精氨酸或L-精氨酸是一種氨基酸，存在于食品中，如乳制品、魚(yú)類(lèi)、家禽和其他肉類(lèi)，它是蛋白質(zhì)的組成部分。大家可以私信回復：糖尿病，加入我們線(xiàn)下糖尿病管理群，獲取更多專(zhuān)業(yè)的糖尿病等健康知識指導，學(xué)習糖尿病管理與腸道菌群調養知識！

一些研究表明，精氨酸可能有益于健康，例如緩解胸痛、改善勃起功能障礙和降低高血壓。

人體產(chǎn)生精氨酸，兒童需要它來(lái)生長(cháng)和發(fā)育。缺乏癥是罕見(jiàn)的-大多數成年人從飲食中獲得他們需要的精氨酸。

因為很多糖尿病人性功能低下，今天我介紹富含精氨酸的食物、氨基酸的益處以及可能存在的風(fēng)險。

一、高精氨酸食物

各種肉類(lèi)、乳制品、種子和堅果含有精氨酸。在飲食中添加一些或所有這些食物可以幫助一個(gè)人增加他們的精氨酸攝入量。

富含精氨酸的食物包括：

1.堅果和種子

堅果和種子是精氨酸的重要來(lái)源。

南瓜籽具有最高濃度的氨基酸之一，一杯(100克)南瓜籽提供6.905克(g)的精氨酸。

雖然美國大多數人傾向于不吃西瓜種子，但它們也是精氨酸的良好來(lái)源，每杯提供5.289克。

芝麻種子也是精氨酸的良好來(lái)源，每杯提供4.875克。

許多類(lèi)型的堅果含有精氨酸：

干核桃每杯含4.522克

杏仁每杯含3.525克

松子仁每杯含3.258克

堅果的制備僅略微影響它們提供的精氨酸的量，但是沒(méi)有添加油或鹽的品種通常更健康。

2.肉制品

肉是蛋白質(zhì)的完整來(lái)源，因為它包含身體所需的所有氨基酸，包括精氨酸。

一些最好的精氨酸來(lái)源是白肉，尤其是雞胸肉。

以下肉制品(450克)提供大量精氨酸：

雞胸脯提供16.207克。

雞肉含有2.790克精氨酸。這種肉脂肪含量低，富含蛋白質(zhì)。

豬里脊剁含有2.661克精氨酸。

牛肉每煮熟一磅肉提供4.131克精氨酸。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，但含有的脂肪多于其他許多蛋白質(zhì)。

3.豆類(lèi)

鷹嘴豆是蛋白質(zhì)的重要來(lái)源，并提供大量的精氨酸。

豆類(lèi)是一個(gè)包括豆類(lèi)、豌豆和豆類(lèi)的家庭。它們是植物蛋白的極好來(lái)源。

以下豆類(lèi)提供大量精氨酸和其他氨基酸：

大豆是肉類(lèi)作為精氨酸來(lái)源的良好替代品。一杯大豆含有5.865克氨基酸，使這些豆類(lèi)成為肉類(lèi)的良好替代品。

生花生每杯提供4.567克精氨酸。花生富含健康的不飽和脂肪，是植物性蛋白質(zhì)的重要來(lái)源。

鷹嘴豆或鷹嘴豆豆每杯含3.878克。鷹嘴豆是健康脂肪和蛋白質(zhì)的良好來(lái)源。它們是沙拉的常用添加劑，是鷹嘴豆泥的主要成分。

4、海藻

海藻是一種流行的健康食品，提供高水平的精氨酸。

一杯(100克)干海藻含有4.645g氨基酸。任何需要增加精氨酸攝入量的人都可以考慮在他們的飲食中加入海藻。

二、精氨酸在體內有什么作用？

醫學(xué)界將精氨酸歸類(lèi)為半必需氨基酸，這意味著(zhù)身體會(huì )產(chǎn)生它并從食物中吸收它。

有三種類(lèi)型的氨基酸：

半必需酸，人體從外部產(chǎn)生和吸收

必需酸，身體不會(huì )產(chǎn)生

非必需酸，身體產(chǎn)生，不需要通過(guò)吸收補充

兒童需要通過(guò)飲食吸收一定量的精氨酸來(lái)支持他們的成長(cháng)。成年人往往只需要他們的身體所產(chǎn)生的東西。

然而，一些成年人不能產(chǎn)生足夠量的精氨酸。如果他們沒(méi)有從飲食中吸收足夠的東西，他們就會(huì )出現缺陷。

根據2012年發(fā)表的研究，血管或免疫系統的問(wèn)題可導致精氨酸缺乏。作者得出結論，需要進(jìn)一步研究以確定補充劑的有效性。

三、精氨酸對健康有益

精氨酸補充劑可以通過(guò)各種方式促進(jìn)健康。

2013年的一項研究結果表明，精氨酸補充劑可以改善糖尿病患者的血流量，改善血流可以減少幾種心血管疾病的影響，包括冠狀動(dòng)脈疾病和心絞痛。

然而，精氨酸不適合所有心臟病。例如，大多數醫生不建議在最近心臟病發(fā)作后服用精氨酸。

精氨酸還可以幫助治療由心臟問(wèn)題引起的勃起功能障礙。例如，如果血管問(wèn)題使得難以維持勃起，醫生可能會(huì )建議使用精氨酸補充劑來(lái)幫助改善血液流動(dòng)。

精氨酸也可能：

幫助腎臟更有效地工作

促進(jìn)傷口愈合

增強免疫系統

平衡荷爾蒙

四、精氨酸的風(fēng)險

一些證據表明，高水平的精氨酸會(huì )使皰疹的癥狀加重，可能導致爆發(fā)或唇皰疹，這是因為皰疹病毒需要精氨酸繁殖。

此外，吸收更多的精氨酸可能通過(guò)破壞人體精氨酸和另一種氨基酸賴(lài)氨酸的平衡來(lái)間接導致唇皰疹。

賴(lài)氨酸可治療和預防唇皰疹，并與精氨酸共享吸收途徑。如果存在更多的精氨酸，身體可能無(wú)法吸收足夠的賴(lài)氨酸。

人們肝硬化或低的血壓應避免服用精氨酸補劑。這些補品也不適合最近心臟病發(fā)作的人。

總結：

大多數成年人產(chǎn)生足夠的精氨酸，但兒童需要從飲食中吸收額外的量來(lái)支持他們的生長(cháng)和發(fā)育。

一些疾病(如糖尿病、血管病)可導致精氨酸缺乏。在這種情況下，一個(gè)人可能需要在飲食中加入富含精氨酸的食物。

各種食物含有豐富的精氨酸，包括豆類(lèi)、堅果和肉類(lèi)。服用過(guò)量精氨酸有風(fēng)險，一個(gè)人在使用精氨酸補充劑之前應該告訴他們的醫生。