抗癌水果降低癌癥風(fēng)險草莓居首位

2018-09-05 來(lái)源：石家莊平安醫院腫瘤科標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：葡萄尤其是葡萄皮中含有的花青素和白藜蘆醇都是天然抗氧化劑，也有抑癌功效，可抑制癌細胞惡變、破壞白血病細胞的復制能力。

日前一項研究結果顯示：每天至少攝取5份蔬菜、水果，就可以降低20%的患癌癥風(fēng)險。研究中發(fā)現有十幾種水果可以起到有效地降低患癌癥幾率的作用。包括草莓、橙子、橘子、蘋(píng)果、哈密瓜、奇異果、西瓜、檸檬、葡萄、葡萄柚、菠蘿、獼猴桃等。它們中的一些特殊成分在預防結腸癌、乳腺癌、前列腺癌、胃癌等方面，具有其他食品難以替代的益處。

草莓在抗癌水果中，作用位居首位。新鮮草莓中含有一種奇妙的鞣酸物質(zhì)，可在體內產(chǎn)生抗毒作用，阻止癌細胞的形成。此外，草莓中還有一種胺類(lèi)物質(zhì)，對預防白血病、再生障礙性貧血等血液病也能起到很好的效果。

柑橘類(lèi)水果橙子、橘子、檸檬、葡萄柚等，含有豐富的生物類(lèi)黃酮，能增強人體皮膚、肺、胃腸道和肝臟中某些酶的活力，幫助將脂溶性的致癌物質(zhì)轉化為水溶性的，使其不易被吸收而排出體外。同時(shí)，它們可增強人體對重要抗癌物質(zhì)—Vc的吸收能力。Vc可增強免疫力，阻止強致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，對防治消化道腫瘤有一定作用。研究表明，平均每天吃一個(gè)柑橘的人，得胰腺癌的危險比每周少于一個(gè)者低1/3。

獼猴桃含豐富的維生素，尤其維生素c的含量之高是橘子的4-12倍，是蘋(píng)果的30倍、葡萄的60倍。通過(guò)近年的研究證實(shí)，獼猴桃中含有一種具有阻斷人體內致癌的“亞硝胺”生成的活性物質(zhì)，因而具有良好的抗癌作用。

梨能生津、潤燥、清熱、化痰，古代醫家多用之于食道癌、賁門(mén)癌和胃癌。由于梨里所含的胡蘿卜素、維生素b2、維生素c等都具有一定的防癌抗癌作用，所以梨適宜于鼻咽癌、喉癌、肺癌患者服食。

杏適宜多種癌癥患者食用。據研究，杏是維生素b17含量最豐富的果品，而維生素b17是極為有效的抗癌物質(zhì)，對癌細胞具有殺滅作用。有報道稱(chēng)，美國用維生素b17治療癌癥，一般經(jīng)治療的250例患者中，有248人有效，至今已用維生素b17挽救了4000名晚期癌癥患者的生命。

葡萄尤其是葡萄皮中含有的花青素和白藜蘆醇都是天然抗氧化劑，也有抑癌功效，可抑制癌細胞惡變、破壞白血病細胞的復制能力。

蘋(píng)果中有一種非常有用的成分—多酚，能夠抑制癌細胞的增殖。研究發(fā)現，蘋(píng)果多酚能降低結腸癌的發(fā)病率。老鼠被移植癌細胞后，食用蘋(píng)果多酚水溶液，在生存率、生活質(zhì)量方面，都有較好的功效。

專(zhuān)家提醒：雖然水果有抗癌作用，但在食用時(shí)，仍要根據個(gè)人的特點(diǎn)進(jìn)行選擇，適當搭配。經(jīng)常有人因為生吃草莓過(guò)量而引起胃腸功能紊亂，因為草莓比較酸，所以消化系統癌癥患者更要謹慎。另外，患尿路結石、腎功能不好的病人不宜多吃草莓，因為它含草酸鈣較多，過(guò)食會(huì )加重病情。

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