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【降壓 降糖 降脂 每日一菜】番茄炒山藥

2017-12-11 來(lái)源:糖人健康網(wǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:黏液蛋白是山藥中含有的一種特殊物質(zhì),它能減緩碳水化合物的吸收,避免胰島素分泌過(guò)剩,有降低血糖的效果。另外,山藥還含有膳食纖維,能推遲胃內(nèi)食物的排空時(shí)間,從而達(dá)到控制餐后血糖升高速度的作用,糖尿病患者可經(jīng)常適量食用。

  材料:山藥、番茄各100克。

  調(diào)料:蔥末、姜末、鹽各2克,香油適置。

  做法:

  1、山藥洗凈,削皮切片,焯一下?lián)瞥?;番茄洗凈,去皮,切塊。

  2、鍋內(nèi)倒油燒熱,爆香蔥末、姜末,放番茄塊煸炒,倒入山藥片,放鹽炒熟,點(diǎn)香油即可。

  山藥

  糖尿病患者可常食的降糖蔬菜

  能量:56千卡

  ·降糖功效全記錄

  黏液蛋白是山藥中含有的一種特殊物質(zhì),它能減緩碳水化合物的吸收,避免胰島素分泌過(guò)剩,有降低血糖的效果。另外,山藥還含有膳食纖維,能推遲胃內(nèi)食物的排空時(shí)間,從而達(dá)到控制餐后血糖升高速度的作用,糖尿病患者可經(jīng)常適量食用。

  ·這樣吃更降糖

  1、在烹調(diào)山藥時(shí),山藥宜切厚片,這樣其延緩血糖上升的效果更佳,還能幫助抵抗饑餓感。

  2、將山藥配白面蒸食代替主食,能延緩血糖升高速度。

  ·對(duì)哪種并發(fā)癥有益—高膽固醇血癥

  山藥中的黏液蛋白能防止脂肪血管的沉積,保持血管彈性,降低膽固醇,對(duì)糖尿病并發(fā)高膽固醇血癥的發(fā)生,有很好的抑制作用。

  ·特別提醒

  山藥有收斂作用,感冒患者及便秘者忌食。

  ·這樣搭配更降糖

  鵪鶉+山藥—延緩衰老

  鵪鶉有“動(dòng)物人參”的美稱,能補(bǔ)益身體,增強(qiáng)體質(zhì),與山藥同食,可延緩衰老,非常適合身體虛弱的糖尿病患者用。

  山藥薏米粥一山藥洗凈后蒸食,既方便又能降糖。每天不超過(guò)150克。食用山藥、紅薯、芋頭等薯類時(shí),其他主食的攝入顯要減少。

 

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