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夏天吃豆腐清熱潤燥 又香又入味

2019-06-03 來源:掌上糖醫(yī)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:【燴】是一種烹調(diào)方式,即將多種食材切絲,加入配菜與湯水炒勻,經(jīng)過短時(shí)間的加熱后,使菜湯濃味厚?!臼插\燴豆腐】食材搭配色彩艷麗,營養(yǎng)豐富,什錦料香濃脆嫩,美味可口。

什錦燴豆腐

【燴】是一種烹調(diào)方式,即將多種食材切絲,加入配菜與湯水炒勻,經(jīng)過短時(shí)間的加熱后,使菜湯濃味厚?!臼插\燴豆腐】食材搭配色彩艷麗,營養(yǎng)豐富,什錦料香濃脆嫩,美味可口。

做法介紹:

食材:豆腐,香菇,甜椒,金針菇

做法:

1、香菇切片,甜椒去瓤切絲,豆腐切小塊備用;

2、熱鍋倒油,放入金針菇,香菇絲爆香;

3、加入甜椒絲,豆腐塊拌炒,于鍋中加適量水燉煮;

4、加入2匙鹽,2匙生抽拌勻即可

豆腐

豆腐里的高氨基酸和蛋白質(zhì)含量使之成為谷物很好的補(bǔ)充食品。其消化吸收率達(dá)95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個(gè)人一天鈣的需要量。

豆腐為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品,常食可補(bǔ)中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí),豆腐對(duì)齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益,在造血功能中可增加血液中鐵的含量;豆腐不含膽固醇,是高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動(dòng)脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。同時(shí)對(duì)防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用。

什錦

金針菇

金針菇是一種高鉀低鈉食品,適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用。具有抵抗疲勞,抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質(zhì)、抗腫瘤的作用。經(jīng)常食用金針菇,可以預(yù)防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍。

香菇

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。提高機(jī)體免疫功能,具有和胃、健脾、補(bǔ)氣益腎的功效,對(duì)糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用,又可用于消化不良、便秘等。

甜椒

甜椒有健胃、利尿、明目、提高免疫力的作用。甜椒顏色亮麗,非常適于配菜;紅甜椒醬汁具有促進(jìn)消化和抗癌防癌的作用,對(duì)部分人來說,甜椒也許不易消化,去皮可有助于消化。

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