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90歲糖尿病人一日三餐這吃 遠離并發(fā)癥

2020-03-31 來(lái)源:血糖小助手  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:比如,主食上,用升糖指數為59的蕎麥面代替了指數為105的白面,用升糖指數為42的粳米代替了指數為80的白米,同時(shí)苦蕎和粳米還兼具降糖功能,確保血糖平穩。另外蔬菜的選擇上,芹菜、芥藍、油菜、圓白菜、菠菜等都富含膳食纖維。

在我的糖尿病患者中有一位李大爺,今年已經(jīng)90歲高齡了,他從55歲確診了糖尿病,到現在將近35年了。他心臟也不好,還有高血壓,60歲時(shí)醫生曾經(jīng)斷言他活不過(guò)10年。

但是,李大爺不信邪,用他的話(huà)說(shuō),辛苦了一輩子,好容易熬到退休,怎么也得多活幾年。一邊帶著(zhù)樂(lè )觀(guān)的心態(tài),一方面積極配合治療,學(xué)習糖尿病的養護常識,趕好糖尿病的“五架馬車(chē)”。

在精心調養下,李大爺果然創(chuàng )造了奇跡,不僅糖尿病維持很好,血糖穩定在安全范圍,心臟病、高血壓也很少犯病。

今天,我就給大家介紹一下李大爺的一日三餐,看看這位糖尿病壽星是怎么通過(guò)科學(xué)飲食控制血糖、保持健康長(cháng)壽的?

早餐:蕎麥面條、一個(gè)蛋清、油菜香菇、醋浸扁豆。

午餐:蕎麥面饅頭、蒸山藥、肉絲芥藍、拌豆干。

晚餐:粳米飯、芹菜炒粉、西紅柿牛肉湯、洋蔥拌木耳。

兩頓飯間隔會(huì )吃少量的橘子、梨、櫻桃、獼猴桃等水果,總量不會(huì )超過(guò)100克。

從李大爺的三餐來(lái)看,營(yíng)養十分均衡,碳水化合物的占比不高,兼顧了蛋白質(zhì)、膳食纖維、微量元素的攝入,而且選擇的都是升糖指數較低的健康食物。

比如,主食上,用升糖指數為59的蕎麥面代替了指數為105的白面,用升糖指數為42的粳米代替了指數為80的白米,同時(shí)苦蕎和粳米還兼具降糖功能,確保血糖平穩。

另外蔬菜的選擇上,芹菜、芥藍、油菜、圓白菜、菠菜等都富含膳食纖維,可延緩餐后血糖的升高,減輕胰島負擔,恢復胰島功能。

與此同時(shí),維生素、蛋白質(zhì)及微量元素的補充,對于并發(fā)癥的防治也十分重要:

櫻桃、柚子、仙桃、橘子、獼猴桃都是升糖指數較低,維生素含量較高的水果;

牛肉、魚(yú)肉、蛋清都是低脂肪的優(yōu)質(zhì)蛋白,可預防胰島合成蛋白障礙引起的各種病癥;

洋蔥、木耳、扁豆等含有特殊營(yíng)養,保護血管,控制血壓促進(jìn)心腦健康。

需要注意的是,如果添加了一種食物,就要在同類(lèi)食物上減量,維持每日攝入的營(yíng)養總量不超標,由于每個(gè)人的身高、體重、吸收功能不同,食物的量最好依據餐后血糖測量結果進(jìn)行調整。

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