隨著(zhù)生活水平的提高，人們的在飲食方面也越來(lái)越豐富。但是，存在很大一部分人飲食結構不合理，導致大腸癌的發(fā)生。所以，大腸癌也被人們歸納為"富貴病"的一種。大腸癌的發(fā)病率在一些經(jīng)濟比較發(fā)達的城市尤為高。就比如香港。

　　據香港中通社報道，香港特區食物及衛生局局長(cháng)高永文11日表示，當局已成立工作小組，就大腸癌篩查先導計劃作規劃，預料需時(shí)一年研究，計劃最快將于明年展開(kāi)。

　　據香港醫院管理局的數據，大腸癌的新癥數字已超越肺癌，成為香港發(fā)病率最高的"頭號"癌癥，2011年共確診4450宗腸癌。

　　香港特首早前于《施政報告》提出，將撥款約4億港元，推行大腸癌篩查先導計劃，即為無(wú)明顯病癥的高風(fēng)險年齡組別做檢查，預計逾10萬(wàn)人受惠。

　　高永文11日表示，計劃涉及的資源及組織等問(wèn)題十分復雜，包括到哪里檢查、怎樣匯告醫生等，預計最早于2015年起分階段實(shí)施。

　　高永文指，由于醫管局承受力有限，計劃推行初期只能涵蓋部份年齡組別。他稱(chēng)會(huì )考慮與私家醫院合作，確保計劃不會(huì )影響公立醫院其他服務(wù)。

　　大城市大腸癌增長(cháng)快

　　大腸癌被稱(chēng)為"富人病"，即生活水平提高、飲食結構不合理是發(fā)病的重要因素。，從全球來(lái)看，大腸癌的發(fā)病率也在持續升高，美國連續75年來(lái)一直不斷攀升，最高時(shí)期發(fā)病率達到十萬(wàn)分之四十七，進(jìn)入上世紀90年代后才開(kāi)始下降。

　　以前大腸癌發(fā)病率和死亡率都排很后的，但那次調查發(fā)現，大腸癌排在了第三位，僅次于肺癌和肝癌。在上海等一些大城市，大腸癌的發(fā)病率也同樣出現了明顯升高，目前推算的全國大腸癌的發(fā)病率約在十萬(wàn)分之十四，但大城市則要高很多，"這與人們'三高一低'的飲食結構有關(guān)。"

　　"三高一低"易大腸癌變

　　"三高一低"指高脂肪、高動(dòng)物蛋白、高能量，低纖維素，"美國大腸癌發(fā)病率下降與近年飲食結構的調整有關(guān)系。"同時(shí)，肥胖也是大腸癌的高危因素，"臨床上50%的大腸癌患者體重超標，顯伴有高血壓或糖尿病等問(wèn)題。"

　　"大腸癌是可防可治的。"預防大腸癌要從飲食入手，控制熱量攝入，減少脂肪食品，加強鍛煉。同時(shí)，定期篩查也是早期發(fā)現大腸癌的重要手段，40歲以上有家庭史的人群是需要重點(diǎn)篩查的高危人群，檢查手段則包括指檢、大便檢驗和腸癌。

　　六種預防大腸癌方法

　　多吃漿果。美國俄亥俄州立大學(xué)研究發(fā)現，樹(shù)莓等漿果中的花青素和多酚類(lèi)物質(zhì)可抑制腫瘤生長(cháng)。黑樹(shù)莓（又名覆盆子）中的花青素和多酚類(lèi)抗癌物質(zhì)比紅樹(shù)莓多40%。而且漿果冷凍幾個(gè)小時(shí)后食用，可獲得更多抗癌物質(zhì)。

　　每天曬太陽(yáng)10分鐘。加州大學(xué)為期8年的研究發(fā)現，維生素D有助于改變腸道細胞生長(cháng)，防止癌變。每天不抹防曬霜，曬10分鐘太陽(yáng)有助于身體產(chǎn)生足夠的維生素D。冬天曬太陽(yáng)機會(huì )較少的時(shí)候，每天最好多補充維生素D。

　　每天運動(dòng)40分鐘。美國猶他大學(xué)研究發(fā)現，40分鐘的高強度有氧運動(dòng)（跑步、游泳、滑雪、騎自行車(chē)等）有助于降低胰島素水平，抑制腫瘤生長(cháng)。此外，有氧運動(dòng)還可促進(jìn)消化，加速腸道排空，減少致癌物滯留的時(shí)間。運動(dòng)時(shí)達到最大心率的65%~85%效果最好。

　　多吃玉米加黃油。美國馬里蘭大學(xué)研究發(fā)現，玉米等食物中富含的纖維素成分可防止腸道腫瘤生長(cháng)，保證細胞處于健康狀態(tài)。瑞典卡羅林斯卡醫學(xué)院研究發(fā)現，黃油也有防癌作用。每天吃一些高脂奶制品可使腸癌危險降低34%。吃玉米時(shí)可適當配點(diǎn)黃油。

　　每周吃一次咖喱。美國路易斯安那州立大學(xué)研究發(fā)現，咖喱可抑制腫瘤血管生成，當腸癌細胞暴露于咖喱中時(shí)，每天死亡的癌細胞達25%。因此，每周最好至少吃一次咖喱雞、咖喱飯或咖喱蔬菜。另外，吃咖喱之后服用一小片阿司匹林，抗癌抗炎效果更好。

　　常吃海魚(yú)、喝白茶。康奈爾大學(xué)威爾醫學(xué)院表示，要防止結腸癌，冰箱中應該有富含歐米伽-3脂肪酸的魚(yú)類(lèi)，如帶魚(yú)、黃魚(yú)等海魚(yú)。美國俄勒岡州立大學(xué)最新研究發(fā)現，白茶抑制腫瘤細胞的作用比綠茶更強。

　　生活水平提高，我們應該更加健康，而不是有更多的健康問(wèn)題。飲食對健康非常重要，大家應該多注意自己的飲食習慣，防止大腸癌的發(fā)生。