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吃深綠色蔬菜可以預(yù)防白內(nèi)障

2015-02-05 來(lái)源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:白內(nèi)障是老年人常見(jiàn)的眼部疾患,是最容易導(dǎo)致失明的眼病,那么老年人該如何預(yù)防白內(nèi)障的出現(xiàn)呢?專(zhuān)家介紹,培養(yǎng)健康的生活方式,合理飲食是可以預(yù)防白內(nèi)障的。

  吃深綠色蔬菜可以預(yù)防白內(nèi)障,尤其是葉黃素和玉米黃質(zhì)的物質(zhì)。菠菜、胡蘿卜、青椒、芥藍(lán)能減少紫外線的損害,具有很強(qiáng)的抗氧化劑作用。使眼睛免受陽(yáng)光紫外線的損害,進(jìn)而起到防治白內(nèi)障的作用。

  尤其是葉黃素和玉米黃質(zhì)的物質(zhì),為胡蘿卜素的一種,具有很強(qiáng)的抗氧化劑作用,它可以吸收進(jìn)入眼球內(nèi)的有害光線,并憑借其強(qiáng)大的抗氧化性能,預(yù)防眼睛的老化,延緩視力減退,達(dá)到最佳的晶狀體保護(hù)效果,能夠?qū)⒕铙w細(xì)胞所受的紫外線輻射損傷降低50%~60%,其抗氧化效果是維生素E的兩倍。

  葉黃素和玉米黃質(zhì)常見(jiàn)于深綠色蔬菜之中,包括菠菜、青椒、綠色花椰菜、芥藍(lán)、羽衣甘藍(lán)等都含有豐富的葉黃素和玉米黃質(zhì),能幫助吸收紫外線,保護(hù)眼睛免于陽(yáng)光紫外線的損害,預(yù)防白內(nèi)障。

  維生素C已被發(fā)現(xiàn)能夠保護(hù)眼睛晶狀體的蛋白質(zhì)和其他成分,維生素C能幫助膠原加強(qiáng)微血管的力量,從而營(yíng)養(yǎng)視網(wǎng)膜,避免紫外線的損害。新鮮蔬菜和水果,尤其是深綠色蔬菜,如青椒、蓋菜、菜花、西蘭花、青莧菜、菠菜,都含有豐富的維生素C。

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