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糖尿病飲食保健10個(gè)必知的常識 糖尿病

2020-02-28 來(lái)源:糖友管理中心  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:避免高糖、高鹽,多吃高纖食物:糖尿病患者應減少攝取升糖指數高的食物,減少甜食,攝取適量纖維素,熱量不可攝取過(guò)多;限制鹽攝取量,則是控制及預防高血壓的重點(diǎn)。少吃肥肉與動(dòng)物內臟,適量攝取高纖維食物,如蔬菜、水果、全谷類(lèi),對改善血脂異常很重要。

飲食治療是各種類(lèi)型糖尿病治療的基礎,而科學(xué)地安排飲食中的各種營(yíng)養成分,使得體內營(yíng)養全面、均衡,又能對血糖有幫助。

可在實(shí)際生活中,糖友會(huì )遇到一些飲食困惑,下面一起來(lái)看看以下10個(gè)糖尿病方面的常識。

Q:吃太甜的食物就會(huì )得糖尿病嗎?

A:患糖尿病與攝取甜食沒(méi)有絕對關(guān)系。

吃甜沒(méi)關(guān)系:患糖尿病與攝取甜食雖然沒(méi)有絕對關(guān)系,但是甜食會(huì )刺激胰臟分泌胰島素,如果長(cháng)期過(guò)量食用,會(huì )使分泌胰島素的細胞負擔過(guò)重而退化,導致患糖尿病的幾率上升。

吃甜有關(guān)系:如果已經(jīng)患了糖尿病,自身調節血糖的能力就不好,更應該控制糖分的攝取,要少吃含糖量偏高的食物,如甜點(diǎn)或水果等,一餐的水果量不要超過(guò)一個(gè)拳頭的大小。

Q:糖友可以食用點(diǎn)心或飲料嗎?

A:可以,但一般點(diǎn)心、飲料多為高糖、高脂,應注意食用量。

注意糖分的攝取量:選擇低糖點(diǎn)心、低糖飲料。每一餐要注意總熱量的攝取,在符合標準的范圍內,一餐的果汁或含糖飲料不要超過(guò)150毫升,每天總量不超過(guò)300毫升,點(diǎn)心一餐不要超過(guò)半個(gè)拳頭大小。

Q:糖尿病可以不限制咸食的攝取嗎?

A:還是要減少咸食的攝取,降低血管阻塞幾率。

高鹽分食物增加血管及腎臟負擔:糖尿病患者還是應減少高鹽分食物的攝取,這是因為血糖如果代謝異常,會(huì )使得血管容易硬化阻塞,腎臟也容易受損,而鹽分高的食物,會(huì )使血管及腎臟的負擔更大。每天攝取的鹽不要超過(guò)6克。

Q:甜食不能多吃,高油脂食物有限制嗎?

A:仍需少吃高油脂、高膽固醇食物,避免心血管患病率增加。

肉類(lèi)外皮油脂多,最好少吃:要少吃油炸、油煎、肥肉、豬皮、羊皮、鴨皮、雞皮等高油脂食物;也要少吃動(dòng)物內臟、蟹黃、蝦卵、魚(yú)卵等膽固醇含量高的食物,避免癥狀加劇。糖尿病患者在脂肪攝取方面,建議不超過(guò)熱量30%為原則。

Q:血糖的功能是什么?

A:血糖可以保護蛋白質(zhì)免于分解消耗,并避免產(chǎn)生酮酸。

血糖降低,無(wú)法供應身體能量:為了使身體細胞獲得充足的糖類(lèi)供應,必須維持血糖的濃度,正常值約為0.1升血漿含3.9~6.1毫摩爾葡萄糖。如果血糖降低或難以利用時(shí),會(huì )導致身體無(wú)法正常產(chǎn)生能量,進(jìn)而會(huì )分解組織中的脂肪及蛋白質(zhì)作為能量之用。所以,維持正常的血糖,可以保護組織蛋白質(zhì)免于分解消耗,也可避免過(guò)度消耗脂肪而產(chǎn)生大量的酮酸。

Q:糖尿病不治療會(huì )有什么后果?

A:血糖不長(cháng)期偏高,可能會(huì )產(chǎn)生急、慢性并發(fā)癥,危及生命。

會(huì )導致神經(jīng)及器官受損:血糖如果偏高,會(huì )產(chǎn)生許多并發(fā)癥,急性并發(fā)癥有糖尿病酮酸中毒癥及高血糖高滲透壓昏迷。如果血糖控制不良,而身體又碰上較嚴重的傷病,如受傷、流行性感冒、接受手術(shù)等,就有可能發(fā)生血糖升高、體內酮酸升高、鹽分不均衡、呼吸急促等情況,甚至導致糖尿病酮酸中毒癥昏迷。

造成失明、血管硬化、尿毒癥:慢性并發(fā)癥有眼睛病變、腎病變、腦卒中、心肌梗塞、神經(jīng)病變、足部病變等。血糖如果控制不良,會(huì )促使血管硬化阻塞并產(chǎn)生有毒物質(zhì),容易患白內障青光眼、視網(wǎng)膜病變,嚴重者可能失明。

Q:空腹與飯后的血糖值分別代表什么?

A:空腹血糖值了解血糖基礎值;飯后血糖值判斷機體處理血糖能力。

空腹血糖正常值為3.9~6.1毫摩爾/升:空腹血糖是測量未進(jìn)食狀態(tài)下血液中葡萄糖的濃度,可了解一天之中,基礎的血糖值是否正常。

飯后血糖正常值應低于7.8毫摩爾/升:飯后血糖的檢測,是為了判斷吃下食物后,血糖值上升后是否能迅速回復正常。

血糖值是飲食調整及療法的參考依據:根據一項大規模的調查研究指出,飯后血糖異常的比率,是空腹血糖異常比率的2倍。已患糖尿病的患者,除了測空腹血糖值,以了解基數值的控制成效之外,測飯后血糖,可以了解飲食組成是否造成血糖升高,以及身體處理血糖的能力,以作為調整飲食及其他治療方法的參考。

Q:體形肥胖對糖尿病有什么影響?

A:肥胖會(huì )增加患糖尿病的幾率

肥胖會(huì )使患糖尿病的幾率增加。如果已經(jīng)是糖尿病患者,肥胖則會(huì )使病情惡化。

Q:糖尿病為什么必須控制飲食?

A:糖尿病容易引發(fā)高血脂、高血壓,三高患者都需控制飲食。

避免高糖、高鹽,多吃高纖食物:糖尿病患者應減少攝取升糖指數高的食物,減少甜食,攝取適量纖維素,熱量不可攝取過(guò)多;限制鹽攝取量,則是控制及預防高血壓的重點(diǎn)。少吃肥肉與動(dòng)物內臟,適量攝取高纖維食物,如蔬菜、水果、全谷類(lèi),對改善血脂異常很重要。

Q:飯吃得越少,血糖就能控制得越好嗎?

A:“少飯等于少糖,少糖就能減緩糖尿病”是錯誤觀(guān)念。

營(yíng)養素搭配合理才是上策:事實(shí)上,糖尿病患者的飲食首重均衡,不論是五谷根莖,還是奶、蛋、魚(yú)、肉、豆,甚至是油脂類(lèi),都要攝取。營(yíng)養素搭配合理才是重點(diǎn)。

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