近來(lái)，關(guān)于空腹不宜進(jìn)食的文章一直在微信朋友圈里流傳，比如，空腹不能吃西紅柿、柿子、牛奶、豆奶，也不能喝蜂蜜水和香蕉，到底這些健康文章是有用建議還是虛假謠言？記者就此問(wèn)題咨詢(xún)了專(zhuān)業(yè)醫生，廣醫五院營(yíng)養科護士長(cháng)、營(yíng)養師馮惠平表示，網(wǎng)聞中提到西紅柿、牛奶、豆漿以及蜂蜜等食物不宜空腹食用的觀(guān)點(diǎn)大多數是對的，但有些并不真實(shí)，要視情況而定。

　　網(wǎng)傳：空腹吃柿子、西紅柿易胃結石

　　網(wǎng)聞稱(chēng)西紅柿含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分，容易與胃酸發(fā)生化學(xué)反應，使胃內壓力增強，造成胃擴張和胃痛，或形成胃結石。

　　“確實(shí)有這種說(shuō)法，一般西紅柿跟柿子不主張空腹吃，他們含有豐富的果膠，容易引起胃結石，”馮惠平表示，和其他食物一起食用，會(huì )達到中和作用，這樣對腸胃就比較好。

　　鑒定：真

　　網(wǎng)傳：空腹飲用牛奶、豆奶營(yíng)養有限

　　牛奶因其營(yíng)養價(jià)值高成為市民日常飲食的常客。網(wǎng)聞指出空腹飲用牛奶時(shí)，牛奶中的蛋白質(zhì)將“被迫”轉化為熱能消耗掉，起不到營(yíng)養滋補作用。

　　馮惠平告訴記者，空腹喝牛奶起不到營(yíng)養滋補作用確實(shí)有依據，“牛奶含有的蛋白質(zhì)非常豐富；空腹喝牛奶的話(huà)，牛奶本身的營(yíng)養物質(zhì)會(huì )隨排泄物排走，真正的營(yíng)養吸收不了。”

　　馮惠平還建議，飲用牛奶時(shí)適當補充小面包，餅干，對牛奶吸收起促進(jìn)作用。與牛奶具有同類(lèi)性質(zhì)的豆漿在網(wǎng)聞中也被指出不宜空腹飲用。對此，她介紹說(shuō)，豆漿本身含有充足的植物蛋白，空腹飲用，確實(shí)會(huì )浪費其本身的營(yíng)養價(jià)值。

　　鑒定：真

　　網(wǎng)傳：空腹喝蜂蜜水會(huì )導致胃潰瘍

　　網(wǎng)聞提出，空腹喝蜂蜜水容易使體內酸性增加，時(shí)間長(cháng)了就會(huì )胃酸過(guò)多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。

　　馮惠平告訴記者，這種說(shuō)法沒(méi)聽(tīng)聞過(guò)，臨床上也沒(méi)有碰到過(guò)此類(lèi)病例。實(shí)際上，醫生還曾還指導患有便秘的病人空腹喝蜂蜜水，但蜂蜜一定要兌溫水。“理論上講，蜂蜜含糖量高，進(jìn)入腸胃后，會(huì )使胃酸分泌過(guò)多；長(cháng)時(shí)間空腹飲用，會(huì )對胃產(chǎn)生刺激。但在一般情況下，用250毫升的溫水就可把蜂蜜糖量的濃度降低。我個(gè)人覺(jué)得沒(méi)什么問(wèn)題，因為我自己空腹喝蜂蜜水已有10多年了。不能絕對地認為空腹飲用蜂蜜水會(huì )對胃不好，主要看個(gè)體的身體素質(zhì)，腸胃功能正常的市民可以嘗試空腹飲用蜂蜜水。”

　　鑒定：假

　　網(wǎng)傳：空腹吃香蕉會(huì )抑制心血管

　　在網(wǎng)聞中還稱(chēng)香蕉中有較多的鎂元素，空腹吃香蕉會(huì )使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡，對心血管產(chǎn)生抑制作用。

　　馮惠平認為，該說(shuō)法有一定真實(shí)性，“首先，香蕉糖分高；其次香蕉屬于高鉀食物，微量元素非常豐富。”但她也表示網(wǎng)聞?dòng)^點(diǎn)存在偏頗，頻繁地在空腹狀態(tài)下吃香蕉，因攝取過(guò)多糖分跟微量元素，確實(shí)會(huì )對心血管有不利影響，“不是經(jīng)常性的食用，沒(méi)什么大問(wèn)題”。此外她認為，空腹進(jìn)食香蕉年輕人影響不大；中老年人則建議不宜空腹進(jìn)食。

　　鑒定：50%真