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得了糖尿病 控制飲食的底線是多少?

2017-04-17 來(lái)源:糖尿病服務(wù)之家  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:脂肪是細(xì)胞膜的組成成分,提供必需脂肪酸、脂溶性維生素并促進(jìn)其消化吸收等,攝入不可過(guò)于低下。一般膳食脂肪占總能量20%~30%,其中飽和脂肪酸占總能量應(yīng)低于10%。

  飲食底線

  得了糖尿病,常常被告誡要管住嘴,那么,糖尿病人到底應(yīng)該少吃什么呢,少吃的底線又是什么?

  1

  主食不少于3兩

  三餐主食攝入量不少于3兩,即全天食物中的碳水化合物不低于130克。

  醫(yī)生常常建議糖尿病患者要進(jìn)行飲食控制,特別要注意主食量的攝入,主食的主要成分是碳水化合物,是血糖生成的主要物質(zhì),建議少吃的原因是有助于減低血糖。但要注意的是,當(dāng)碳水化合物攝入不足時(shí),主要能源物質(zhì)缺乏,體內(nèi)需動(dòng)員脂肪和蛋白質(zhì)分解供能,容易引起酮血癥。碳水化合物也是構(gòu)成機(jī)體組織的重要成分,另外中樞神經(jīng)系統(tǒng)幾乎只能依靠碳水化合物供能。所以主食的攝入量不應(yīng)低于3兩,即全天食物中的的碳水化合物不低于130克。

  建議糖尿病患者的主食攝入量占全天總能量的50%-60%為宜,全天主食為200-300g,應(yīng)注意患者的個(gè)體化,如年齡、運(yùn)動(dòng)量、體重等因素。

  2

  動(dòng)物性食物不低于120克

  人體內(nèi)蛋白質(zhì)攝入不足時(shí),患者易消瘦、抵抗力減弱、易感染、傷口愈合不良,嚴(yán)重者血中含氮代謝廢物增多、尿中尿素氮和有機(jī)酸濃度增高,干擾水和酸堿平衡,加重脫水和酸中毒。

  蛋白質(zhì)供給與正常人接近時(shí),為0.8~1.2g/(kg·d),占總能量的10%~20%。當(dāng)患者伴有腎功能不全時(shí),應(yīng)嚴(yán)格限制蛋白質(zhì)攝入量,根據(jù)腎功能損害程度而定,一般為0.5~0.8g/(kg·d)。即每天的動(dòng)物性食物攝入量為125克-225克。

  3

  脂肪不低于13克

  總脂肪應(yīng)不低于13克,占總能量的15%。動(dòng)物性脂肪和反式脂肪酸可以不吃,多不飽和脂肪酸應(yīng)至少3克。占總能量的3%。

  脂肪是細(xì)胞膜的組成成分,提供必需脂肪酸、脂溶性維生素并促進(jìn)其消化吸收等,攝入不可過(guò)于低下。一般膳食脂肪占總能量20%~30%,其中飽和脂肪酸占總能量應(yīng)低于10%。應(yīng)避免進(jìn)食富含膽固醇的食物,如動(dòng)物的腦、肝、腎、腸等內(nèi)臟,魚(yú)籽、蝦籽、蛋黃等食物。在食用油的選擇上宜選擇富含單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸的油脂,如橄欖油、山茶油、紫蘇油、亞麻籽油等。

  4

  蔬菜最少500克

  糖尿病患者因主食和水果攝入量受到限制,且體內(nèi)代謝相對(duì)旺盛,較容易發(fā)生維生素的缺乏。蔬菜是維生素C、維生素A、β-胡蘿卜素等維生素的良好來(lái)源,同時(shí)又富含膳食纖維、礦物質(zhì)及植物化學(xué)物。因蔬菜提供少量的能量和碳水化合物,所以不必限制蔬菜的攝入量, 每日蔬菜的攝入量最好500克左右,但進(jìn)食根莖類的如土豆、薯類、山藥等時(shí),應(yīng)相應(yīng)的減少主食的攝入量。

 

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