有個(gè)不應季問(wèn)題值得考慮：糖尿病患者能吃西瓜嗎？

2017-12-22 來(lái)源：醫脈通內分泌科標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：雖然夏天早已過(guò)去，西瓜在大冷天并不那么“盛行”。但有個(gè)問(wèn)題值得考慮：糖尿病患者食用西瓜應該注意什么呢？像所有的水果一樣，西瓜含有豐富的天然糖分。對于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，西瓜作為飲食中的一部分通常是安全的，但吃多少及怎么吃安全取決于幾個(gè)因素。

　　雖然夏天早已過(guò)去，西瓜在大冷天并不那么“盛行”。但有個(gè)問(wèn)題值得考慮：糖尿病患者食用西瓜應該注意什么呢？像所有的水果一樣，西瓜含有豐富的天然糖分。對于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，西瓜作為飲食中的一部分通常是安全的，但吃多少及怎么吃安全取決于幾個(gè)因素。

　　健康的水果及蔬菜必不可少，但水果中富含自然糖分，因此許多患者對于食物選擇存在顧慮。有必要對糖尿病患者進(jìn)行飲食方面的教育，以維持患者穩定的血糖水平。

　　一杯切成丁的西瓜含有大約12克（g）的碳水化合物。美國糖尿病協(xié)會(huì )推薦每餐飲食含有60g碳水化合物，零食最多20克。對于西瓜之類(lèi)的水果是否有益于健康，并非“是”或“否”才能回答的。本文就西瓜的營(yíng)養和健康獲益及食用時(shí)需要考慮的因素進(jìn)行分析。

　　西瓜的健康獲益

　　西瓜是一種清爽多汁的水果，尤其是夏季常見(jiàn)的健康食品。西瓜是維生素和礦物質(zhì)的極好來(lái)源，包括：

　　●維生素A

　　●維生素C

　　●維生素B1和B6

　　●鉀

　　●鎂

　　●鐵

　　●鈣

　　●纖維素

　　●番茄紅素

　　維生素A有助于保持心、腎、肺功能正常且有助于視力和眼睛健康維持。一份280克的西瓜可提供每人每日維生素A推薦量的31%。

　　維生素C是一種抗氧化劑，有利于增強免疫系統健康。良好的免疫系統可以減少感冒和感染風(fēng)險，并有助于某些癌癥的預防。一份280克的西瓜可提供每人每日維生素A推薦量的37%。

　　富含纖維素的飲食可以保持消化系統的正常運轉，也有助于身體毒素的排出。水果（包括西瓜）通常富含有益纖維。此外，鎂和鉀可以改善血液循環(huán)和有助于腎功能的維持。西瓜中的鉀鎂含量也比較豐富。

　　西瓜還含有一種被稱(chēng)為瓜氨酸的非必需氨基酸，有益于高血壓預防。經(jīng)常吃西瓜或西瓜提取物被認為預防高血壓及高血壓惡化。

　　西瓜與血糖指數

　　血糖指數（GI）是衡量食物中糖分從食物進(jìn)入血液的速度，反映的是食物對血糖升高的影響程度。高升糖指數的食物，引起血糖升高的能力大；低升糖指數的食物，引起血糖升高的能力弱。一般作為參照的葡萄糖的GI為100，升高血糖的能力比葡萄糖高，GI＞100；比葡萄糖低，GI＜100。

　　GI＜55，稱(chēng)為低升糖指數食物；55＜GI＜70，稱(chēng)為中升糖指數食物；GI＞70，稱(chēng)為高升糖指數食物。100g西瓜的升糖指數為72，屬于高升糖指數食物。因此，糖尿病患者進(jìn)食西瓜時(shí)應該適量。

　　另外，糖尿病患者吃西瓜時(shí)應該盡量與健康脂肪或蛋白質(zhì)共食，比如堅果。這種結合可以降低對血糖水平的影響。

　　糖尿病患者應該選擇的其他健康水果

　　糖尿病患者應盡量選擇均衡、健康的飲食方案，其中至少應含有水果和蔬菜。然而，水果中糖和碳水化合物的含量仍然很重要，值得注意。建議不要吃太多水果，以免血糖水平的飆升。盡量選擇糖分和碳水化合物含量的較低的水果并注意含糖液體攝入量，如果汁和冰沙等。

　　一般來(lái)說(shuō)，碳水化合物含量較低的水果GI較低，所以糖尿病患者可以吃得更多。GI較低的水果包括：

　　●李子-GI24

　　●葡萄柚-GI25

　　●桃子-GI28

　　●杏子-GI34

　　●梨-GI37

　　總之，西瓜可為糖尿病患者帶來(lái)諸多健康獲益，但應注意適量食用并盡量與其他食物一起食用。

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