奧斯卡最佳穩糖食物頒獎名單

　　因為高血糖，我們要學(xué)會(huì )優(yōu)選高品質(zhì)的食物，我們要吃得更好。

　　而大魚(yú)大肉并不是我們這里所受的“高品質(zhì)”食品。今天一起來(lái)盤(pán)點(diǎn)一下，這些控糖食物界的奧斯卡最佳名單。

　　燕麥

　　燕麥可以降低總膽固醇及壞的低密度膽固醇，改善胰島素抗性。所有的可溶性纖維燕麥，可減緩身體分解和吸收碳水化合物的速度，使個(gè)人的血糖水平維持穩定。

　　糙米，去殼大麥，燕麥，藜麥、小米、紅薯。

　　以及其他富含全麥而且無(wú)添加糖的食品，如黑麥雜糧面包等。多吃點(diǎn)全麥和高纖維食物，有飽腹感，防止過(guò)度進(jìn)食。

　　黃瓜

　　黃瓜味甘，性平，具有明顯的清熱解毒、生津止渴功效，其含糖量不到5%，富含纖維素能增加飽腹感。對糖友而言，是不錯的解餓食品，并且有著(zhù)降血糖的作用。如果糖尿病患者在兩餐之間感到饑餓時(shí)，吃上一根或半根黃瓜，相當于加餐一次。另外，正在減飯量的糖尿病人，還可以在飯前吃上半根黃瓜，幫助減少正餐的飯量。

　　綠葉菜，如：甘藍、菠菜，芝麻菜等

　　紅色橙色，如：胡蘿卜

　　白色，如：茭白、蘑菇、蔥蒜

　　紫色，如：茄子、洋蔥

　　新鮮蔬菜，沙拉生吃或蒸菜、白灼都是非常健康的選擇

　　植物蛋白（如豆類(lèi)、堅果類(lèi)、豆腐）

　　蕓豆，花豆，黑豆，紅豆和鷹嘴豆等是模范糖友廚房必備的豆品。豆類(lèi)富含膳食纖維，消化時(shí)間長(cháng)所以能很好地控制血糖。各種豆子可以做成豆泥，煲湯，做成雜豆飯，降低主食淀粉攝入；也可以代替肉類(lèi)，因為豆類(lèi)富含高蛋白而脂肪含量很低。

　　海鮮類(lèi)，如：魚(yú)、蝦、貝類(lèi)

　　雞肉，盡量選擇雞胸肉，以及其他家禽肉類(lèi)、雞蛋等。

　　選擇肉類(lèi)盡可能保持低脂，去掉外皮。如果你是素食者，就選擇豆類(lèi)、堅果類(lèi)等，還是要補充蛋白質(zhì)的。

　　牛油果

　　牛油果果肉營(yíng)養豐富，含有植物性脂肪、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素與維他命b群、C、E及纖維、礦物質(zhì)等，能有效防范心臟血管疾病。牛油果雖然富含脂肪，它的脂肪含量約15%，比雞蛋和雞肉還高。但全是有益的單元不飽和脂肪，能減少低密度脂蛋白膽固醇，降低患心臟病的風(fēng)險。牛油果含糖率極低，為香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人難得的高脂低糖食品。

　　植物性脂肪：如堅果、瓜子類(lèi)和牛油果

　　歐米茄-3脂肪酸，如：三文魚(yú)，吞拿魚(yú)、馬鮫魚(yú)和沙丁魚(yú)等

　　平時(shí)做菜時(shí)，可以正確選擇食用油如橄欖油、葡萄籽油和亞麻籽油等較為健康的油類(lèi)。

　　柚子

　　柚子價(jià)廉味美，除含有維生素C、鈣、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、酵素、檸檬酸等營(yíng)養素外，它含糖量也比其水果低，熱量也不高，還含有一定降糖的成分。柚子的升糖指數低于55，是升糖指數低的水果；因此，柚子是適合高血糖患者的水果之一。

　　蘋(píng)果、草莓、櫻桃、李子、鮮桃、梨子、柑橘、藍莓、楊桃、山楂

　　無(wú)添加的糖分的水果干

　　無(wú)額外添加糖分的水果醬

　　高血糖患者雖然可以放心食用水果，但切記每次吃幾片或半個(gè)，不要過(guò)量。任何低升糖的水果吃多了也會(huì )成為危險來(lái)源。

　　溫開(kāi)水

　　高血糖患者多喝水多是對體內高滲、缺水狀態(tài)的一種自我調節與保護，溫開(kāi)水不會(huì )刺激食道和腸胃，又可以很好地促進(jìn)身體循環(huán)，加強新陳代謝，每天喝7杯，更好地保護自己的身體。

　　低脂牛奶

　　不加糖的豆漿

　　低糖果蔬汁

　　紅茶、綠茶、普洱

　　清淡型的啤酒，少量紅酒

　　黑咖，美式咖啡，無(wú)糖無(wú)奶的手沖咖啡