/3株72

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滋補肝腎，養陰生津，清肝明目。用于肝腎陰虛所致的羞明畏光、視物模糊；青光眼，初、中期白內障見(jiàn)上述證候者。

早期老年性白內障。

初期老年性白內障。

早期老年性白內障。

早期老年性白內障。

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