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地瓜防腸癌 8種廉價(jià)食物抗癌有奇效

2014-09-11 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:在某些國家它被譽(yù)為“神瓜”,因為它既可為糧,又可為菜。美國人在感恩節都要吃南瓜,以表示對南瓜的謝意。但是,在我國,現已很少種植。

    1)南瓜:被譽(yù)為“神瓜”

 
 
  南瓜可預防肥胖、糖尿并高血脂和高膽固醇血癥,對癌癥預防有很好的效果,南瓜維生素A的含量之高,是常人無(wú)法想象的。另外含有豐富的維生素C、鈣質(zhì)和纖維素,還含有抑制致癌物色氨酸-P的不明成分。
 
  2)苦瓜:李時(shí)珍稱(chēng)其為“一等瓜”
 
  苦瓜在民間受到的待遇兩極分化嚴重,不少人很“好”這一口,也有人對其敬而遠之。但真正給它“好身份”的卻是明代大醫學(xué)家李時(shí)珍,他稱(chēng)其為“一等瓜”,是不可多得的抗癌瓜。
 
  西醫更證明,苦瓜的抗癌功效來(lái)自一種類(lèi)奎寧蛋白,它是一種能激活免疫細胞的活性蛋白,通過(guò)免疫細胞做“二傳手”,將癌細胞或其他不正常的細胞殺掉。苦瓜種子中含有一種蛋白酶抑制劑,能抑制腫瘤細胞分泌蛋白酶,從而抑制癌細胞的侵襲和轉移。
 
  3)海帶:可預防乳腺癌和甲狀腺腫瘤
 
  海帶中藥名為“昆布”,可預防乳腺癌和甲狀腺腫瘤。海帶富含碘,能防“大脖子”病在中國已經(jīng)婦孺皆知,實(shí)際上,海帶還有其他諸多“本領(lǐng)”,它含的海藻酸鈉與具致癌作用的鍶、鎘有很強的結合能力,并將它們排出體外;海帶可選擇性殺滅或抑制腸道內能夠產(chǎn)生致癌物的細菌,所含的纖維還能促進(jìn)膽汁酸和膽固醇的排出;海帶提取物對各種癌細胞有直接抑制作用。
 
  4)地瓜:逐漸被淡忘的抗癌佳品
 
  小時(shí)候冬天捧著(zhù)香噴噴的烤紅薯邊暖手邊解饞的日子已經(jīng)淡出不少年輕人的記憶,過(guò)去走街串巷的賣(mài)烤紅薯攤現在幾乎無(wú)跡可尋,隨著(zhù)經(jīng)濟條件的好轉,有調查表明,我國城鎮居民不少人已不再食用地瓜。
 
  地瓜:別名甘薯、紅薯、白薯,被認為是祛病延年、減肥保健的絕佳食品。其實(shí)地瓜也有強大的防癌功能。最近科技人員在地瓜中發(fā)現了一種去氫表雄酮的物質(zhì),它能預防腸癌和乳腺癌的發(fā)生。
 
  5)茄子:“霜打茄子”是好藥
 
  中藥許多方劑及民間驗方中,時(shí)常使用“秋后老茄子”、“霜打茄子”。越來(lái)越多證據表明,茄子具有抗癌功能。曾有試驗從茄子中提取的一種無(wú)毒物質(zhì),用于治療胃癌、子宮頸癌等收到良效。另外,茄子中含有龍葵堿、葫蘆素、水蘇堿、膽堿、紫蘇甙、茄色甙等多種生物堿物質(zhì),其中龍葵堿、葫蘆素被證實(shí)具有抗癌能力,茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆為良藥,古代就有秋茄根治療腫瘤的記載。
 
  茄子還含有豐富的營(yíng)養成分,除維生素A、C偏低外,其他維生素和礦物質(zhì)幾乎跟西紅柿差不多,而蛋白質(zhì)和鈣甚至比西紅柿高3倍。
 
  6)麥麩:最好的防癌食物纖維
 
  別名麩子,小麥磨粉時(shí)脫下的種皮,用作飼料,不食用。用麥麩喂牲口,皮膚紅潤,毛發(fā)油亮,極顯健康狀,現麥麩日益受到人們的重視,為了健康,西方不少機構號召人們吃全谷食物、全麥食物。全麥食物即把小麥全粒磨成面粉丁再分出麥麩,用這種粉制成的食品。
 
  麥麩是小麥主要營(yíng)養成分的“倉庫”,B族維生素、硒、鎂等礦物質(zhì)及纖維素幾乎都集中在它身上。它能預防并治療結直腸癌、糖尿并高膽固醇血癥、高脂血癥、便秘、痔瘡等。因此,不少專(zhuān)家認為,麥麩是最好的防癌食物纖維。
 
  7)蘿卜:根莖類(lèi)蔬菜中的“健康保護神”
 
  蘿卜別名萊菔,品種多,皆為抗癌能手,所以有農諺:“冬吃蘿卜夏吃姜,一生不用跑藥堂”以及“十月蘿卜水人參”之說(shuō)。荷蘭人定胡蘿卜為“國菜”,日本、美國認為它是根莖類(lèi)蔬菜中的“健康保護神”。
 
  蘿卜具抗癌、寬胸、化痰、利尿之功能。蘿卜中含有多種酶,能消除亞硝胺的致癌作用,其中的本質(zhì)素能刺激肌體免疫力,提高巨噬細胞的活性,增強其吞噬殺滅癌細胞的能力。蘿卜的辣味來(lái)自芥子油,它可刺激腸蠕動(dòng),促進(jìn)致癌物的排除,蘿卜中還含有許多抑制致突變活性的不明成分。蘿卜中維生素C含量比蘋(píng)果、梨高出8--10倍。而胡蘿卜因含豐富的胡蘿卜素,也具有極好的防癌作用。
 
 
  8)獼猴桃:維生素C含量居水果之冠
 
  棕色,形似土豆,其內碧綠如翡翠,甘酸可口,本是南方山區野果,現在已移栽到全國各地。其果實(shí)富含糖、蛋白質(zhì)、類(lèi)脂、維生素、有機酸及多種礦物質(zhì)。維生素C含量居水果之冠,每100克果子含200毫克,幾乎是柑橘的100倍,西紅柿的30倍,是名副其實(shí)的“天然維生素C片”,另外還含有豐富的具有保護血管功能的維生素P,其營(yíng)養價(jià)值甚高。
 
(實(shí)習編輯:吳敏雙)
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