要注意少食多餐
一日總食量不變,增加餐次減少每餐的食量有利于胃腸道的消化吸收,餐后的血糖不會(huì )太高,減輕胰島β細胞的負擔。必須保證每天有足夠的碳水化合物攝入。少食多餐也適用于注射胰島素或容易出現低血糖的人,加餐時(shí)也可用水果、蛋類(lèi)等副食來(lái)代替,但要注意不能超出每天攝入的總熱量。
合理食用水果
在血糖較高時(shí),一般不宜進(jìn)食水果或可少量食用含糖量低的水果。在血糖控制較好的時(shí)候(空腹<7mmol/l餐后<10mmol/l),每天可適量吃水果,但要計算熱量酌減主食。建議水果作為加餐,在兩餐之間食用,宜選擇清爽的蘋(píng)果、雪梨、青棗、李子、柚子等,避免吃提子、榴蓮、菠蘿、龍眼等。
少吃多嘗
宴席上豐盛的“四高”膳食對糖尿病病情控制十分不利。面對宴席上的“四高”食品要少吃多嘗,以免一吃就超量。要像蜻蜓點(diǎn)水一樣多樣化地品嘗一點(diǎn),選擇性地少吃一些。這樣既飽了口福,也不至于超量。
少酒多茶
酒精熱量高,大量飲酒往往會(huì )影響正常進(jìn)食,引起血糖波動(dòng),糖尿病患者不飲為佳。在節假日這些特殊日子里,糖尿病患者如不得不飲酒時(shí),需控制在紅酒50~100毫升、啤酒250~350毫升或低度白酒50毫升以?xún)龋幢闳绱艘矐鄳獪p少25克主食(干重)的攝入。