糖尿病患者吃主食越少越好嗎？解析最佳主副食比例

2017-05-16 來(lái)源：糖友廚房標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：主食也就是谷類(lèi)食物，是中國傳統膳食的主體，是人體全天熱量的主要來(lái)源，它不僅提供糖分和熱量還提供比例可觀(guān)的膳食纖維。

　　隨著(zhù)生活水平的，提高很多家庭膳食中副食比例越來(lái)越高，尤其動(dòng)物性食物的消耗量大大增加，提供了太多的脂肪和熱量，而膳食纖維的比例一再降低。很多人認為，主食是造成血糖飆升的元兇，因此膳食中的主食量越少越好，甚至最好不吃，但實(shí)際情況是這樣嗎？

　　主食也就是谷類(lèi)食物，是中國傳統膳食的主體，是人體全天熱量的主要來(lái)源，它不僅提供糖分和熱量還提供比例可觀(guān)的膳食纖維。現在許多糖尿病專(zhuān)家主張每日糖類(lèi)提供的熱量比例不能低于50%，因此糖尿病患者并不是吃的主食越少越好，而是應該掌握恰當的主副食比例，具體到每個(gè)人的需要，折合成主食量來(lái)進(jìn)食。

　　計算自己的標準體重：

　　標準體重（千克）=身高（厘米）-105

　　查出每日每千克標準體重需要的熱量：

　　計算出每日所需總熱量：

　　每日所需總熱量（千卡）=每日每千克標準體重所需熱量（千卡/千克）×標準體重（千克）

　　根據自己每日所需總熱量計算出自己每日的主食食用量、副食食用量。

　　主食和熱量之間的換算：

　　1200千卡的主食量約為每日150克（3兩）

　　1300~1400千卡的主食量約為每日175克（3.5兩）

　　1500~1600千卡的主食量約為每日200克（4兩）

　　1700~1800千卡的主食量約為每日250克（5兩）

　　1900~2000千卡的主食量約為每日300克（6兩）

　　2100~2200千卡的主食量約為每日350克（7兩）

　　糖尿病患者每日副食及其食用量大致如下：

　　牛奶和奶制品每日250毫升

　　中等大小雞蛋每日1個(gè)

　　瘦肉每日100~150克（2~3兩）

　　豆類(lèi)及其制品每日50~100克（1至2兩），腎功能異常、高尿酸者忌食

　　蔬菜每日500克（一斤）

　　水果每日200克（4兩）

　　油脂每日20克（2調羹）

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