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糖尿病飲食治療“三寶”就在您身邊找,經濟療效好!

摘要:平衡膳食必須由多種食物組成,才能滿足人體各種營養(yǎng)需要,達到合理營養(yǎng)、促進健康的目的,因而提倡人們廣泛食用多種食物,注意粗細搭配,經常吃一些粗糧、雜糧等。食用大米、面粉時,不要太精細,否則谷粒表層所含的維生素、礦物質等營養(yǎng)素和膳食纖維將流失大半。

 諾諾說:

 
對于控糖這件事兒,貴的方式會是更好的方式嗎?諾諾覺得不見得花費最昂貴的就是最好的方式。細細探尋會發(fā)現(xiàn)不少經濟實用而且效果很好的方法。就拿糖尿病飲食治療來說,就有三樣平日里看著平凡但是好好運用卻很寶貝。它們就是:水、膳食纖維和谷物。一起來看看這三個寶貝吧!
 
 
入選理由:水可有效稀釋血糖
 
寶貝說明:
 
①水可以溶解多種營養(yǎng)物質,使其易于吸收利用;
 
②水可以稀釋血糖和血粘稠度;
 
③水可使含氮廢物排出,有助于排便;
 
④水可以“清洗”泌尿道,防治泌尿道感染。

使用小說明:
 
如果腎臟、心臟沒有疾病,也不存在水腫及其他限制飲水的情況,每日應保證6~8杯水(約1500~2000毫升)。同時,注意養(yǎng)成定時飲水的良好習慣,尤其在夏日,不要到渴了再喝,這是極為重要又容易被忽視的問題。
 
膳食纖維

寶貝作用:
 
①人們很早就觀察到膳食纖維的有益作用,在一定程度上延緩食物在胃腸道消化和吸收的速率,從而降低血糖指數。
 
②可溶性膳食纖維可以控制餐后血糖的升高,改善葡萄糖耐量。
 
③膳食纖維過少可能與腸癌、便秘、腸道憩室病等發(fā)病率日益增高有關。

使用小說明:
 
ADA推薦的膳食纖維的攝入標準是每日20~35克,達到此攝入標準的關鍵在于科學搭配膳食。糖友們應在每日膳食中添加燕麥片、蕎麥等粗糧,以及海帶、魔芋和新鮮蔬菜等富含纖維的食物。

溫馨小提示:
 
——膳食纖維雖好,但不宜過量哦!
 
膳食纖維過量攝入可能造成腹脹、消化不良;影響鈣、鐵、鋅等元素的吸收;降低蛋白質的消化吸收率;對于老年患者、胃腸道功能減弱的患者、腸炎和腸道手術的患者、容易出現(xiàn)低血糖的患者等,應當加以注意。
 
谷物

寶貝推薦理由:谷物有利于控制體重
 
寶貝說明:
 
谷類食物是傳統(tǒng)膳食的主體。隨著經濟發(fā)展、生活改善,人們傾向于食用更多的動物性食物。然而谷類為主的傳統(tǒng)膳食可防止發(fā)達國家的膳食弊端。
 
使用小說明:
 
平衡膳食必須由多種食物組成,才能滿足人體各種營養(yǎng)需要,達到合理營養(yǎng)、促進健康的目的,因而提倡人們廣泛食用多種食物,注意粗細搭配,經常吃一些粗糧、雜糧等。食用大米、面粉時,不要太精細,否則谷粒表層所含的維生素、礦物質等營養(yǎng)素和膳食纖維將流失大半。
 
選用較多種類的碳水化合物非常必要,良好粗細搭配的主食所含的淀粉被人體消化后,要經過復雜的生化代謝,最終轉化為葡萄糖,既避免低血糖反應,又不會使血糖升高過快。
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