中老年女人喝豆漿，可調節內分泌、延緩衰老；青年女性喝豆漿，則美白養顏淡化暗瘡。而且豆漿口感好、營(yíng)養均衡，是很多人必備的美顏圣品。但是，近日一位45歲的女性，她買(mǎi)來(lái)豆漿機自磨豆漿，每天早上服用豆漿，堅持了近三年，后來(lái)體檢中竟檢出了乳房癌，她雌性激素水平是常人的幾倍。豆漿對雌性激素水平低的女性來(lái)說(shuō)，適量喝豆漿是好的，但如果本身雌性激素偏高的女性，如果連續服用豆漿的話(huà)也是會(huì )帶來(lái)負面影響的。那么哪些人不能喝豆漿，豆漿的誤區又有多少呢？

　　哪些人不能喝豆漿？

　　1、腸胃不好的人不宜食用豆制品，急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者的人喝豆漿之后容易刺激胃酸分泌過(guò)多，導致腹瀉或者肚子不舒，有時(shí)候還會(huì )引起腸胃脹氣。有胃潰瘍的人需要低蛋白飲食，而豆類(lèi)及其制品富含蛋白質(zhì)，其代謝產(chǎn)物會(huì )增加腎臟負擔。

　　2、缺鋅的人不能喝，豆漿中含有一些外源凝集素這個(gè)是不好的物質(zhì)，所以說(shuō)喝豆漿是導致微量元素缺乏的，不要長(cháng)時(shí)間去喝豆漿。

　　3、豆類(lèi)中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石，會(huì )加重腎結石的癥狀，所以腎結石患者也不宜食用。

　　4、痛風(fēng)是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病。黃豆中富含嘌呤，且嘌呤是親水物質(zhì)，因此，黃豆磨成漿后，嘌呤含量比其他豆制品多出幾倍。所以，豆漿對痛風(fēng)病人不宜。

　　平時(shí)日常喝豆漿的誤區：

　　1、早晨空腹喝豆漿

　　空腹喝豆漿，豆漿里的蛋白質(zhì)大都會(huì )在人體內轉化為熱量而被消耗掉，起不來(lái)補充人體營(yíng)養的作用，因此，飲豆漿時(shí)最好配合面包、饅頭等淀粉類(lèi)食品食用。另外，喝完豆漿后還應吃些水果，因為豆漿中含鐵量高，配以水果可以促進(jìn)人體對鐵的吸收。

　　2、煮豆漿時(shí)往豆漿加雞蛋

　　豆漿中不能加雞蛋，因為蛋清會(huì )與豆漿里的胰蛋白結合產(chǎn)生不易被人體吸收的物質(zhì)。

　　3、豆漿人人都適宜

　　豆漿性平偏寒，并不是所有人都適宜去喝，常飲后有反胃、噯氣、腹瀉、腹脹的人，以及夜間尿頻、遺精的人，均不宜飲用豆漿。另外，豆漿中的嘌呤含量高，痛風(fēng)病人也不宜飲用。

　　4、自己磨的豆漿加熱就能喝

　　未煮熟的豆漿中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質(zhì)，未煮熟就飲用不僅會(huì )難以消化，而且還會(huì )出現惡心、嘔吐和腹瀉等中毒癥狀。

　　5、豆漿用保溫瓶?jì)Υ?/p>

　　豆漿裝在保溫瓶?jì)龋瑫?huì )使瓶里的細菌在溫度適宜的條件下，將豆漿作為養料而大量繁殖，經(jīng)過(guò)3~4小時(shí)就會(huì )讓豆漿酸敗變質(zhì)。