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糖尿病患者一定要警惕這些蔬菜

2017-08-18 來(lái)源:健客社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:毛豆是大豆的一種,屬于新鮮連莢的黃豆。經(jīng)過(guò)科學(xué)分析,毛豆的成分構成中,含有13.1%蛋白質(zhì)、5%脂肪和10.5%糖類(lèi)。可見(jiàn)糖類(lèi)的含量是非常多的,長(cháng)期吃肯定不利于血糖的控制。

   糖尿病患者日常除了正常的藥物治療控制血糖外,飲食治療也是重要的一環(huán)。糖尿病患者日常飲食要注意回避攝入高糖分食物,不少患者都有一個(gè)誤區,多吃蔬菜,少吃肉就能減少糖分的攝入。不少蔬菜的含糖量的確比肉類(lèi)要低得多,除了以下將要介紹的幾款。糖尿病患者一定要警惕這些蔬菜:

 
  1.毛豆:毛豆是大豆的一種,屬于新鮮連莢的黃豆。經(jīng)過(guò)科學(xué)分析,毛豆的成分構成中,含有13.1%蛋白質(zhì)、5%脂肪和10.5%糖類(lèi)。可見(jiàn)糖類(lèi)的含量是非常多的,長(cháng)期吃肯定不利于血糖的控制。
 
  2.胡蘿卜:胡蘿卜是我們常說(shuō)的紅蘿卜,在日常煲湯里是常用到的,味道鮮甜。但是胡蘿卜的血糖生成指數(即被人體攝入后糖分后轉化成血糖的分量)高達71,也就是說(shuō)糖友吃了之后大部分的糖分都會(huì )轉變成血糖。
 
  3.豌豆:豌豆作為蔬菜在炒菜時(shí)有較廣泛應用外,也有直接作為零食的。豌豆的口味獨特,是很多朋友日常愛(ài)不釋手的干果。但是豌豆的成分中含糖21.2%、蛋白質(zhì)7.4%、脂肪0.3%。所以這里建議日常喜歡吃豌豆的朋友們就要少吃,要吃的時(shí)候也要適可而止。
 
  4.芋頭:芋頭在各種煲類(lèi)的料理中應用比較多,其獨特的口感令人回味無(wú)窮。但是芋頭的成分中含有較多的淀粉,占比在13%以上。日常大量攝入芋頭后,餐后血糖可能會(huì )有明顯升高。
 
  5.蠶豆:蠶豆在蔬菜中的糖類(lèi)含量極高,每100克蠶豆中含有59.8g的碳水化合物,比蛋白質(zhì)和脂肪的含量高出許多。并不適合糖尿病患者作為日常食用蔬菜。
 
  下面給大家帶來(lái)幾種對適合糖尿病患者食用的蔬菜:
 
  1.海帶:海帶的成分中含有較高的碘,膳食纖維和膠質(zhì)等。膠質(zhì)被稱(chēng)為很好的血液清潔劑,人體攝入膠質(zhì)后,可以結合血液中的有害物質(zhì),如重金屬,脂肪等,達到排毒,凈化的效果。
 
  2.燕麥:燕麥中糖分主要是β葡聚糖,能夠給人帶來(lái)長(cháng)時(shí)間的飽腹感,而且血糖的轉化率也不高。同時(shí)燕麥中含有的膳食纖維,可以抑制人體對膽固醇的吸收,在控制血糖的同時(shí)也能起到調節血脂的目的。
 
  3.芹菜:芹菜有很好的調節血壓作用,相關(guān)的研究也證實(shí)了芹菜汁有降血壓的作用。高血壓是糖尿病患者常伴有的慢性疾病,在控制血糖的同時(shí),控制血壓也是很重要的。
 
  4.黑豆:黑豆中所含有的花青素,可以清楚患者血液的自由基,不僅能夠降低膽固醇的含量,還能促進(jìn)血液循環(huán)。花青素也有保護視力的作用,預防糖尿病所引起的視網(wǎng)膜病變。
 
  以上提到的幾種高含糖量的蔬菜,糖友們在日常的膳食中就需要多加留意了。糖尿病患者日常的餐單建議在專(zhuān)業(yè)醫生的意見(jiàn)下制定,推薦細化到每天要吃什么。在管理好日常餐單的同時(shí),也不要疏忽對血糖的監測,現在已經(jīng)推出了不少操作方便的血糖儀,有條件的朋友可以嘗試購買(mǎi)。
 
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