糖尿病吃什么好那些對糖尿病有益的堅果

2018-01-13 來(lái)源：健客社區標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：開(kāi)心果含有大量的單不飽和脂肪酸和煙酸、泛酸及多種礦物質(zhì)，具有降低人體內總膽固醇水平、提高人體免疫力和增強人體胰島素的敏感性等作用。

　　糖尿病可能大家都不陌生，糖尿病患者雖然從表面上看不出有什么大問(wèn)題，但實(shí)際上體內正受到高血糖的影響。血糖是人體中的一種供能物質(zhì)，而糖尿病患者則是缺乏管理血糖的能力，不但會(huì )使能量供給受到影響，多余的血糖還會(huì )影響到身體各個(gè)方面。糖尿病患者在日常的飲食上有諸多的限制。那么，糖尿病吃什么好？下面給大家介紹那些對糖尿病有益的堅果：

　　1、開(kāi)心果：含有大量的單不飽和脂肪酸和煙酸、泛酸及多種礦物質(zhì)，具有降低人體內總膽固醇水平、提高人體免疫力和增強人體胰島素的敏感性等作用。開(kāi)心果的熱量為614千卡/100克，因此糖尿病患者吃太多也是不好的，推薦食用量是每天不超過(guò)10個(gè)。

　　2、花生：富含油酸、亞油酸和白藜蘆醇等物質(zhì)，具有降低人體內低密度脂蛋白膽固醇的水平和抑制血小板聚集的作用，可有效地防治各種心腦血管疾病。需要注意的是，人們在烹調花生時(shí)最好用水煮的方法，因為含有較多的油脂，不適宜吃油炸的花生米，注意要適量選用。花生的熱量是293千卡/100克，食用量推薦是每天40克。

　　3、榛子：含有豐富的單不飽和脂肪酸和胡蘿卜素等物質(zhì)，具有益氣明目的功效。榛子中含有豐富的維生素E，能促進(jìn)胰島素的分泌，有效控制血糖過(guò)快上升，還富含鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)有助于降血糖，能有效控制病情。也非常適合伴有盜汗、夜尿增多等肝腎不足癥狀的糖友經(jīng)常食用。榛子的熱量是542千卡/100克，推薦食用量是每天10個(gè)。

　　4、杏仁：含有大量的多不飽和脂肪酸和多種維生素，具有潤肺止咳的功效。杏仁中所含的苦杏仁苷可保護血管，維持正常血壓水平。但要注意，苦杏仁有毒，不能多食。杏仁的熱量為562千卡/100克，推薦食用量是每天15克。

　　5、核桃仁：含有豐富的磷脂、單不飽和脂肪酸及維生素，具有促進(jìn)膽固醇和膽結石的排泄、預防膽結石形成的作用。核桃中還含有豐富的鉻元素，能促進(jìn)葡萄糖利用、膽固醇代謝，并有保護心血管的功能。但油脂較多，所以不能多食。核桃的熱量是627千卡/100克，推薦食用量每天20克，也就是每天1~2粒。

　　6、葵花子：含有大量的亞油酸和磷脂，具有降低人體內總膽固醇的水平、降血壓和抑制血栓形成的作用。此外，葵花子還富含鐵、鋅等礦物質(zhì)，有降血糖之功效。所含脂肪92%為不飽和脂肪酸，可防治心血管并發(fā)癥。但熱量較高不宜多食。葵花子的熱量是606千卡/100克，推薦食用量是每天30克。

　　7、腰果：含膳食纖維及鈣鎂鐵，有降低膽固醇和血糖的作用，但飽和脂肪酸及糖含量較高，多食不利于血糖的控制，且易引起動(dòng)脈粥樣硬化。生腰果可入菜，因其脂肪含量豐富，宜搭配蔬菜炒食。腰果的熱量是522千卡/100克，食用量推薦是每天10~15粒。

　　8、松子：松子仁有防治動(dòng)脈硬化的作用，但也屬于高熱食品，糖尿病人多食不利于控制病情，且易發(fā)胖。松子的熱量是698千卡/100克，推薦食用量是每天25克。

　　9、板栗：富含膳食纖維，而膳食纖維在腸胃內吸水膨脹，容積增加，能延緩葡萄糖的吸收，減輕對胰島素分泌的刺激，還可增加胰島素與胰島素受體的結合，減少胰高血糖素的分泌，使葡萄糖維持在較低的水平。但含糖量較高，不宜多吃。板栗的熱量是212千卡/100克，食用量推薦在每天5個(gè)。

　　10、南瓜子：富含鋅，鋅參與胰島素的合成與分泌，能穩定胰島素的結構與功能。但不能多吃。南瓜子的熱量是566千卡/100克，食用量推薦每天40克。

　　以上是推薦給各位糖尿病患者對糖尿病有益的堅果，但不代表糖尿病人可以隨意吃堅果，還是要掌握好量及吃的時(shí)間。一般是在加餐時(shí)吃，如兩餐之間或是睡前一個(gè)小時(shí)，切忌不可過(guò)量食用堅果類(lèi)食物，否則熱量超標，不僅影響血糖還能影響到體重。

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