長(cháng)沙臭豆腐、武漢熱豆皮、平江香干、建水小豆腐、毛豆腐等等，哎，說(shuō)得我口水都要流出來(lái)了。豆制品是黃豆的一個(gè)華麗轉身，讓人們對黃豆的利用率大大提高，也激發(fā)了勞動(dòng)人民對美食的無(wú)窮創(chuàng )造力。現在豆制品已經(jīng)成為日常飲食中必不可少的一部分，對于糖友們，該如何健康地食用這些豆制品呢？
大豆及其制品不僅營(yíng)養豐富，還含有多種有益健康的成分，是中老年糖尿病患者和心血管疾病患者很好的一類(lèi)食物。特別是大豆中含有一種抑制胰酶的物質(zhì)，可輔助治療糖尿病。且大豆所含的皂甙有明顯的降血脂作用，可抑制體重增加。建議糖友們每人每天攝入25克大豆或其制品。
大豆制品通常分為非發(fā)酵豆制品和發(fā)酵豆制品兩類(lèi)，非發(fā)酵豆制品有豆漿、豆腐、豆腐干、腐竹等，發(fā)酵豆制品有豆豉、腐乳等。除此之外，黃豆還可以做成黃豆芽，或磨成黃豆面。
豆漿
黃豆或黑豆制作的豆漿屬于低血糖生成指數食物，糖友們可以把這類(lèi)豆漿作為早餐或加餐飲用。但如果是黃豆和雜豆一起制作的豆漿，血糖生成指數會(huì )升高，糖友們則要慎重飲之，并減少主食的攝入量。
腐竹
糖友們可以食用時(shí)適量的腐竹，但食用要適量，且僅限于用黃豆制作的腐竹，因為黃豆的含糖量相對比較低，而且膳食纖維也比較高。但腐竹中含有豐富的蛋白質(zhì)，可能會(huì )加重腎臟的負擔，若為糖尿病腎病的患者，最好不要食用。
豆腐腦
豆腐腦咸淡適口，細嫩鮮美，并有豆香味兒，是不可多得的早餐美味。但豆腐腦的鹵多含鹽量較高，糖尿病患者食用一定要控制量。
豆芽
黃豆經(jīng)過(guò)發(fā)芽之后，其中的植酸、皂甙、胰蛋白酶抑制劑皆被破壞，有利于蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)的吸收。而且其中的大豆異黃酮含量還很高，其抗氧化作用顯著(zhù)，有利于預防心腦血管疾病和癌癥。黃豆芽素炒、涼拌、煲湯均可。
豆腐乳
豆腐中的各種營(yíng)養成分在制作腐乳的過(guò)程中幾乎沒(méi)有什么損失，反而有所增加。經(jīng)過(guò)發(fā)酵，豆腐中的蛋白質(zhì)變成了更容易消化的多肽和氨基酸，味道也更鮮美。但腐乳中必須放很多鹽才能幫助防腐，含鹽量一般在5%～7.5%之間。糖友們享受腐乳美味的同時(shí)，應當減少當日食鹽量，否則每天攝入總鹽量就會(huì )超標。
豆腐
優(yōu)質(zhì)的豆腐呈均勻的乳白色或淡黃色，富有一定彈性，質(zhì)地細嫩。豆腐含嘌呤較多，糖尿病合并痛風(fēng)的患者不宜多吃。糖友可根據吃法選豆腐的種類(lèi)。
如制作豆腐丁、炒豆腐、燉豆腐之類(lèi)的菜肴，就需要豆腐具有一定的強度，這時(shí)候最好選擇北豆腐；如果做皮蛋豆腐，或放在蛋羹里面蒸，質(zhì)地越嫩越好，這時(shí)就適合選擇內酯豆腐；豆腐干、豆腐絲、豆腐千張之類(lèi)是用鹵水再脫除水分制作的，可以切絲涼拌，也可以替代肉絲來(lái)炒菜。
豆豉
豆豉不僅能減緩小腸對糖份的吸收，還能防止食用后血糖迅速上升，它是一種沒(méi)有任何副作用、價(jià)格便宜、含有多種維生素、酶和多種氨基酸的健康食品。但豆豉的含鹽量較高，因此最好吃脫鹽的豆豉，堅持食用有益健康。
1.幫助媽媽促進(jìn)排乳。2.有效降低胎兒畸形的危險。3.有助于增強寶寶和媽媽兩人的免疫力。4.幫助胎兒的視力，腦力及聽(tīng)力的健康發(fā)展。5.幫助胎兒吸收更多的有效蓋，健全寶寶的骨骼發(fā)育。
健客價(jià)： ￥269可作為全營(yíng)養支持或部分營(yíng)養補充，適用于成人及四歲或四歲以上的兒童．可口服或管飼．
健客價(jià)： ￥61需要加強營(yíng)養補充及(或)營(yíng)養支持的人群。
健客價(jià)： ￥298本品是含有膳食纖維的特殊全營(yíng)養液體制劑，主要適用于糖尿病患者。
健客價(jià)： ￥130百普素適用于胃腸道功能有損失，而不能或不愿進(jìn)食足夠數量的常規食物以滿(mǎn)足機體營(yíng)養需求的應進(jìn)行腸內營(yíng)養治療的病人，主要用于： 1.代謝性胃腸道功能障礙：胰腺炎、感染性腸道疾病、放射性腸炎及化療、腸瘺、短腸綜合癥、艾滋病病毒感染/艾滋病；2.危重疾病：嚴重燒傷、創(chuàng )傷、膿毒癥、大手術(shù)后的恢復期；3.營(yíng)養不良病人的手術(shù)前喂養；4.腸道準備。百普素能用于糖尿病病人
健客價(jià)： ￥72本品適用于有部分胃腸道功能，而不能或不愿進(jìn)食足夠數量常規食物以滿(mǎn)足機體營(yíng)養需求，并且需要控制血糖水平的患者，主要適用人群為糖尿病患者。
健客價(jià)： ￥146本品適用于有胃腸道功能或部分胃腸道功能而不能或不愿吃足夠 數量的常規的食物以滿(mǎn)足機體營(yíng)養需求的腸內營(yíng)養治療的病人。 主要用于： 代 1. 謝性胃腸道功能障礙一胰腺炎一腸道炎性疾病一放射性腸炎和化療一腸癌一短腸綜合征一艾滋病病毒/艾滋病2.危重疾病一大面積燒傷一創(chuàng )傷一脹毒血癥一 大手術(shù)后的恢復期3.營(yíng)養不良病人的手術(shù)前喂養4.腸道準備本品能用于糖尿病病人。
健客價(jià)： ￥100本品適用于有胃腸道功能或部分胃腸道功能而不能或不愿吃足夠 數量的常規的食物以滿(mǎn)足機體營(yíng)養需求的腸內營(yíng)養治療的病人。 主要用于：1.代謝性胃腸道功能障礙一胰腺炎一腸道炎性疾病一放射性腸炎和化療一腸癌一短腸綜合征一艾滋病病毒/艾滋病2.危重疾病一大面積燒傷一創(chuàng )傷一脹毒血癥一 大手術(shù)后的恢復期3.營(yíng)養不良病人的手術(shù)前喂養4.腸道準備本品能用于糖尿病病人。
健客價(jià)： ￥64本品適用于有胃腸道功能或部分胃腸道功能而不能或不愿吃足夠 數量的常規的食物以滿(mǎn)足機體營(yíng)養需求的腸內營(yíng)養治療的病人。 主要用于：1.代謝性胃腸道功能障礙一胰腺炎一腸道炎性疾病一放射性腸炎和化療一腸癌一短腸綜合征一艾滋病病毒/艾滋病2.危重疾病一大面積燒傷一創(chuàng )傷一脹毒血癥一 大手術(shù)后的恢復期3.營(yíng)養不良病人的手術(shù)前喂養4.腸道準備本品能用于糖尿病病人。
健客價(jià)： ￥44能全力適用于有胃腸道功能或部分胃腸道功能，而不能或不愿進(jìn)食足夠數量的常規食物，以滿(mǎn)足機體營(yíng)養需求的應進(jìn)行腸內營(yíng)養治療的病人。
健客價(jià)： ￥72本品能補充人體日常生理功能所需的能量及營(yíng)養成分。
健客價(jià)： ￥48用于胃腸道功能有損失，而不能或不愿進(jìn)食足夠數量的常規食物以滿(mǎn)足機體營(yíng)養需求的應進(jìn)行腸內營(yíng)養治療的病人。
健客價(jià)： ￥284營(yíng)養素補充劑。
健客價(jià)： ￥338本品適用于有胃腸道功能或部分胃腸道功能而不能或不愿吃足夠數量的常規食物以滿(mǎn)足機體營(yíng)養需求的腸內營(yíng)養治療的病人，主要用于： 1． 代謝性胃腸道功能障礙 -胰腺炎 -腸道炎性疾病 -放射性腸炎和化療 -腸瘺 -短腸綜合征 -艾滋病病毒/艾滋病 2． 危重疾病 -大面積燒傷 -創(chuàng )傷 -膿毒血癥 -大手術(shù)后的恢復期 3． 營(yíng)養不良病人的手術(shù)前喂養 4． 腸道準備 本品能用于糖
健客價(jià)： ￥88本品適用于有胃腸道功能或部分胃腸道功能，而不能或不愿進(jìn)食足夠數量的常規食物以滿(mǎn)足機體營(yíng)養需求的應進(jìn)行腸內營(yíng)養治療的病人，主要用于： 1.厭食和其相關(guān)的疾病； －因代謝應激，如創(chuàng )傷或燒傷而引起的食欲不振 －神經(jīng)性/精神性疾病或損傷 - 意識障礙 - 心/肺疾病的惡病質(zhì) 癌性惡病質(zhì)和腫瘤治療的后期 - 艾滋病病毒感染/艾滋病。 2.機械性胃腸道功能紊亂； - 頜面部損傷
健客價(jià)： ￥83補充鈣、鐵、鋅、維生素B1、維生素B2。
健客價(jià)： ￥23.5補充蛋白質(zhì)營(yíng)養，補充鈣鐵鋅等微量元素。
健客價(jià)： ￥138能全力適用于有胃腸道功能或部分胃腸道功能，而不能或不愿進(jìn)食足夠數量的常規食物，以滿(mǎn)足機體營(yíng)養需求的應進(jìn)行腸內營(yíng)養治療的病人。主要用于： 1．厭食和其相關(guān)的疾病：（1）因代謝應激，如創(chuàng )傷或燒傷而引起的食欲不振；（2）神經(jīng)性/精神性疾病或損傷；（3）意識障礙；（4）心/肺疾病的惡病質(zhì)；（5）癌性惡病質(zhì)和癌腫治療的后期；（6）艾滋病病毒感染/艾滋病。 2．機械性胃腸道功能紊亂：（1）頜面部損傷；（2
健客價(jià)： ￥50買(mǎi)2送1送原品 買(mǎi)5送3送原品
健客價(jià)： ￥98本產(chǎn)品是已麥芽糖精，酪蛋白鈣肽，高油酸葵花籽油，大豆油，果糖，麥芽糖醇，硫酸鎂等為主要原料制成的保健食品，經(jīng)功能試驗證明，具有輔助降血糖的保健功能。
健客價(jià)： ￥139專(zhuān)為青少年生長(cháng)發(fā)育補充DHA牛磺酸，促進(jìn)青少年生長(cháng)發(fā)育，促進(jìn)智力提升，
健客價(jià)： ￥148
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