香蕉是倍受人們喜愛(ài)的零食之一，它包在香蕉皮里，食用起來(lái)非常方便、衛生，它富含營(yíng)養，并且無(wú)論直接吃、油炸，抑或是夾在面包里吃都美味十足。

然而，令人意想不到的是香蕉可能會(huì )對您的心臟和體型造成嚴重的威脅，更有甚者，對于某些過(guò)敏體質(zhì)的人醫生可能會(huì )直接警告其終生不能吃香蕉！

事實(shí)上，等你看過(guò)了這篇科普文章后，可能也會(huì )再也不吃香蕉了——

香蕉并非想像中的零食佳品

香蕉雖然富含營(yíng)養但絕非零食佳品，因為與其他水果相比香蕉含有更高的熱量——大概高達105卡路里——并且纖維素含量低，所以在您尚未感覺(jué)飽之前可能已經(jīng)食用了過(guò)多的香蕉。

由于香蕉能提供過(guò)高的熱量，屬于高糖食品，所以糖尿病患者當然應慎食香蕉。其實(shí)即使普通人，也不宜多食。

令人頭痛的“香蕉筋”

如果您對奶油、奶酪之類(lèi)的食品過(guò)敏，那么您可能不宜食用含有“酪胺”成份的食品——酪胺常常在某些高蛋白食物中富含。

但是，香蕉皮里面的一道道粗纖維，我們俗稱(chēng)其為“筋”，卻也富含酪胺成份。所以對酪胺過(guò)敏者在食用香蕉時(shí)應確保去掉這些“筋”，但令人尷尬的是某些國家竟然把這些“筋”單獨作為一種食品，所以您在國外旅游時(shí)可得當心了，當心那些烹調的香脆可口的“香蕉筋”可能會(huì )致人性命。

也許有人會(huì )說(shuō)香蕉含鉀量高，對人的心臟有好處，果真如此嗎？請繼續看——

富含鉀的好與壞

香蕉富含鉀元素，少量食用誠然會(huì )對人們的心臟有益，但過(guò)量食用可致“高鉀血癥”——意思就是您血液里面的鉀元素過(guò)高了！

高鉀血癥有什么表現呢？其可以表現為心跳節律不規整、肌肉無(wú)力，甚至周期性癱瘓。

當然絕大多數人不會(huì )因食用香蕉而致高血鉀，但對于腎臟有病的人以及某些疾病需口服補鉀藥的人，那可就要當心了，香蕉可能會(huì )對此類(lèi)人造成很大的威脅。

早餐不宜吃香蕉

早餐如果食用香蕉后您覺(jué)得昏昏欲睡請勿以為怪，這是因為香蕉里含有的一種叫“色胺酸”的成份在作怪。色胺酸可降低神經(jīng)興奮性并能使肌肉松弛，所以早上習慣食用香蕉的人常常在餐后會(huì )打一個(gè)小盹。這也就是國外常常把香蕉作為晚上食用火雞后的一道小甜品的原因。

看到這里，會(huì )有人立即說(shuō)晚上吃個(gè)香蕉有助于睡眠，不是再好不過(guò)的事嗎？嗯，這固然是個(gè)好建議，但千萬(wàn)別忘了睡前食用香蕉后一定要刷牙喲，因為——

香蕉可致嚴重齲齒

香蕉或許會(huì )有益于牙齒，因為其富含的鈣和維生素D對骨質(zhì)和牙釉質(zhì)有加固作用。但問(wèn)題是香蕉所含的糖類(lèi)會(huì )粘滯在牙齒上很長(cháng)時(shí)間，從而對牙齒造成破壞。再就是食用較多的香蕉可短暫性改變胃液的PH水平，這也會(huì )對牙釉質(zhì)造成不利影響。

一個(gè)較安全的建議是，如果想促進(jìn)睡眠，那么睡前只吃一根香蕉，并且一定記得將牙齒刷干凈！但接下來(lái)還有一個(gè)讓人擔憂(yōu)的問(wèn)題是香蕉可能造成神經(jīng)損害——

香蕉與神經(jīng)損害

香蕉如果和某些藥物同時(shí)服用可能造成嚴重的神經(jīng)損害，比如香蕉不能和維生素B6同服。研究發(fā)現，如果一次口服維生素B6500mg（相當于5片藥片，或者2支多一點(diǎn)的針劑），然后又一口氣吃了過(guò)多的香蕉，那么就可能導致嚴重神經(jīng)損害——一口氣吃掉一串香蕉對于某些嗜食香蕉的人來(lái)說(shuō)，并不是不可能的。