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糖尿病人餐后血糖高 這些方法一用就降

2019-11-09 來(lái)源:糖尿病同伴  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:近年來(lái)的研究發(fā)現,進(jìn)餐順序很重要。先吃對血糖影響小的食物,后吃淀粉類(lèi)主食,能延緩葡萄糖進(jìn)入血液的速度。如先吃一碗少油烹調的蔬菜,再配著(zhù)魚(yú)、肉、豆制品和其他蔬菜一起,一口菜肴一口米飯,血糖的波動(dòng)就要比先吃米飯小得多。

對于糖尿病患者來(lái)說(shuō),每頓飯后驟然升高的血糖都是一個(gè)挑戰,而糖尿病患者餐后血糖控制不好,通常跟飲食有關(guān)系,所以要想控制好餐后血糖首先要從飲食入手,因為控制好餐后血糖對糖尿病的治療和并發(fā)癥的預防都有很重要的作用。糖友掌握以下幾個(gè)要點(diǎn),對控制餐后血糖大有幫助。

主食不宜過(guò)多

碳水化合物總量越大,升糖的潛力就越大。所以,控血糖的第一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn),就是控制主食總量。食物類(lèi)別要多樣化,但吃了土豆、紅薯、山藥時(shí)要減主食,以保證碳水化合物的總量不超標。

做好粗細糧搭配

若只吃精白米和精白面粉這兩種主食,血糖很難控制好。所以糖友要控制精細糧的數量,少吃或不吃各種粘性的淀粉食物,如糯米、年糕、元宵、粽子等。用粗糧雜豆、薯類(lèi)替換白米白面,或把它們和白米白面混合烹調。

烹飪時(shí)間別太長(cháng)

食物不要過(guò)細、過(guò)軟,食物要有足夠的咀嚼性。一般來(lái)說(shuō),食物加工得越精白、打得越碎、烹煮得越軟爛,消化就越容易,餐后的血糖上升速度就越快。相反,那些不夠軟爛、需要細細咀嚼的烹調方法,有利于保持餐后血糖水平的穩定。對于糖尿病患者來(lái)說(shuō),打得越細,消化越快,餐后血糖上升越快。所以,還是直接整粒蒸煮比較好。

每天最少500克蔬菜

其中綠葉蔬菜要占至少一半,并注意少油烹調,有助于抵御饑餓。每人每天用油控制在25克以?xún)取?/p>

改變吃飯順序

近年來(lái)的研究發(fā)現,進(jìn)餐順序很重要。先吃對血糖影響小的食物,后吃淀粉類(lèi)主食,能延緩葡萄糖進(jìn)入血液的速度。如先吃一碗少油烹調的蔬菜,再配著(zhù)魚(yú)、肉、豆制品和其他蔬菜一起,一口菜肴一口米飯,血糖的波動(dòng)就要比先吃米飯小得多。

吃主食要小口多嚼,一小口飯配一大口菜肴,就比大口吃飯、小口吃菜時(shí)血糖波動(dòng)小得多。主食吃得慢,葡萄糖進(jìn)入血液的速度就慢。

少放油

大量脂肪的飲食會(huì )降低胰島素敏感性,而用餐時(shí)配合醋和其他酸味調味品能夠提升胰島素敏感性。所以,盡量采取少油烹調,比如用蒸煮、涼拌替代爆炒、油炸。

餐后要運動(dòng)

飯后做些低強度的運動(dòng),如洗碗掃地等家務(wù),對餐后血糖控制有益,也不會(huì )影響消化。每天40分鐘有氧運動(dòng),維持肌肉、提高體能,對提高胰島素的敏感性和預防心腦血管并發(fā)癥十分必要。

健康飲食的秘訣是少油少鹽,新鮮天然。飲食只是控制餐后血糖的一方面,除此之外,還要注意勤測血糖,合理運動(dòng),科學(xué)用藥。

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