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外出就餐平穩血糖有訣竅

2018-03-15 來(lái)源:北京瑞京糖尿病醫院  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:糖尿病患者外出就餐時(shí)往往當餐的血糖偏高,甚至影響下一餐的血糖控制情況。因此,糖尿病患者盡量不在外就餐,如果需要在外就餐,掌握一些小技巧有助于平穩控糖。

 糖尿病患者外出就餐時(shí)往往當餐的血糖偏高,甚至影響下一餐的血糖控制情況。餐館的廚師大多數還是更關(guān)心菜品的風(fēng)味和銷(xiāo)量,不會(huì )像糖尿病患者家人那樣關(guān)心菜肴烹飪用油量,不勾芡,不用白糖調味等。因此,糖尿病患者盡量不在外就餐,如果需要在外就餐,掌握一些小技巧有助于平穩控糖。

 
1.注意葷素搭配,多選擇素菜。
 
一般在外就餐的話(huà),葷菜和素菜的比例為1:4。糖友不要選那些油膩的、糖醋口味的葷菜,外出就餐一定要點(diǎn)些素菜,但是素菜也要注意避免那些洗過(guò)油水澡的菜肴,比如地三鮮、干煸豆角、炸茄盒等雖然是素菜,但是用油炸的烹飪方式實(shí)在不健康。

2.多選擇低脂少油的涼拌菜。
 
點(diǎn)一些素菜和湯品時(shí)先詢(xún)問(wèn)服務(wù)員其具體的烹飪方式,盡量不點(diǎn)勾芡的品種,一些有點(diǎn)油膩的菜肴您可以在白開(kāi)水里涮一下再吃。
 
3.盡量不要選擇吃自助餐或者套餐。
 
人們吃自助餐時(shí)很容易攝入量超標,此外,一些快餐店的套餐里含可樂(lè )等,不適合糖尿病患者食用,選擇單點(diǎn)就可以避免那些不健康的食物了。
 
4.主動(dòng)先點(diǎn)一份主食。
 
糖尿病患者不能不吃主食,以免血糖波動(dòng)。很多宴席都是先上菜,最后才上主食,往往這時(shí)已經(jīng)吃飽,因此您可以自己先點(diǎn)一份主食,您可以說(shuō)明自己有糖尿病,并詢(xún)問(wèn)其他人是否需要先來(lái)點(diǎn)主食。選擇的主食宜清淡,不要蛋炒飯等,避免能量超標。如果沒(méi)有合適的主食,您可以吃點(diǎn)紅薯、芋頭、玉米等作為主食,但是土豆泥、點(diǎn)心等就最好不要吃了,這些食物對血糖影響較大。

5.品嘗菜肴,適當飲水。
 
如果糖尿病患者吃工作餐,盡量保持自己平常的飲食習慣,避免一頓吃得過(guò)多,一頓吃得過(guò)少的情況。如果是下館子,記著(zhù)一定要管好自己的嘴巴。每一道菜肴上來(lái)后先品嘗一口,不要一下子吃很多,當然飲食中間適當喝點(diǎn)水也有助于減少攝食量。
 
另外,提醒糖尿病患者在外吃飯前不要忘記常規的口服藥物或胰島素注射,當然也不要私自改變藥物劑量。
 
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