一樣是50歲，有些人看起來(lái)像60歲，而有些人看起來(lái)卻只有40歲，這種現象您一定不陌生。為什么有些人衰老得快，而有些人卻總顯得那么年輕?其實(shí)，衰老與基因、運動(dòng)、飲食和環(huán)境密切相關(guān)，飲食不當也會(huì )加速衰老。有些食物是“催老劑”，大家千萬(wàn)要當心。

油炸食物

油炸食物包括常見(jiàn)的炸薯條、油條、油炸餅、炸里脊等。油炸食物在高溫下會(huì )產(chǎn)生很多有害物質(zhì)，會(huì )引起體內的氧化應激反應，導致自由基增多，造成氧化損害，加速身體組織細胞的氧化衰老。另外，油炸食物含脂高，熱量高，容易引起超重和肥胖。身體過(guò)多的脂肪組織會(huì )影響身體新陳代謝和內分泌，使組織和功能受損，加速機體衰老。

腌制和煙熏食品

這類(lèi)食物含鹽很高，高鹽分會(huì )損害胃黏膜，加重腎臟負擔，而且會(huì )升高血壓，使身體各方面受損，加快衰老。另外，腌制和煙熏食品不新鮮也不衛生，加工過(guò)程中會(huì )產(chǎn)生大量有毒、有害物質(zhì)，常吃這類(lèi)食品會(huì )影響基因的復制，使細胞活力下降。

罐頭類(lèi)食品

罐頭類(lèi)食品食用方便，種類(lèi)多樣，很多人喜歡食用。但罐頭類(lèi)食品在加工過(guò)程中，大都添加很多添加劑、鹽分或糖分，比起那些新鮮食物，營(yíng)養素也少。因此，長(cháng)期食用罐頭十分不利于健康，會(huì )加速身體組織的退化和衰老。

加工肉制品

火腿、香腸等加工肉制品不僅失去了肉類(lèi)的新鮮，還加入了亞硝酸鹽、食鹽和其他添加劑。高鹽是“健康殺手”，會(huì )降低細胞活力，加快機體衰老。

高脂食物

高脂食物往往芳香誘人，但它們卻是催老食物，不宜多吃。高脂食物容易氧化酸敗，同時(shí)產(chǎn)生大量脂質(zhì)過(guò)氧化物，并在體內促發(fā)自由基鏈反應，導致機體氧化損傷，進(jìn)而催人衰老。

霉變食物

食物發(fā)霉后會(huì )產(chǎn)生大量的霉菌、毒素，這些毒素會(huì )損害肝臟、腎臟、神經(jīng)系統等，甚至會(huì )致癌。發(fā)霉的花生、玉米等糧油制品會(huì )產(chǎn)生黃曲霉毒素;變質(zhì)的魚(yú)蝦蟹會(huì )產(chǎn)生胺類(lèi)、組胺、加一個(gè)神奇的微信“rrgushi”，每天都要你好看！硫化物等有害物質(zhì);不衛生的發(fā)酵食品如臭豆腐、豆瓣醬時(shí)常受到肉毒素污染。多吃新鮮衛生食品，避免實(shí)用霉變食品，有害物質(zhì)也就難以侵襲到你。

含鉛食物

鉛是有毒金屬，進(jìn)入人體會(huì )對造血、肝臟以及神經(jīng)組織造成損害，并引起神經(jīng)障礙、記憶力衰退，還會(huì )使人面色灰暗，過(guò)早衰老。含鉛食物大多源于工業(yè)鉛的污染，包括爆米花、松花蛋、水果蔬菜的表皮、金屬盒子食品、膨化食品、彩印包裝食品。另外，生活中也有含鉛污染源，包括化妝品、染發(fā)劑、印刷品、報紙、油漆、蠟筆、玩具等，要當心這些含鉛物品對食物的污染。

含鋁食物

鋁同樣是對人體有害的金屬，進(jìn)入人體后會(huì )逐漸累積，與多種蛋白質(zhì)、酶結合，影響體內多種生化反應。鋁侵入人體后，也會(huì )損傷大腦，導致記憶減退，甚至癡呆，還可能出現貧血、骨質(zhì)疏松等病，加速衰老。食物中的鋁大多源于食品制作過(guò)程中加入的含鋁添加劑，如明礬，主要含鋁食物有油條、威化餅干、膨化食品、蝦片、油炸小食品、加工水產(chǎn)品等。