現在很多人由于在飲食上面不加以控制很容易出現三高癥狀，特別是現在人很喜歡吃甜食，患高血糖、高血壓的人也在逐年增多，那么在平時(shí)生活中吃什么可以降血糖呢?降血糖的食譜有哪些呢?吃什么水果降血糖呢?今天就隨著(zhù)小編一起去詳細了解下吧。

　　平時(shí)飲食中可能大家會(huì )覺(jué)著(zhù)很多的水果含有糖分高，容易造成血糖高不敢吃，會(huì )選擇吃蔬菜，那么蔬菜中哪些是具有很好降血糖的功效的呢?蔬菜怎么吃降血糖效果更好呢?下面就一起去看下吧。

　　吃什么可以降血糖

　　1)紫菜

　　紫菜之所以具有降血糖的作用，是由于在紫菜中含有豐富的紫菜多糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素等營(yíng)養物質(zhì)，特別是其中所含有的紫菜多糖能夠幫助我們有效的降低空腹血糖。因此糖尿病患者在日常的生活中可以在飯錢(qián)食用紫菜，以此來(lái)降低血糖。

　　紫菜的食用方法很多，不僅可以做湯還可以做羹，下面就向大家推薦一款紫菜食譜——紫菜肉末羹。準備材料：紫菜10克，豬瘦肉50克，清湯300克，蔥姜末共10克，濕淀粉20克，麻油、味精、醋各適量。先將紫菜清洗干凈備用，然后再把豬瘦肉斬成肉末，加少許精鹽拌勻后備用;接著(zhù)在鍋內加入清湯、精鹽、味精和肉末，等燒至八成熟的時(shí)候再放入紫菜，最后用濕淀粉勾芡后即可食用。

　　2)黑木耳

　　想要更好的將血糖木耳也是很好的選擇。木耳中含有豐富的木耳多糖、維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素以及鉀等等的微量元素，而且木耳中的木耳多糖對于降血糖有很好的功效。經(jīng)過(guò)試驗證明，木耳多糖是可以幫助小白鼠降低血糖的。我們可以用木耳炒菜或者是燉湯，都可以幫助降血糖。

　　涼拌木耳就是糖尿病患者不錯的選擇，取水發(fā)木耳250克，水發(fā)海米25克，精鹽、味精、花椒粒、蒜泥、姜末、麻油、花生油、鮮湯各適量。然后把黑木耳洗凈后摘成小塊狀，接著(zhù)放入沸水中氽一下瀝干后放入盤(pán)中，用精鹽、鮮湯、味精拌勻，放姜末、蒜泥，淋上少許麻油即可。

　　3)苦瓜

　　在吃什么東西降血糖的問(wèn)題中，苦瓜是不錯的選擇，在古代文獻中就有記載，苦瓜可治療“消渴”。并且經(jīng)過(guò)最新的研究發(fā)現，苦瓜中所有的提取物有顯著(zhù)的降低血糖作用，苦瓜片治療糖尿病的有效率達79.3%。苦瓜食用的時(shí)候可以可煎湯或做涼菜，也可絞汁或曬干后泡茶飲。

　　干煸苦瓜：選用苦瓜250克，瘦豬肉50克，芽菜3克、大豆油25克、麻油、蔥花、姜末及鹽適量。先把苦瓜切成條狀備用，然后再把豬肉剁成末，芽菜切碎。在鍋中放入適量的食用油，然后倒入苦瓜條、肉末、芽菜等進(jìn)行快炒，快熟的時(shí)候放入調料即可。

　　4)胡蘿卜

　　胡蘿卜中富含有豐富的類(lèi)胡蘿卜素、維生素以及花色素等等的營(yíng)養成分，這些營(yíng)養成分經(jīng)過(guò)研究證明，對于降血糖都是有很好的效果的。我們可以選擇將胡蘿卜榨成汁或者是生吃，都是很不錯的選擇。

　　降血糖食譜：干煸胡蘿卜絲：取胡蘿卜1根，絞肉100克，鹽、醬油適量。把洗干凈的胡蘿卜刨絲后備用，然后將絞肉加醬油拌勻。起油鍋，倒入絞肉炒至變色后放入胡蘿卜絲及鹽，用小火煸炒至胡蘿卜絲變硬即可。在吃什么東西降血糖的問(wèn)題上，干煸胡蘿卜這道菜同樣具有很好的降血糖功效。

　　5)蕹菜

　　在蕹菜中含有大量豐富的蛋白質(zhì)、糖、脂類(lèi)、酚類(lèi)、萜類(lèi)、氨基酸等物質(zhì)。研究發(fā)現，在紫色蕹菜中含胰島素樣成分，可幫助糖尿病患者有效的控制血糖，蕹菜可清炒或涼拌。

　　辣味蕹菜：準備蕹菜250克，辣椒醬、麻油等調味品適量。先將蕹菜洗凈后切成寸段長(cháng)，然后放入開(kāi)水中氽一下，拌入辣椒等調味品即可。

　　吃什么水果降血糖

　　一、蘋(píng)果

　　蘋(píng)果含有豐富的果膠以及膳食纖維，能夠降低膽固醇，維持血糖正常，能夠調節血糖，因此，糖尿病人可以吃蘋(píng)果。蘋(píng)果可以跟芹菜混合著(zhù)榨成汁，降血糖的功效更明顯，并且也能起到降血壓的作用。

　　二、柚子

　　柚子具有促進(jìn)消化、消除水腫的作用，柚子含有胰島素成分，可以起到保護心血管，維持血糖正常值的作用，因此，糖尿病人可以吃柚子。

　　三、西瓜

　　西瓜非常適合糖尿病人食用，西瓜含有大量的水分，并且熱量少，能夠補充人體所需的水分，并且能夠起到降血糖的作用，但是也不宜多吃。西瓜片可以被用來(lái)炒，先把西瓜片洗凈去綠皮切絲，再跟雞蛋攪拌均勻，一起下鍋炒熟即可食用。

　　四、橙子

　　橙子富含維生素，可以起到生津開(kāi)胃的作用，同時(shí)含糖量也非常低，能夠起到預防糖尿病以及降血糖的作用，因此適合糖尿病人食用。可以把橙子榨成汁飲用。

　　五、櫻桃

　　櫻桃含有大量的花青素苷，具有抗氧化的功效，能夠起到控制糖尿病的作用，因此適合糖尿病人食用。可以把櫻桃跟西米混合煮成粥，能夠有效地降低血糖。

　　降血糖食譜

　　絲瓜木耳湯

　　絲瓜100克，白木耳10克，燉湯飲食。

　　鯽魚(yú)湯

　　將鯽魚(yú)一條，去鱗及內臟，用姜、蔥、麻油、鹽適量，加水同煮，直至水成乳白色，魚(yú)熟即可食用，吃魚(yú)喝湯。

　　海帶蚌肉湯

　　海帶100克、海蚌肉150克，洗凈，文火燉湯，加油鹽調味，熟后吃肉喝湯。

　　菠菜銀耳湯

　　菠菜根100克，銀耳10克，加水煎煮，銀耳爛熟后喝湯。

　　銀耳玉竹湯

　　銀耳15克、玉竹25克，冰糖25克。將白木耳水發(fā)后洗凈，與玉竹、冰糖同放砂鍋內加水煮，銀耳爛熟后喝湯。

　　海帶銀耳湯

　　海帶洗凈切絲，銀耳泡脹去蒂各適量，雞蛋1枚，淀粉適量做湯喝。

　　赤豆冬瓜湯

　　赤小豆30克、冬瓜60克，先將赤小豆煮爛，后加入冬瓜，待冬瓜煮熟后，喝湯吃豆及瓜。

　　冬瓜排骨湯

　　白冬瓜500克去皮瓤切片，豬排或牛排25—500克，煮湯飲食。

　　豆腐排骨湯

　　豆腐500克，豬排或牛排500克，根據不同口味適當加少量調味品，煮湯食用。

　　果菜湯

　　綠豆200克，梨2只，青蘿卜250克，洗凈，梨、蘿卜切塊，三味加水共煮，熟后服用。

　　結語(yǔ)：血糖高已經(jīng)成為現在社會(huì )很多人關(guān)注的話(huà)題，不管是老人還是孕婦，對于血糖控制大家已經(jīng)越來(lái)越認可，在平時(shí)的飲食中大家也都在吃低糖的食物，如果你身邊也有需要降血糖的朋友，不妨可以介紹上述的蔬果食譜幫助更好的進(jìn)行降血糖哦。

　　快速降血糖有這些小方法每天這樣吃才可降低血糖這樣吃山藥有效控制血糖這樣喝能有效控制血糖常吃這些讓你告別高血糖糖尿病人常吃肉桂可降血糖