米飯加點(diǎn)“料”，降血糖有效!

2017-11-26 來源：降血糖標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：米飯是我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅Ｆ毡榈闹魇?，但是米飯中含有大量的碳水化合物，容易升高血糖。那么，對廣大糖友而言，如何制作噴香的米飯對血糖的影響最小呢？現(xiàn)在給您推薦幾種有效降低米飯對血糖影響的方法。

　　米飯是我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅Ｆ毡榈闹魇?，但是米飯中含有大量的碳水化合物，容易升高血糖。那么，對廣大糖友而言，如何制作噴香的米飯對血糖的影響最小呢？現(xiàn)在給您推薦幾種有效降低米飯對血糖影響的方法。

　　一、給米飯加點(diǎn)豆

　　蒸米飯時(shí)，可以在其中放入一些青豆、黃豆、綠豆等豆類。這些豆類富含膳食纖維，還有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，能提高飽腹感。人體對豆類的消化速度大大低于米飯或米粥，用大米和豆子1∶1配合烹制，能夠明顯增強(qiáng)米飯或米粥的飽腹感。

　　二、給米飯?zhí)睃c(diǎn)菜

　　在米飯中添加一些配菜，如黃瓜、菠菜、生菜甚至一點(diǎn)雞肉類，都是不錯(cuò)的選擇。因?yàn)槭卟酥械纳攀忱w維能增加米飯的體積，其中含有的大量水分可以稀釋能量，同時(shí)延緩胃排空。所以蒸米飯時(shí)不妨加一些蘑菇、筍丁等膳食纖維含量高的食物，與米飯同食，既營養(yǎng)豐富，又不會(huì)造成主食吃太多的困擾。

　　三、給米飯潤個(gè)色

　　可以在米飯中添加一些有色米，例如GI（食物血糖生成指數(shù)）較低的黑米、紫米等。另外，這些有色米富含膳食纖維，外層的有色物質(zhì)可以延緩消化速度，也能提供大量的花青素類抗氧化成分，幫助糖友們預(yù)防糖尿病心血管并發(fā)癥。

　　溫馨提示：每次吃飯時(shí)，不要吃太急，可以盡量放慢速度，先吃蔬菜，注意細(xì)嚼慢咽。另外，如果擔(dān)心一次會(huì)吃很多，換一個(gè)小點(diǎn)的碗盛飯，而且盛滿，這樣與用大碗盛飯相比，在視覺上就會(huì)給人感覺小碗的分量要大一些。

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