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那些被糖友誤解的食物,糖尿病飲食要注意哪些

2017-08-03 來(lái)源:健客社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:不少患者都認為,甜的食物才是高糖食物,而不甜的食物含糖量就低。所以在日常的餐單之中只限制甜食,例如蛋糕、糖果、水果、巧克力等,而對米飯、饅頭、餅干等不甜的食物不加限制,這種做法是錯誤的。

   飲食治療是糖尿病治療中重要的一環(huán),單從藥物治療對于糖尿病治療并不明顯,這就是為什么我們平常要叮囑糖尿病人一定要戒口的原因。但是在患者當中對于哪些是高糖食物,哪些不是存在一定誤區,下面就給大家介紹一下那些常被誤解的高糖食物。糖尿病飲食要注意哪些?

 
  不少患者都認為,甜的食物才是高糖食物,而不甜的食物含糖量就低。所以在日常的餐單之中只限制甜食,例如蛋糕、糖果、水果、巧克力等,而對米飯、饅頭、餅干等不甜的食物不加限制,這種做法是錯誤的。食物之所以會(huì )有甜味,是因為其中含有葡萄糖、果糖、蔗糖等單糖或雙糖,這些糖的攝入的確會(huì )引起血糖升高。但是糖分并不只有以上所提到的,淀粉也是常見(jiàn)的一種糖類(lèi),這種糖類(lèi)并沒(méi)有甜味,消化之后卻會(huì )分解成葡萄糖,同樣會(huì )導致血糖升高。所以,我們不能籠統地通過(guò)甜味去判斷食物能否食用,應該把甜食和高碳水化合物的食物區分開(kāi)來(lái)。
 
  在這里建議,糖尿病人日常飲食不是不食甜食就行了,關(guān)鍵是每天對糖分的攝入總量,包括單糖、雙糖、多糖(主要指淀粉),而并不僅僅是限制甜食。只要保證合理的碳水化合物攝入總量,甜食也可以適量吃一點(diǎn)。
 
  現在市面上有不少的天然果糖聲稱(chēng)在食用后不會(huì )使血糖升高,有助于幫助患者控制血糖。但事實(shí)上,果糖也是單糖的一種,而且分子式跟葡萄糖是一致的。日常食用的水果中,荔枝就含有大量果糖,人們食用后,往往血糖會(huì )降低,但很多糖尿病人并不知道其中的緣由。其實(shí),果糖只有轉換為葡萄糖后,才能被人體所利用。大量食用后,果糖積聚在血管內,來(lái)不及轉變成葡萄糖,會(huì )使血液葡萄糖過(guò)低,嚴重時(shí)會(huì )造成低血糖休克。這種降糖作用不僅效果短暫,還可能對糖尿病病人的健康構成一定風(fēng)險。
 
  一直有流傳說(shuō)南瓜可以幫助降糖,這種說(shuō)法是有一定道理的。一些科學(xué)研究指出,南瓜中所含有的多糖成分對控制血糖有良好的效果。但南瓜作為一種完整的食物,除了這種多糖外,還含有很多其他糖類(lèi)物質(zhì)。因此,過(guò)量的攝入南瓜還是會(huì )升高血糖的。因此,專(zhuān)家說(shuō),糖尿病病人最好是把南瓜當菜吃一點(diǎn),而不要隨意大量進(jìn)食。
 
  很多糖尿病病人認為,豆制品含糖和熱量都不高,其中的大豆異黃酮對血糖還有一定控制作用,因此可以多吃一些。其實(shí),雖然豆制品相對于動(dòng)物蛋白更適合于糖尿病病人,但對某些患者來(lái)說(shuō),糖尿病的發(fā)病通常會(huì )合并腎病,而攝入大量的蛋白質(zhì)會(huì )給腎臟帶來(lái)很大負擔,甚至造成不可逆的傷害。因此,糖尿病腎病患者,更不能盲目多吃豆制品,以免加重病情。
 
  建議各位糖尿病患者不要輕易相信社會(huì )的傳言,日常的膳食餐單建議又專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養師或者醫生來(lái)制定。做好日常飲食的控制,才是控制好血糖的第一步。
 
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