近日，一項刊登在國際雜志NatureCommunications上的研究報告中，來(lái)自路易斯維爾大學(xué)通過(guò)研究發(fā)現，草莓和石榴中一種名為尿石素A（UrolithinA，UroA）的微生物代謝產(chǎn)物或能幫助降低并保護機體抵御炎性腸病（IBD），如今全球有數百萬(wàn)人遭受炎性腸病（比如克羅恩病等）的折磨，但并沒(méi)有有效的療法對其進(jìn)行治療。

這項研究中，研究者通過(guò)對動(dòng)物模型進(jìn)行研究發(fā)現，UroA及其合成相似物UAS03能夠通過(guò)增加加強腸道上皮細胞連接的蛋白質(zhì)并減少腸道炎癥的方式，來(lái)減緩炎性腸病的進(jìn)展；腸道屏障的緊密連接能夠抑制不合適微生物及毒素的入侵，進(jìn)而有效預防炎性腸病的發(fā)生。研究者指出，UroA和UAS03不僅能夠減緩炎癥表現，還能恢復腸道屏障的完整性，保護機體抵御結腸炎的發(fā)生。

研究者RajbirSingh博士說(shuō)道，目前為止，科學(xué)家們認為，尿石素能通過(guò)抗炎和抗氧化的特性來(lái)產(chǎn)生有益效應，這項研究中我們首次發(fā)現，這種功能模式包括修復腸道屏障的異常并維持腸道屏障的完整性。此外，研究者還闡明了人類(lèi)機體微生物群落所產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物影響機體多個(gè)方面的分子機制，通過(guò)理解特殊代謝產(chǎn)物的效應，研究者就希望利用能夠開(kāi)發(fā)出治療炎性腸病等多種疾病的新型療法。

腸道中的假鏈狀雙歧桿菌INIAP815能通過(guò)鞣花酸（EA）來(lái)制造UroA，鞣花酸是草莓和石榴中的一種特殊化合物，研究者認為，利用較為穩定的合成性UAS03或許就能有效治療急性結腸炎，當然后期還需要進(jìn)行更多試驗和臨床檢測來(lái)證實(shí)這種想法。研究者Jala說(shuō)道，腸道中的微生物能夠進(jìn)化到在腸道屏障附近產(chǎn)生有意的代謝產(chǎn)物，這就需要我們攝入較為健康的飲食。

本文研究結果表明，直接攝入UroA或其類(lèi)似物或許就能補償機體中產(chǎn)生UroA的特殊細菌的缺失，同時(shí)持續攝入草莓和石榴也能夠帶來(lái)類(lèi)似的保護效應，最后研究者表示，UroA和UAS03具有一定的治療性和保護性效益，其能有效逆轉結腸炎患者的癥狀，幫助改善患者的生活質(zhì)量。