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黑作坊“煎餅果子”薄脆的黑幕 你還敢吃嗎?

2014-03-17 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:熱騰騰、香噴噴的煎餅中夾著(zhù)的那層薄脆,看似并不起眼,卻來(lái)歷可疑。讓人作嘔的黑作坊、來(lái)路不明的用油、“擱一個(gè)月都壞不了”的成品——你還敢吃嗎?

  在很多北方的城市,上班族都會(huì )選擇“煎餅果子”來(lái)作為早餐,因為它制作簡(jiǎn)單方便,又好吃,尤其是中間的那片小小的薄脆,更是增添了美味的口感。不少市民表示,其實(shí)擔心過(guò)薄脆的安全,有的甚至就表示買(mǎi)煎餅時(shí)干脆就不放薄脆。

  一個(gè)專(zhuān)門(mén)做“薄脆批發(fā)”的商販透漏,很多薄脆使由黑作坊加工而成的,批發(fā)價(jià)格5毛錢(qián)一張,甚至有的更低,并且擱一個(gè)月都不會(huì )壞掉。而在正規的制作點(diǎn),每張薄脆的價(jià)格至少一元錢(qián)。該商販的小作坊就位于一處大雜院的深處,在昏暗的小作坊里,油鍋烏黑、爐渣遍地、各種炊具隨處散放,一個(gè)個(gè)沾滿(mǎn)油漬的包裝箱放在墻角等待裝貨。剛炸好的薄脆還四處散放著(zhù),沒(méi)有任何遮蓋,一只野貓更是堂而皇之地躥到一摞薄脆上。商販用來(lái)用來(lái)炸薄脆的油很多不但是是不明來(lái)歷的油,而且反復使用,甚至半個(gè)月都不會(huì )更換一次。

  中國農業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養工程學(xué)院副教授范志紅說(shuō),食用油長(cháng)時(shí)間加熱,不僅會(huì )失去原有的營(yíng)養,還會(huì )損害人的胃、腸道、肝臟、血管,促使血壓升高,并產(chǎn)生多種致癌物質(zhì)。中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )理事賈建斌認為,薄脆是早餐食品安全問(wèn)題的一個(gè)縮影。政府部門(mén)在嚴厲打擊不法商販違法行為的同時(shí),更重要的是增加正規早餐攤點(diǎn)的數量并給予相應的補貼,使之具有更強的市場(chǎng)競爭力,從而滿(mǎn)足廣大市民的需求。這樣才能從根本上杜絕早餐亂象。

  在這小小的薄脆背后,竟然引發(fā)的是讓人沉重的食品安全問(wèn)題。現在很多市民對于食品安全事件的頻繁曝光習以為常,甚至說(shuō),吃不死人就可以了。但這是不可以的,放任只會(huì )讓那些不法的商家任意妄為,對于曝光的事件政府一定要發(fā)現一處取締一處。

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