米飯加點(diǎn)“料”，降血糖有效!

2017-11-26 來(lái)源：降血糖標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：米飯是我們日常生活中非常普遍的主食，但是米飯中含有大量的碳水化合物，容易升高血糖。那么，對廣大糖友而言，如何制作噴香的米飯對血糖的影響最小呢？現在給您推薦幾種有效降低米飯對血糖影響的方法。

　　米飯是我們日常生活中非常普遍的主食，但是米飯中含有大量的碳水化合物，容易升高血糖。那么，對廣大糖友而言，如何制作噴香的米飯對血糖的影響最小呢？現在給您推薦幾種有效降低米飯對血糖影響的方法。

　　一、給米飯加點(diǎn)豆

　　蒸米飯時(shí)，可以在其中放入一些青豆、黃豆、綠豆等豆類(lèi)。這些豆類(lèi)富含膳食纖維，還有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，能提高飽腹感。人體對豆類(lèi)的消化速度大大低于米飯或米粥，用大米和豆子1∶1配合烹制，能夠明顯增強米飯或米粥的飽腹感。

　　二、給米飯添點(diǎn)菜

　　在米飯中添加一些配菜，如黃瓜、菠菜、生菜甚至一點(diǎn)雞肉類(lèi)，都是不錯的選擇。因為蔬菜中的膳食纖維能增加米飯的體積，其中含有的大量水分可以稀釋能量，同時(shí)延緩胃排空。所以蒸米飯時(shí)不妨加一些蘑菇、筍丁等膳食纖維含量高的食物，與米飯同食，既營(yíng)養豐富，又不會(huì )造成主食吃太多的困擾。

　　三、給米飯潤個(gè)色

　　可以在米飯中添加一些有色米，例如GI（食物血糖生成指數）較低的黑米、紫米等。另外，這些有色米富含膳食纖維，外層的有色物質(zhì)可以延緩消化速度，也能提供大量的花青素類(lèi)抗氧化成分，幫助糖友們預防糖尿病心血管并發(fā)癥。

　　溫馨提示：每次吃飯時(shí)，不要吃太急，可以盡量放慢速度，先吃蔬菜，注意細嚼慢咽。另外，如果擔心一次會(huì )吃很多，換一個(gè)小點(diǎn)的碗盛飯，而且盛滿(mǎn)，這樣與用大碗盛飯相比，在視覺(jué)上就會(huì )給人感覺(jué)小碗的分量要大一些。

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