一進(jìn)入夏季，天氣炎熱，有的人就開(kāi)始把啤酒當水喝了，覺(jué)得喝凍啤酒特別解渴。然而，臨床上發(fā)現越來(lái)越多的人因為過(guò)度飲酒導致肝臟損傷。肝病專(zhuān)家稱(chēng)，肝臟每天只能承受40克酒精，長(cháng)期大量飲酒，無(wú)疑會(huì )對肝臟產(chǎn)生較大的損害，尤其是酒精肝和病毒性肝炎患者必須要戒酒。否則在持續酗酒3-5年后，酒精肝炎就會(huì )發(fā)展成肝硬化。

　　一天最多二兩白酒，長(cháng)期超量誘發(fā)肝硬化

　　“壓力帶動(dòng)激情”，有的人因為工作壓力大，或者應酬較多，每天都要喝幾杯。據解放軍第458醫院肝病中心主任醫師劉樹(shù)人介紹，每天來(lái)醫院看酒精性肝病的患者都有十幾例。有的病人甚至喝酒喝到吐血。

　　酒精肝是長(cháng)期大量飲酒導致的肝臟損傷性疾病。人體各種營(yíng)養物質(zhì)的轉化合成都由肝臟完成，各種各樣的毒素亦要經(jīng)過(guò)肝臟來(lái)排解，若長(cháng)期大量酗酒，酒精的代謝產(chǎn)物乙醛對肝細胞有非常大的毒性作用，使肝臟代謝發(fā)生障礙，從而導致肝細胞的變性壞死及纖維化。

　　一般來(lái)說(shuō)，男性肝臟的承受能力是每天40克酒精，女性減半。也就是說(shuō)，一天最多喝40克的酒精，這相當于含酒精6度的啤酒1000毫升，含酒精12度的紅酒500毫升，含酒精度50度的白酒100毫升（二兩）。

　　劉樹(shù)人還強調，酒精肝和病毒性肝炎患者必須要戒酒，否則在持續酗酒3-5年后，酒精肝炎就會(huì )發(fā)展成肝硬化。一般來(lái)講，初期的酒精肝只要沒(méi)有出現肝炎活動(dòng)及肝纖維化的多半并不嚴重，只要患者不繼續酗酒，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的調養，就會(huì )自動(dòng)恢復。但是對于中重度，特別是有肝炎活動(dòng)或肝纖維化的，就不會(huì )自動(dòng)恢復了，需要積極治療。

　　超過(guò)5年的“酒鬼”，最好查一查肝硬化

　　肝臟具有很強的代償能力，初期中，在肝細胞損傷沒(méi)有很多時(shí)，其肝功能檢查可能是正常的，直到感覺(jué)肝區不適，腹脹、乏力或容易疲勞等癥狀才來(lái)就診，多數已經(jīng)是酒精性肝炎，甚至是肝硬化了。

　　肝臟是一個(gè)沒(méi)有感覺(jué)神經(jīng)的器官，即使出現了肝臟炎癥，患者也不會(huì )覺(jué)得疼痛。所以，專(zhuān)家建議，如有人超過(guò)5年長(cháng)期飲酒或兩周內連續暴飲的，最好到醫院找肝病專(zhuān)業(yè)的醫生進(jìn)行一次肝臟的檢查，可以通過(guò)肝生化檢驗、B超影像學(xué)和肝組織活檢等檢查肝臟的情況。

　　很多人以為，多吃青菜、水果替代主食，減肥就能治療脂肪肝。劉樹(shù)人表示，這是錯誤的想法。酒精性脂肪肝不是營(yíng)養過(guò)剩導致的肝臟肥胖，而是喝酒損傷了肝細胞，引起肝脂肪代謝的紊亂和沉積。所以，對于酒精性脂肪肝，應當適當吃些瘦肉、牛奶這類(lèi)低脂肪高蛋白食物，改善肝臟的營(yíng)養狀況，能減緩疾病的發(fā)展。對于初期的酒精肝的患者，積極戒酒，改變不良的生活習慣，大多數可以在2-4周調理后恢復正常。