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哪些食物是需要糖尿病患者警惕的

2019-03-18 來(lái)源:健客社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:糖尿病患者要低糖飲食,因此可多吃蔬菜水果、高纖維食物,促進(jìn)機體的糖代謝,降血糖同時(shí)又養生。因此糖尿病患者可以適當吃些冬瓜、南瓜、青菜、青椒、西紅柿,還有玉米、小麥、白菜、韭菜、豆類(lèi)制品。

糖尿病是生活中患病人數較多的一種疾病,糖尿病的發(fā)病率正在逐年增加,而且越來(lái)越年輕化,很多年輕人也患上了糖尿病。糖尿病跟飲食有著(zhù)密切的關(guān)系,患者要時(shí)刻控制飲食。那么,哪些食物是需要糖尿病患者警惕的?

糖友警惕食物中隱形糖

糖尿病患者飲食要嚴格控制,但時(shí)下許多食物都含有“隱形糖”。只要你選擇了飲料、加工食品或在外就餐,你就已經(jīng)在不經(jīng)意間攝入了糖,甚至是大量的糖。

1、加工食品

果凍、包裝的果汁、瓶裝綠茶、酸奶中白糖添加量10%左右,有的甚至達到15%或以上,街邊豆漿、罐裝咖啡、水果罐頭等都為了迎合消費者的需求,添加了大量的糖分。

沙拉醬、番茄醬、燒烤汁等調味醬里,每百克大概有15克左右的糖。

除了以上甜食外,其他不甜的食品,如包子、饅頭、白面包等為了膨脹和口感,也加入了一定量的糖,話(huà)梅、涼果等零食為了防止變質(zhì),會(huì )加入大量的糖抑制細菌生長(cháng)。

2、烹調調味

餐飲業(yè)里有句行內話(huà)叫“糖調百味”。餐館里的菜,蔥燒海參大概要加糖15—25克,紅燒排骨、紅燒魚(yú)、魚(yú)香肉絲大概加25—30克,紅燒肉要加40—50克,九轉大腸甚至要加50—60克,高的是無(wú)錫排骨,每份要加入75克左右的糖。

其他的加工肉制品,比如人們愛(ài)吃的肉干、肉脯里也含有不少糖。在南方,一般家庭或餐館,把白糖當作日常調味品,在烹調時(shí)加少許入蔬菜或湯中,以增加鮮味。

遠離“隱形糖”似乎不是件容易的事,因為不少加工食品里,廠(chǎng)家都不公布其中的糖含量。除了盡量避免甜食加工品,消費者還要學(xué)會(huì )看加工食品上的標簽。

標簽上每種食物成分必須按含量多少排序。如果白糖、砂糖、蔗糖、果糖、葡萄糖、糊精、麥芽糊精、淀粉糖漿、果葡糖漿、麥芽糖、玉米糖漿等字眼排在成分中的前幾名,就是含有“隱形糖”的食物,大家一定要適量攝取。

糖尿病的適宜飲食

1、菜肴少油少鹽。糖尿病人應選少油少鹽的清淡食品,菜肴烹調多用蒸、煮、涼拌、涮、燉、鹵等方式。烹調宜用植物油,盡量減少赴宴。在赴宴時(shí)也要盡量按照平時(shí)在家吃飯時(shí)的量和食物間的搭配來(lái)選擇飯菜。

2、糖尿病患者要低糖飲食,因此可多吃蔬菜水果、高纖維食物,促進(jìn)機體的糖代謝,降血糖同時(shí)又養生。因此糖尿病患者可以適當吃些冬瓜、南瓜、青菜、青椒、西紅柿,還有玉米、小麥、白菜、韭菜、豆類(lèi)制品。

3、糖尿病患者要重視補充維生素,尤其是維生素b和維生素c,減緩糖尿病并發(fā)癥的進(jìn)程,因此糖尿病患者可以適當吃些魚(yú)、奶、芥菜、甘藍、青椒、鮮棗等。

以上就是關(guān)于“哪些食物是需要糖尿病患者警惕的?”的全部?jì)热荨L悄虿∪藨x少油少鹽的清淡食品,菜肴烹調多用蒸、煮、涼拌、涮、燉、鹵等方式。烹調宜用植物油,盡量減少赴宴。 

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