降血糖試試這8款蔬菜!

2017-11-26 來(lái)源：降血糖標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：除服用降糖藥物以外，飲食控制和食物治療也是糖尿病的重要輔助療法。據國內外的研究發(fā)現，以下八種蔬菜更適宜糖友食用。

　　除服用降糖藥物以外，飲食控制和食物治療也是糖尿病的重要輔助療法。據國內外的研究發(fā)現，以下八種蔬菜更適宜糖友食用。

　　1.紫菜

　　紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素等，其中的紫菜多糖能顯著(zhù)降低空腹血糖。糖尿病患者可于飯前食用菜，以降低血糖。一般可用紫菜做湯、羹。

　　2.黑木耳

　　黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質(zhì)，其中木耳多糖有降糖效果，動(dòng)物實(shí)驗表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯，也可作料。如：蔬菜涼拌木耳。

　　3.苦瓜

　　古代文獻記載，苦瓜可治療“消渴”(相當于現在的糖尿病)。現代臨床報道，苦瓜提取物有顯著(zhù)的降低血糖作用，苦瓜片治療糖尿病的有效率達79．3％。苦瓜可煎湯或做涼菜，也可絞汁或曬干后泡茶飲。如干煸苦瓜。

　　4.胡蘿卜

　　胡蘿卜含有多種類(lèi)胡蘿卜素、維生素和花色素等成分。實(shí)驗證實(shí)，胡蘿卜提取物有明顯的降低血糖作用。胡蘿卜可以生吃或搗汁食，亦可作配料。如干煸胡蘿卜絲。

　　5.蕹菜（空心菜）

　　蕹菜含有蛋白質(zhì)、糖、脂類(lèi)、酚類(lèi)、萜類(lèi)、氨基酸等物質(zhì)。有報道稱(chēng)，紫色蕹菜中含胰島素樣成分，可用于糖尿病治療。蕹菜可清炒或涼拌。如蒜泥空心菜。

　　6.洋蔥

　　洋蔥含有氣味物質(zhì)硫醇、二硫化物、三硫化物、多種氨基酸等，具有較高的藥用價(jià)值，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等，還有較好的降血糖作用。洋蔥可生食或炒食。如海米炒洋蔥。

　　7.大蒜

　　大蒜含有多種含硫揮發(fā)性化合物、硫代亞磺酸酯類(lèi)、甙類(lèi)、多糖、脂類(lèi)等化合物。大蒜具有良好的殺菌、抗病毒、抗炎、消腫瘤、降血脂、保護血管、保肝等作用。近年來(lái)發(fā)現，大蒜有很好的降血糖作用，可作為糖尿病病人的食療方。大蒜可生食，也可煮食、煨食，或作配料。

　　8.山藥

　　山藥含有薯蕷皂甙、多巴胺、鹽酸山藥甙、多種氨基酸等物質(zhì)。近年來(lái)藥理研究表明，山藥對糖尿病有較好的預防和治療作用，能夠抵抗腎上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。山藥可煨湯，也可炒食。如山藥佳味湯。

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