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糖尿病不能吃紅肉?苦瓜能降糖?

2020-03-18 來源:BTV我是大醫(yī)生官微  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:很多人覺得主食中的碳水化合物含量較高,吃了之后血糖上升很快,所以不應該吃主食。但其實碳水化合物是人體能量最主要、最直接的來源,對大腦、肝、腎等器官有著不可替代的作用。

我國是糖尿病的“重災區(qū)”,控糖成為了很多人的頭等大事。然而在各類控糖方法中,卻夾雜著不少謠言,如果我們不加辨別,不但不能降糖,反而還會損害健康。

謠言一:不吃主食

很多人覺得主食中的碳水化合物含量較高,吃了之后血糖上升很快,所以不應該吃主食。但其實碳水化合物是人體能量最主要、最直接的來源,對大腦、肝、腎等器官有著不可替代的作用。

如果不吃主食,碳水化合物攝入不足,身體就會開始分解蛋白質來補充能量,長期如此容易體型消瘦、肌肉力量下降、免疫力降低。

謠言二:苦瓜降糖

苦瓜中的確含有一種被稱為“植物胰島素”的物質——苦瓜苷,它可以有效降低血糖。但是直接吃苦瓜,效果實在有限。

不過苦瓜含糖量低,升糖指數(shù)也低,富含膳食纖維和維生素,是理想的健康蔬菜,適當食用有益控糖。

謠言三:不能吃紅肉

我們常常推薦吃肉時首選魚蝦、雞鴨等白肉,這是因為白肉的膽固醇、飽和脂肪酸含量較少,有助于預防心腦血管疾病。

但是并不代表完全不吃紅肉。紅肉中含有血紅素鐵,如果一點都不吃,可能會因血紅素鐵缺乏而引起貧血。

而且適當攝入飽和脂肪酸可以增加人體內的中性脂肪,減少腦出血、肺結核和神經(jīng)障礙等疾病的發(fā)生。

謠言四:粗糧越多越好

粗糧富含膳食纖維,可延緩身體對葡萄糖的吸收,增加飽腹感。但長期大量吃粗糧,會影響蛋白質和脂肪的利用率。

特別是老年人或者脾胃功能較弱的人,很容易出現(xiàn)胃脹、反酸、燒心等不適,所以食用粗糧一定要適可而止。

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