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白內障患者的飲食療法

2014-12-08 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:白內障是一種可以致盲的眼病,現在很多人都是在年紀輕輕的時(shí)候就患上了白內障,那么白內障患者應該怎樣飲食呢?

   1、攝入足夠的維生素

 
  科學(xué)家研究發(fā)現,維生素c具有防止白內障形成的作用,它可減少光線(xiàn)和氧對晶狀體的損害。如果維生素c攝入不足,易于引起晶狀體變性。因此,老人平時(shí)應多吃些富含維生素c的番茄、菠菜、洋蔥、大白菜、四季豆等新鮮蔬菜和草莓、橘子、柚、橙等水果。
 
  另外,科學(xué)家指出,血液中維生素e含量低也會(huì )誘發(fā)白內障。因為維生素e降低時(shí)會(huì )增加氧化反應,易使晶體的蛋白質(zhì)凝集變?yōu)榛鞚帷o嬍持羞m當吃些卷心菜、花菜、葵花子油、花生油、谷類(lèi)、豆科、深綠色植物、肝、蛋和乳制品等,即可從中獲得較多的維生素e。
 
  研究表明,膳食中攝入β胡蘿卜素和其他類(lèi)胡蘿卜素最多的人,較攝入最少的人患白內障的風(fēng)險降低一半。膳食里含有豐富的維生素a可以使患白內障的風(fēng)險降低40%。β胡蘿卜素多含于深綠色葉片的蔬菜中。此外,橙色及紅色的果疏中也較多,如番茄、桃子、西瓜及胡蘿卜等。動(dòng)物的肝臟、蛋奶是維生素a最好的直接來(lái)源,油菜、菠菜、薺菜、茴香、南瓜、番茄等蔬菜中所含有的維生素a原也能在肝臟轉變?yōu)榫S生素a。
 
  2、補充微量元素
 
 
  人視覺(jué)的敏銳程度與硒有直接關(guān)系,缺硒能誘發(fā)晶狀體混濁而致白內障,這早已為科學(xué)家所證實(shí)。富含硒的食物有動(dòng)物肝、腎、心、魚(yú)蝦、乳類(lèi)、蛋黃、瘦肉、香菇、木耳、芝麻等。我國有研究發(fā)現,血清鋅水平與白內障發(fā)病率有關(guān),體內血清鋅水平越低,白內障的發(fā)病率越高。動(dòng)物性食物中,牡蠣、魚(yú)、瘦肉、動(dòng)物肝、腎、蛋類(lèi)及奶制品中含鋅量高,其中以牡蠣中含鋅量最高,每100克牡蠣中含鋅量達14毫克之多。
 
  3、多飲茶
 
  醫學(xué)家們在大量的觀(guān)察對比中發(fā)現,每日能夠喝上5杯茶的老人,他們患白內障的可能性較不喝茶或很少有喝茶習慣的老人要低得多,并且多少喝上一些茶的人較那些從不喝茶的老人其白內障的發(fā)病率也較低。這與茶葉中所含有的大量的鞣酸有關(guān)。現代醫學(xué)認為,白內障疾病是由于體內的氧化反應所產(chǎn)生的自由基作用于眼球的晶狀體的緣故。而茶葉中所含有的大量的鞣酸可以阻斷體內產(chǎn)生自由基的氧化反應的發(fā)生,茶水對白內障可以起到有效的預防作用。
 
  4、多飲水,每天至少飲一升半水。
 
 
  5、白內障患者不要喝過(guò)多的牛奶。每天以250克~500克為宜,因牛奶中含乳糖,會(huì )促成白內障。
 
  白內障對眼睛的傷害并非一朝一夕,所以好習慣從平常養成,做好白內障的預防工作。另外,飲食是人類(lèi)生活的基礎,健康的飲食會(huì )幫助我們戰勝病魔,所以飲食尤為重要,大家千萬(wàn)不能小覷。
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