英國慈善組織漫步者協(xié)會(huì )和麥克米倫癌癥援助中心最新研究發(fā)現，每天堅持行走1.6公里，在20分鐘內走完，對乳腺癌、前列腺癌、腸癌的治療都有明顯益處，最高可降低50%死亡風(fēng)險。該項研究負責人本尼迪克特·索斯沃斯表示，英國政府建議成人每周應進(jìn)行150分鐘健走等中度運動(dòng)。此前，多項最新國際研究都明確指出，走路可增強免疫力、改善內分泌、調節激素水平，在防癌、抗癌方面功效突出。

不要刻意保持一種固定的走路姿勢，以免頸肩部出現不適。健步走前要進(jìn)行適度熱身，等足底開(kāi)始發(fā)熱再加速。如選擇晚飯后走路，應在飯后半小時(shí)至睡前兩小時(shí)內進(jìn)行。

體重不但影響顏值還增加患癌風(fēng)險

英國曼徹斯特大學(xué)最近發(fā)布的一項研究結果顯示，如果在一段時(shí)間內體重出現比較明顯的增長(cháng)會(huì )增加患癌癥的風(fēng)險。研究發(fā)現，那些身體質(zhì)量指數從22增加至約27的男性與那些體重正常的男性相比，患癌風(fēng)險會(huì )大幅提高50%;女性的身體質(zhì)量指數如果從23增至約32，風(fēng)險會(huì )提高17%。身體質(zhì)量指數是目前國際上衡量胖瘦程度的常用指標，計算方法是體重(千克)除以身高(米)的平方。指數超過(guò)25為超重，30以上則屬肥胖。

業(yè)內對肥胖與癌癥的研究此前也有證實(shí)，體重超重或者肥胖與大腸癌、胰腺癌、乳腺癌等癌癥的患病風(fēng)險相關(guān)。所以，減重應成為預防癌癥的有效途徑之一，值得超重人群引起重視。

再好的植物油不會(huì )用也可致癌

據新加坡“聯(lián)合早報網(wǎng)”報道，澳大利亞一項研究發(fā)現，亞洲國家女性肺癌發(fā)病率居高不下的原因，可能是植物油在作祟。研究發(fā)現植物油高度不穩定，在高溫狀態(tài)下可能會(huì )釋放對神經(jīng)有害的物質(zhì)，從而使DNA變異，引發(fā)癌癥。從植物種子中提煉出的廉價(jià)植物油與動(dòng)物油、橄欖油和椰子油相較含有大量的多不飽和脂肪。這些脂肪在超過(guò)180℃時(shí)，會(huì )生成高度有毒的，誘發(fā)癌癥的化學(xué)物質(zhì)。

實(shí)際上，正常的植物油本身并不致癌，原因多是烹調方式的問(wèn)題。植物油中含有不耐熱的不飽和脂肪酸，遇高溫易產(chǎn)生致癌物丙烯醛等醛類(lèi)物質(zhì)，長(cháng)期、大量攝入會(huì )致病。

增加肺癌風(fēng)險的是血糖指數高

美國得克薩斯州立大學(xué)一項新研究結果表明，常吃白米飯、白面包等升糖指數(簡(jiǎn)稱(chēng)GI)高的食物，患肺癌的風(fēng)險會(huì )提高49%。研究人員對1905名肺癌患者和2413名健康人士作比較分析，每日飲食中血糖指數最高的病人，其患肺癌風(fēng)險也較高;高GI吸煙者的肺癌風(fēng)險，比低GI吸煙者高31%。結論指出血糖指數高與肺癌發(fā)生存在相關(guān)性。血糖指數高的食物包括白米飯、白面包等。

正常飲食吃米飯不會(huì )得肺癌。這個(gè)研究只是證明血糖指數高的食物與肺癌的發(fā)生有相關(guān)性，不能簡(jiǎn)單的理解為吃白米飯就會(huì )致癌。國內也有研究證實(shí)，糖尿病前期會(huì )導致腫瘤風(fēng)險增加。

防乳腺癌十字花科蔬菜來(lái)幫忙

美國俄勒岡州立大學(xué)研究人員發(fā)現，西藍花等十字花科蔬菜富含的一種化合物可以減緩乳腺癌細胞生長(cháng)，對早期乳腺癌患者而言效果尤為明顯。研究人員以45名乳腺癌患者為對象，讓部分研究對象服用安慰劑，其他人則服用一定劑量的蘿卜硫素增補劑。研究小組在新一期《癌癥預防研究》雜志上報告說(shuō)，研究結果顯示，服用蘿卜硫素增補劑使(乳腺癌)細胞生長(cháng)特征指數下降，意味著(zhù)這種化合物可能有助于減緩癌細胞生長(cháng)。

江蘇省腫瘤醫院主任醫師陳仕林介紹說(shuō)，冬季吃大白菜也對女性乳房健康有益。除此之外，生活中還要學(xué)會(huì )保持心情的愉悅，要試著(zhù)自己總結一套辦法來(lái)調節壓力和不良情緒。對于有高危因素的女性要格外注意定期體檢。

每周吃3份堅果預防結腸癌

韓國最近的一項研究發(fā)現富含堅果的飲食能降低個(gè)體的結腸癌發(fā)病幾率。這項研究已于4月18日在美國癌癥研究協(xié)會(huì )的年會(huì )上公布。據韓國國立首爾大學(xué)醫學(xué)院預防醫學(xué)助理教授A(yíng)esunShin介紹，每周吃不少于3份堅果的人結腸癌發(fā)病風(fēng)險比不吃堅果的人低。其中，女性尤為明顯。

堅果中包括纖維質(zhì)和抗氧化物在內的一些化合物，能夠起到降低結腸癌發(fā)病風(fēng)險的作用。此外，“三高一低”的食物，如高蛋白、高脂肪、高熱量、低纖維素食品要少吃。

食用秋刀魚(yú)可降低患肝癌風(fēng)險

日本國立癌癥研究中心日前發(fā)布的一項調查結果發(fā)現，每天吃鯖魚(yú)、秋刀魚(yú)、等合計攝入量達到約70.6克的一組人，與每天只攝取約9.6克的一組人相比，患肝癌的風(fēng)險會(huì )降低。

養肝護肝首先要避開(kāi)肝吸蟲(chóng)，主要是不吃生魚(yú)、活蝦，一定要煮熟煮透，不能貪圖美味。預防肝癌還有一點(diǎn)很重要那就是積極治療肝炎、肝硬化等疾病。

西紅柿是美容大王還能防皮膚癌

德國萊布尼茨環(huán)境醫學(xué)研究所最新研究指出，常吃西紅柿可以減少皺紋，預防皮膚癌。研究人員發(fā)現，每天吃西紅柿的志愿者，與皺紋相關(guān)基因顯著(zhù)減少。研究人員簡(jiǎn)·庫特曼教授表示，此項研究證實(shí)，常吃西紅柿可以有效抵御紫外線(xiàn)照射帶來(lái)的不良后果，減少皺紋，預防皮膚癌。

魚(yú)類(lèi)脂肪酸降低胰腺癌風(fēng)險

日本國立癌癥研究中心在新一期《美國臨床營(yíng)養學(xué)雜志》上發(fā)表報告稱(chēng)其研究顯示大量攝取名為“n-3多不飽和脂肪酸”的魚(yú)類(lèi)脂肪酸能降低胰腺癌風(fēng)險。胰腺癌的發(fā)生與慢性炎癥有關(guān)，而魚(yú)類(lèi)“n-3多不飽和脂肪酸”具有抗炎癥和調節免疫功能的作用，可能因此降低了胰腺癌的發(fā)病風(fēng)險。

為了更好地攝取魚(yú)肉中的有益健康的成分，盡量少吃紅燒魚(yú)和油炸魚(yú)。經(jīng)過(guò)油煎、淋油等復雜操作，魚(yú)的維生素和礦物質(zhì)損失都較大，而且脂肪含量也大量增加，多吃不利健康。

芒果也加入了抗癌戰隊

美國得克薩斯州研究中心的科學(xué)家發(fā)現，芒果對人體十分有益，多食用芒果有助于降低患癌風(fēng)險。科學(xué)家經(jīng)過(guò)研究發(fā)現，盡管芒果中所含的抗氧化劑比石榴和黑莓少3~4倍，但其果肉含有多酚，該物質(zhì)可預防并阻止人體內癌細胞的形成。值得注意的是，多酚不會(huì )產(chǎn)生副作用。

多酚類(lèi)物質(zhì)被稱(chēng)為“第七類(lèi)營(yíng)養素”，多酚化合物的共同特點(diǎn)是具有良好的抗氧化活性，能與其他抗氧化物在體內一起發(fā)揮抗氧化功效，適量食用有這類(lèi)物質(zhì)的果蔬有利于防癌。